料理酒

減脂料理-6分鐘酒香溏心蛋

有在健身的我 每次運動完都會自己煮水煮蛋和雞胸肉吃 但每次煮一顆蛋就要出動電鍋實在很懶 一次煮個幾個醃起來冰冰箱 隨時想吃就能吃(...

食材：雞蛋、白醋、開水、醬油、紹興酒、糖

可麗餅🥞

今天（2/2）是聖燭節/獻主節（法文 la Chandeleur；英文 Candlemas）。這個節日座落於冬至和春分之間，象徵春...

食材：麵粉、糖、蛋、食用油、奶油、牛奶、萊姆酒

接骨木酒凍氣泡飲 - IKEA零失敗料理

聚會有什麼點心能放鬆家長心情而寶貝們也能吃地開心呢? 想起某次在影集裡看到忙碌的媽咪們在孩子生日會裡準備一區專屬於媽咪的甜點『酒凍...

食材：IKEA接骨木糖漿、伏特加、吉利丁粉、水(吉利丁粉用)、柳丁汁、水、冰氣泡水

蒜炒豬肉絲

食材：豬梅花肉絲、黑木耳、醬油、蒜苗、酒、蒜末、糖

［零廚藝］酒蒸蛤蜊

孩子的最愛「蛤罵」❤️ 很簡單也不需要任何調味

食材：奶油、蒜、洋蔥、蛤蜊（中）、米酒、蔥

法式傳統香草可麗露

有天使之鈴之稱的可麗露，一直是法式夢幻甜點之一。酥脆並帶有焦糖味道的外皮，與軟若布丁的內餡，雙重口感可謂甜點界的寵兒，相信很難有人...

食材：牛奶、無鹽奶油、糖、鹽巴、中筋麵粉、全蛋、蛋黃、黑朗姆酒、香草莢

流金歲月布列塔尼酥餅

布列塔尼酥餅其濃郁的奶油及蛋黃香氣，與鹹甜交織的口感，是她受大眾喜愛且歷久不衰的原因，也是使之成為法國高人氣的伴手禮。 簡單手作...

食材：鹹蛋黃、中筋麵粉、杏仁粉、蛋黃、細砂糖、朗姆酒、鹽之花、黑芝麻、無鹽奶油

茄汁鯛魚片

食材：鯛魚片、洋蔥、番茄醬、青蔥、醬油、鹽、鴻禧菇、糖、酒、蒜頭、白醋、黑胡椒

酒蒸蛤蜊

快速上菜的簡易食譜

食材：蛤蜊、清酒、蔥花

松露巧克力

松露巧克力看起來很有質感，做起來也很簡單，是一款很值得自己動手做的巧克力！巧克力的部分選擇越優質的會越好吃，用調溫巧克力最好，如果...

食材：調溫巧克力、動物性鮮奶油、櫻桃白蘭地酒（可省略）

麻酒雞

可依個人喜好斟酌米酒用量，也可加麵線變成麻油雞麵線

食材：雞肉、老薑、高麗菜、米酒

筍燜雞

食材：大雞腿、冬筍、醬油、青蒜、酒、糖、胡椒粉、清水、太白粉水

梅子雞湯🐓

買了一罐梅子料理罐，想說來試做看看傳說中的梅子雞湯的味道～ 雞湯喝起來～酸甜酸甜的好滋味帶點回甘和梅子香👍

食材：雞肉、梅子料理罐、薑（自行增減）、枸杞（自行增減）、紅棗（自行增減）、酒、高麗菜、菇類、豆皮或腐竹或豆腐、水（自行增減）、胡麻油、高鮮味精（自行增減）

我的家常菜～蜜汁米血糕

我的家常菜～蜜汁米血糕。

食材：米血糕（切小塊）、泰山玄米油、雞骨架、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、芹菜、玉女蕃茄、老薑、台酒米酒、玉桂葉、塩、康寶鮮味炒手、麵粉醬、小磨坊黑胡椒粒

快炒酒香蝦

除了川燙以外 這是我家最常見的炒蝦口味 快速又香噴噴 炒蛤蜊也一樣 酒香帶出甜味 蝦子買的新鮮 就簡單美味

食材：蝦、蔥、米酒、蒜頭、鹽、薑、胡椒、辣椒（可省）

椰子雪蓮果雞湯

今次與大家分享這個 椰子雪蓮果雞湯, 除了是秋冬一個非常好的滋補湯水外,其中湯料的配搭更是營養豐富, 這個湯有養血補氣功效,適...

食材：椰子、走地雞(切走雞翼及雞腿)、雪蓮果、豬𦟌、粟米、陳皮、蜜棗、薑、香蔥、紹酒

自由古巴Cuba Libre

蘭姆酒可樂（英語：Rum and Coke），或稱自由古巴 （英語：Cuba libre /ˈkjuːbə ˈliːbreɪ/ ;...

食材：萊姆酒、可口可樂、高球杯、冰塊、檸檬角