料理油

雲南經典香料油的五味辛香

雲南經典香料油是可以走進餐桌日常的，搭配醬油、醋做蘸水，就是我們家餐桌上的日常風景，百搭萬用，微酸微辣。其中的奧妙精髓還是要說是香...

食材：雲南經典香料油

健康無油蜂蜜燕麥餅

我買的燕麥，非一般純粹燕麥，是有一些果粒蔬果粒的燕麥，所以，如果您的是純燕麥，可以自己適時的增加一些喜歡的果乾喔，這樣吃起來更好吃~

食材：燕麥、全脂牛奶、蜂蜜

大白菜悶油豆腐

食材：大白菜、油豆腐、雞粉、冬粉、日式醬油、蒜末、鹽巴、糖

蒸蒜味油豆腐

我是做清淡鹹味版，不加太多調味料。 入電鍋時，跟飯一起蒸就行了~

食材：油豆腐、蒜頭、醬油

日式油豆腐

食材：油豆腐、九層塔、鰹魚醬油、砂糖

鵝油蝸牛蔥餅

食材：高筋麵粉、溫水、鹽、鵝油、蔥花、油

蒸的寶寶雞蛋糕(無糖無鹽無油無奶)

少爺現在8個月每天都要想不同的手指食物物或是副食品給他打牙祭，每天一樣會不吃呢！但未滿一歲不建議攝取糖鹽，但不加糖和鹽怎麼打發呢？...

食材：雞蛋、低筋麵粉

油醋酪梨沙拉

油醋沙拉是一道很棒的前菜或輕食料理，只要將蔬菜酪梨清洗切好，生菜事先冷藏冰過更鮮美脆口，最後撒上各式堅果與淋上油醋醬，簡單方便快速...

食材：酪梨(中)、生菜(萵苣/蘿美)、奧勒岡榛果油（頂級）、紅蕃茄(牛蕃茄)、巴薩米可無花果香醋(紅酒醋)、無調味綜合堅果(腰果/杏仁.)

無糖無油可可香蕉燕麥餅乾

🍫免模具，有手就會做🍌 這款點心是從早餐麥片得到的靈感，健康的秘訣在使用香蕉泥取代砂糖，無糖可可粉提供主要風味，只要加少少巧克力碎...

食材：熟燕麥片、可可粉、泡打粉、巧克力（切碎）、香蕉、蛋、牛奶

蔥油手撕雞

進入夏日大作戰，胃口被暑氣逼得剩下一瞇瞇，只想吃涼涼的菜。把雞絲拌鵝蔥油醬，比起工整的刀切，手撕更能吸附醬汁，更有味道。若想遠離瘋...

食材：雞肉、花椒、青蔥、薑、米酒、蒜頭、鵝蔥油醬、胡椒、鹽 或 淡醬油、香菜

創意料理-川辣鵝油醬燒茄（仿鰻魚飯）

今天用茄子來偽裝成鰻魚做成一道創意料理，看起來跟實際吃到口感落差，給食用者一個意外驚喜感~

食材：茄子、花椒鵝香辣油、糖、白芝麻、醬油、蔥、味醂

亞麻仁籽油料理｜零失敗冷豆腐

健康的亞麻仁籽油對身體好處多多 搭配一塊冷豆腐，零失敗又開胃的料理就誕生 不只美味，對身體更是健康呢！ 料理使用東和製油亞麻仁籽...

食材：豆腐、蔥、柴魚片、亞麻仁籽油

玫瑰油雞腿

食材：去骨雞腿、腿骨、蔥花、蒜頭、薑末、薑片、蒜末、蔥、麻油或香油、辣椒、白胡椒粉、醬油、醬油膏、紹興酒、水、冰糖、滷包

米杯子蛋糕（起司）_減油、減糖

成功了，不回縮、不凹底的杯子蛋糕 參考網路多人食譜比例，減少 油、糖，希望吃的開心，也兼顧健康。 這款比例，嗜甜的小四大寶，仍...

食材：玄米油或其他油、蛋黃（約40g)、白砂糖、牛奶、蛋白(約75g)、糯米粉、檸檬汁 or 白醋、起司片、南瓜子（可略）

泡菜雞胸肉 [無調味少油]

最近家中長輩住院沒什麼時間煮飯 簡單弄了一下無須調味而且少油的雞胸肉

食材：泡菜、雞胸肉、小黃瓜、沙拉油

椒麻紅油醬蘿蔔(五辛素)

油潤潤的泡菜蘿蔔，光看見就流哈喇子，一口咬下嘎嘣脆，酸辣脆爽真的老鮮靈了!! 🥗相關食譜：「椒麻芹菜醬蘿蔔(純素)」、「紅花椒醬...

食材：白蘿蔔(淨重)、老薑(去皮)、生抽(醬油)、蒜頭、老抽、五香粉、味精、八角、砂糖、乾辣椒、白醋/糯米醋、紅花椒、冷開水、細紅辣椒粉、芝麻香油、植物油

不怕噴油-香煎虱目魚肚（蓋烘培紙）

食材：虱目魚肚、烘培紙、椒鹽