抹茶

抹茶戚風蛋糕佐抹茶奶醬

這個迷你抹茶戚風蛋糕我個人超級愛♥ 做法簡單 一個人吃剛剛好 重點是配上抹茶奶醬真的好好吃！！ 抹茶微苦但擁有清新淡雅的香味，...

食材：蛋黃、細砂糖A、鮮奶油、植物油、抹茶粉、牛奶、煉奶、低筋麵粉、蛋白、檸檬汁、細砂糖B

美式軟餅乾

我的寶貝小公主喜歡吃的甜點都是我很抗拒的款式，例如可麗露／美式軟餅乾＆達克瓦茲，這類都是糖成份較高的甜點，但是為了她，可麗露不知道...

食材：無鹽奶油、三溫糖、苦甜巧克力、細砂糖、黑巧克力粉、全蛋液、抹茶粉、香草精、白巧克力、中筋麵粉、小顆棉花糖、低筋麵粉、小蘇打粉、無鋁泡打粉、鹽巴

400次抹茶

濃郁好喝

食材：抹茶粉、糖、動物性鮮奶油

小蘋果麵包 (蘋果肉桂餡)

聖誕新年聚會用馬芬蛋糕模來做造型可愛的小蘋果麵包吧🎉 小蘋果麵包以華盛頓富士蘋果和肉桂粉為餡料，再用天然的紅麴粉/抹茶粉為麵包添加...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、華盛頓富士蘋果、糖、鹽、無鹽奶油、速發酵母、肉桂粉、牛奶、紅麴粉(或抹茶粉)、百力滋 (沙拉口味)

抹茶紅豆磅蛋糕🎶

抹茶＋紅豆，做成蛋糕， 甜而不膩的好搭檔。 濃郁的奶油香， 紮實又綿密的口感， 更是完美的下午茶甜點。

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、無鋁泡打粉、抹茶粉、牛奶、蜜紅豆、高筋麵粉、長方型磅蛋糕烤模

【古早麥仔煎】酵母版

這次做抹茶紅豆起司口味，先聞到淡淡的抹茶味 搭配微甜的紅豆和鹹香的起司 非常好吃滿足!

食材：雞蛋、水(室溫)、糖、速發酵母、食用油、低筋麵粉、抹茶粉、紅豆餡、起司

抹茶蕨餅(Warabimochi)

食材：蕨餅粉、砂糖、黃豆粉、抹茶粉、抹茶、水、糖粉、黑蜜

零失敗的低卡抹茶三色巴斯克蛋糕替代版

減脂期間，想吃甜食又怕熱量太高的巴斯克蛋糕替代版來了❤️❤️❤️ 不需要攪拌器，只要把所有材料攪拌均勻，送入烤箱即可😌😌😌 超級簡...

食材：雞蛋、玉米澱粉、優格、精緻砂糖、抹茶粉、可可粉

抹茶奶酥醬 (另有原味、伯爵茶口味)

奶酥醬的製作很簡單，用三種食材就可簡單完成，加入不同元素、變化成不同口味的奶酥醬。最近迷上各種茶的香氣，於是用日本抹茶粉做了抹茶奶...

食材：無鹽奶油、糖粉、全脂奶粉、抹茶粉 (抹茶口味)、伯爵茶包 (伯爵茶口味)

抹茶豆腐蛋糕

引用IG:hanage kitchen，身為抹茶控的我一定要試做，但材料眾多，還需要進冰箱，對懶惰沒耐心的我是一大考驗，豆腐味有...

食材：白巧克力、牛奶、嫩豆腐、雞蛋、砂糖、抹茶粉、低筋麵粉

抹茶巴斯克乳酪蛋糕【9巷5弄】

有段時間沒做巴斯克乳酪蛋糕了，這次做個抹茶口味。不管做幾次都還是覺得這款蛋糕很特別，賣相不佳的焦黑外表，卻有著非常反差的細膩口感~...

食材：奶油起司、馬斯卡彭、砂糖、抹茶粉、蛋黃、雞蛋、鮮奶油、玉米粉

酥皮葡式蛋塔（原味＆抹茶）（水波爐）

用市售酥皮，就可以簡單自製的香酥葡式蛋塔！ （本配方可製作8個蛋塔：4個原味、4個抹茶口味） （使用 Panasonic 水波爐烘...

食材：起酥片、鮮奶、鮮奶油、抹茶粉、雞蛋、細砂糖、萊姆酒

動物米蒸糕｜BUYDEEM北鼎蒸燉鍋

自製寶寶手指食物 免揉免打發 寶寶蒸糕是很多新手媽媽會嘗試的點心之一 📍使用Vitamix調理機研磨米粉 無蛋、低麩質配方 更不...

食材：酵母粉、溫水、白米、圓糯米、低筋麵粉、砂糖、好水、紫薯粉、南瓜粉、可可粉、抹茶粉

防疫期間居家手作-超簡單抹茶馬芬蛋糕

防疫期間，在家不知道做什麼的話，可以用一些簡單材料，自己動手做小點心，如果家裡有小朋友的話，也可以當成親子活動的一種喔！馬芬蛋糕非...

食材：奶油、糖粉、鹽巴、雞蛋（約4顆）、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉

甜湯圓

歡迎來到巧巧咘咘小廚房，讓大家也能輕鬆端出熱騰騰甜湯！今天要介紹的料理是「甜湯圓」，其製作過程簡單，又能跟著小朋友一起完成，實在很...

食材：糯米粉、水、抹茶粉、黑糖粉、冰糖/砂糖、紅麴粉

烏龜泡芙

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶、砂糖、鹽、全蛋

低碳食譜|低卡夾心果醬優格蛋糕|生酮蛋糕

四吋蛋糕吃起來口感輕盈帶著蛋奶香氣，因為無油無麵粉，和一般蛋糕相比濕潤度較低，可以利用果醬和優格增添整體的濕潤度，這裡示範使用的是...

食材：米林香|抹茶蛋糕|4吋|生酮、米林香|水蜜桃天然果醬|微生酮、無糖優格、薄荷(裝飾用)