擠花

擠花 曲奇

各種口味的曲奇。

食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、玉米粉、低粉、口味粉（可可 抹茶 紫芋 奶粉、巧可力豆 松子

玫瑰擠花餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白、低筋麵粉

玫瑰花愛心吉拿棒　

吉拿棒(Churros)是西班牙的點心，又稱為西班牙的炸油條，我第一次吃到它是我去年去上三年七萬的課程時，教室在百貨公司附近，下課...

食材：鮮奶、水、能多益榛果可可醬、無鹽奶油、糖粉、瘦高的杯子、特細白砂糖、肉桂粉、SN7073擠花嘴、鹽、SN7162擠花嘴、低筋麵粉、擠花袋、高筋麵粉、9*9饅頭紙、室溫全蛋2個不含殼、迷你粉篩、香草酒(可略)、油炸鍋、耐熱橡皮刮刀、長竹筷

少油雙色擠花曲奇

上次有分享一個三色的食譜，但是有些人對抹茶不是那麼愛，所以就來做沒有抹茶的雙色擠花曲奇，這次不用泡牛奶而是直接加入麵團，操作上也變...

食材：無鹽奶油、糖粉(細砂糖也可以)、低筋麵粉、香草精、奶粉、牛奶、玉米澱粉(玉米粉)、全蛋、可可粉

巧克力擠花餅乾

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、蛋、糖

奶油擠花餅乾

香港排隊的奶油曲奇也可以自己做喔！

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉、玉米粉、鹽

擠花果醬餅乾

食材：低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、起司粉、雞蛋、鮮奶、果醬

少油!一次完成三種擠花曲奇!(詳細解說)

繼上次的雙色擠花曲奇，這次決定再來點不一樣的口味，充滿稚氣的可可味，成熟大人的咖啡味，讓你一次出爐擄獲全家大小!

食材：無鹽奶油、糖粉、奶粉(可用低筋代替)、蛋黃、玉米澱粉(玉米粉)、可可粉、香草精(可省略)、低筋麵粉、熱水、即溶咖啡粉

豆渣芝麻擠花餅乾

超簡單的養生小餅乾 誰說餅乾一定要奶油？ 用葡萄籽油取代奶油更為健康 再加入豆渣的高纖 吃餅乾也可以無罪惡感😋

食材：低筋麵粉、玉米粉/太白粉、豆渣（熟）、芝麻粉/可可粉/抹茶粉、蛋（小顆）、泡打粉、葡萄籽油、三溫糖（正常版）

巧克力擠花餅乾

假日午後時光，親子一起做了巧克力擠花餅乾，這小點心，香酥可口，大人小孩都喜歡喔！

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、蛋白、糖粉、無鹽奶油

泡芙 空心餅

這是空心的沒有餡料 可以自己加如果醬 奶油

食材：高粉、蛋、蛋白、油、水、擠花帶、花嘴、打蛋器

毛孩肉蛋糕💕

碎骨泥有很多的營養成分可以幫助狗狗鈣質的吸收❤️ 57號台農地瓜可以連皮吃口感綿密味道甘甜剛剛後，個人喜好❤️

食材：杯口徑7/底徑5/高3.9cm、擠花袋跟大號寬口徑的擠花頭、57號台農地瓜、三明治袋、雞肉泥、台農57號地瓜、雞軟骨或雞胸肉、枸杞、鮭魚、藍莓或蔓越梅乾、雞蛋、自製餅乾、牛奶、低筋麵粉、油、燕麥、芝麻

抹茶擠花奶油餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉、抹茶粉、玉米粉、鹽

義式小番茄水煮魚

因為有朋友要來家裡、所以就會想要做出令人驚豔的漂亮料理。這道菜其實是之前參加全聯料理線下準決賽比賽的時候的菜色、不過比賽當天其實太...

食材：(海鮮)全聯鯛魚片、(海鮮)全聯真空文蛤、有機彩色小番茄半盒、(海鮮)全聯冷凍海鮮、蒜頭切末、醃酸豆、(醃魚調味料)南非白酒、醃橄欖切片、黑胡椒粗粒、s&b粗黑黑胡椒粒、喜馬拉雅岩鹽、extra virgin橄欖油、(裝飾)黃色檸檬、法國鹽之花、紅辣椒切細圈(可省略)、綠色檸檬擠汁、南非不甜白酒

簡易牛油餅乾🍪

臨時有朋友來訪，怎麼辦？這一款簡單的牛油餅乾，好吃又容易做，姐妹的聚會就是不失面子！ 不用擔心牛油不好找，我去過的City Su...

食材：低筋麵粉、牛油、玉米粉、糖粉、擠花袋、擠花嘴

義式綠番茄水煮海鮮

除了之前義式水煮魚之外, 我另外想了不同版本的做法、步驟相同、只是香辛料的部分加入綠色蕃茄, 紅色蕃加, 彩色紫洋蔥還有新鮮的辣椒...

食材：(海鮮)全聯鯛魚片、(海鮮)全聯真空文蛤、南非白酒、(海鮮)全聯冷凍海鮮、黑胡椒粗粒、綠色黑柿小蕃茄、(裝飾)黃色檸檬、喜馬拉雅岩鹽、蒜頭切末、法國鹽之花、彩色小洋蔥切細絲、extra virgin橄欖油、彩色小蕃茄對切、s&b粗黑黑胡椒粒、醃橄欖切片、醃酸豆、紅辣椒切細圈(可省略)、綠色檸檬擠汁、南非不甜白酒

《萬聖節》魔鬼巧克力杯子蛋糕~不用擠花

鬆餅粉跟美奶滋製作萬聖節杯子蛋糕, 搭配製作糖霜, 不用擠花跟複雜技巧,利用糖霜的黏性抹上去蛋糕再沾上節慶主題色的彩色巧克力粒現成...

食材：鬆餅粉、雞蛋、糖粉、牛奶、香草精、永新美式沙拉醬、奶油(放室溫軟化)、可可粉、彩色巧克力粒、鹽巴、黃色食用色素(可省略)、紅色食用色素(可省略)