抹茶餡

👩‍🍳抹茶紅豆螺絲酥

自從喜歡上烘焙以後，愛上親手做伴手禮的成就感！秋意漸濃，來做ㄧ款很秋意的「抹茶紅豆酥」！今年，學會了用斜捲法來整型，做起來層次分明...

食材：油皮配方（這配方可做20個）、低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、鹽、水、無鹽奶油、油酥配方、抹茶粉、內餡、豆沙餡

抹茶紅豆菊花酥

看似複雜的宮廷御膳點心，其實材料的取得並沒有想像中難，而是以前的老百姓生活困苦、物資貧乏，所以在他們眼中，稍微高級一些的物料都是無...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、冷水、減糖紅豆餡、抹茶粉、蛋黃液、黑芝麻

彩虹酥

一年一度手作月餅，快中秋節繼續做最後月餅：彩虹酥。熬夜烤到am02:00,因為今年第1次做慢慢做，用剩下13個油酥和油皮做彩酥，去...

食材：芋泥餡、已蒸好麻糬、中筋麵粉、烤好杏仁角、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、冷水、枙子花子、紅火龍果、抹茶粉

👩‍🍳彩虹鳳凰花酥（中秋限定）

中秋節快到了⋯來做個應景的中秋點心～ 今年，設計了這ㄧ款花團錦簇的「彩虹鳳凰酥」⋯用傳統的鳳梨酥配方，多加了起士在餅皮內⋯ 再加上...

食材：外皮材料（這裡配方做20個）、無鹽奶油、糖粉、全蛋、奶粉、帕瑪森起士粉、低筋麵粉、高筋麵粉、內餡、鹹蛋黃5個、鳳梨餡、調色（自由發揮哦）、紫薯粉～紫色、南瓜粉～黃色、草莓粉～粉紅色、抹茶粉～綠色、天然色膏（藍色）～用牙籤取

抹茶紅豆月餅

快到中秋佳節啦～ 擔心外面賣的月餅太油太甜不健康嗎？ 今天教大家做一款微糖低油月餅 宇治抹茶搭配紅豆餡 新手也能輕易上手呦...

食材：轉化糖(蜂蜜)、植物油、中筋麵粉、抹茶粉、紅豆餡、鹽

萌萌達~貓咪湯圓 抹茶黃豆餡口味!!!

食材：糯米粉、水、無鹽奶油、黃豆粉、糖粉

四色綠豆花酥

「娘娘們⋯請用點心」 最近的消遣⋯除了烘焙料理，就是追劇！ 有沒有人和我一樣在追宮廷劇「延禧攻略」，被劇中的「莫蘭色調」燒到了⋯覺...

食材：油皮、中筋麵粉、糖粉(或砂糖）、無鹽奶油、冷水、調色如下（這款調色用在油皮）、抹茶粉、紫薯粉、藍色食用色料（用牙籤沾）、粉紅色食用色料（用牙籤沾）、油酥、低筋麵粉、內餡、綠豆沙、裝飾、黑芷麻粒

流沙抹茶湯圓

冬至～元宵～就是要吃湯圓啊！

食材：抹茶餡、無鹽奶油、糯米粉、植物油、熱水

抹茶奶酥餡吐司🍞「麵包機湯種版」

食材：麵團材料、湯種、無鹽奶油室溫、蒸熟蕃薯、雞蛋、奶粉、牛奶、抹茶粉、糖、鹽、高筋麵粉、酵母、無鹽奶油

抹茶紅豆千層蛋糕

不澀的抹茶加上紅豆餡！冰涼生乳奶油！搭上一杯咖啡☕️好滿足❤️ 作法費工一點，但是好吃😋

食材：鮮奶油、紅豆粒餡、蛋、糖、低筋麵粉、裝飾抹茶粉、奶油、鮮奶、抹茶粉

銅鑼燒(原味和抹茶)

本食譜搭約可做5-6個銅鑼燒 奶油烏豆沙餡食譜網址:https://www.one-u-ytr.tk/recipes/252847 IG:pei_...

食材：蛋、糖、小蘇打粉、低筋麵粉、水、奶油烏豆沙餡、抹茶粉

抹茶红豆戚風糕/vagen 純素

加入「H.Cookie 手作廚房」粉絲頁， 有更多線上教學影音食譜即時分享唷！ https://www.facebook.co...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、抹茶粉、鹽、泡打粉、楓糖漿、葵花油、豆漿 （分兩次加入）、紅豆粒餡

抹茶紅豆吐司（12兩）

食材：高筋麵粉、抹茶粉、鹽、糖、酵母、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、紅豆餡

抹茶紅豆磅蛋糕

本食譜約可做長度18公分的磅蛋糕烤模1個 奶油烏豆沙餡食譜網址:https://www.one-u-ytr.tk/recipes/252847 ...

食材：無鹽奶油、糖、鹽、蛋、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、烏豆沙餡

紅豆抹茶鮮奶油蛋糕

食材：鮮奶油、糖、蛋黃、紅豆泥餡、橄欖油、蛋白、紅豆粒、抹茶粉、低筋麵粉、海鹽、鮮奶

紅豆抹茶軟麵包

喜歡紅豆的甜和抹茶的香！ 紅豆抹茶真是絕配❤️ 這個配方約可以做6小個麵包！

食材：紅豆餡、芝麻、高筋麵粉、奶油、糖、鮮奶、抹茶粉、酵母粉、鹽巴

紅豆抹茶生乳捲

抹茶搭上紅豆的生乳捲✨超配 不甜不膩好好吃！

食材：鮮奶油、糖、蛋黃、紅豆粒餡、麵粉、蛋白、橄欖油、鮮奶、抹茶粉