抹茶粉

簡易抹茶雪Q餅

自己的點心自己做，善用市售餅乾和棉花糖組合，搭配抹茶的香氣和葡萄乾的好滋味，這款抹茶雪Q餅，只花你十分鐘，卻能帶給你最幸福的享受。...

食材：奇福餅乾、棉花糖、無鹽奶油、抹茶粉、葡萄乾

抹茶紅豆吐司（12兩）

食材：高筋麵粉、抹茶粉、鹽、糖、酵母、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、紅豆餡

溫莎麵包（抹茶蔓越莓）

前陣子烘焙社團很火的溫莎麵包～ 覺得原配方吃起來乾乾的～ 所以調整了配方的比例～ 份量有點多，做成圓形的才放的下烤盤～(30L烤箱...

食材：奶油、糖粉(可不加)、抹茶粉、蔓越莓乾、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、奶粉、牛奶、蛋黃

美式抹茶餅乾

美式餅乾的鬆軟、搭上日式的抹茶～當作下午茶點心很適合喔！ 重點是作法簡單，半小時完成！

食材：融化的無鹽奶油、中筋麵粉、抹茶粉、小蘇打粉、鹽、白砂糖、二砂糖、全蛋、紅豆碎（可無）

低碳-日式抹茶蕨餅

用洋車前子粉塑造的麻糬口感

食材：鮮奶油、椰漿、洋車前子細粉、赤藻醣醇、抹茶粉、黃豆粉

三層口感~抹茶布丁燒

這次分享的是札幌的名物-- 布丁燒 我是做抹茶口味的 這個甜點有三層口感 由焦糖布丁及輕乳酪蛋糕組成 倒出來吃時上方的焦糖會流下來...

食材：細砂糖、冷水、雞蛋、熱水、抹茶粉、無鹽奶油、牛奶、奶油乳酪、動物性鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉

抹茶發糕

抹茶粉使用日本伊藤園抹茶粉 ps.此份量可製作5個(約85g)小發糕 1大匙Table Spoon＝ 1T ＝ 15CC 1茶匙T...

食材：砂糖、水、低粉、在來米粉、泡打粉、抹茶粉

抹茶舒芙蕾（美味好簡單）

法式甜點Soufflé 有棉花般的輕柔、夢幻的甜香。這道抹茶舒芙蕾，選用常見的食材呈現出甜品簡單卻誘人的質感，特別將比例調的更為輕...

食材：雞蛋、鮮奶、細砂糖、抹茶粉、低筋麵粉、奶油

五彩米鬆糕

米蛋糕也就是江南美食-鬆糕，用的是把米泡軟晾乾後打成粉狀再製作而成的糕點… 現在坊間都有販售各式米所做成的米粉方便利用，把蝶豆花，...

食材：篷萊米粉、糯米粉、6吋烤模、白砂糖、蝶豆花液、蜜紅豆、黃梔子液、洛神花液、紫薯粉、抹茶粉

高蛋白小點心

利用雪花糕的做法加上蛋白粉很簡單的唷😋 蛋白粉推薦👉 https://easyfun.biz/2_1M0

食材：鮮奶、玉米粉、蛋白粉、海藻糖、可可粉、抹茶粉、芝麻粉…、蜂蜜

抹茶餅乾

超好吃的抹茶餅乾!抹茶控一定要來試試!超簡單的步驟平常沒有做甜點的經驗也能成功喔～

食材：抹茶粉、無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉

抹茶牛軋糖

濃郁的抹茶搭上甜滋滋的棉花糖，墨綠的牛軋糖彷彿帶著秋意的落葉🍃，最適合午後幸福的下午茶時光

食材：棉花糖、奶油、奶粉、抹茶粉(視顏色調整)、果乾(蔓越莓，葡萄，水蜜桃等)、核桃(剝小碎片)

伯爵菠蘿蛋黃酥，繽紛蛋黃酥

食材：高粉、低粉、糖粉、無鹽奶油、紅豆餡、鹽巴、紅麴粉、鹹蛋黃、無水奶油、抹茶粉、牛奶、薑黃粉、水、可可粉

【過年】抹茶牛奶紅豆年糕

過年少不了的年糕，吃膩了傳統口味的嗎？今年換點不樣的吧！

食材：糯米粉、砂糖、鮮奶、抹茶粉（含奶）、蜜紅豆、植物油

三層口感~抹茶布丁燒

這次分享的是北海道札幌的名物-- 布丁燒 我是做抹茶口味的 這個甜點有三層口感 由焦糖布丁及輕乳酪蛋糕組成 倒出來吃時上方的焦糖會...

食材：細砂糖、冷水、抹茶粉、熱水、雞蛋、牛奶、無鹽奶油、動物性鮮奶油、奶油乳酪、低筋麵粉、玉米粉

抹茶紅豆豆漿雙色天使蛋糕條

容積28*8*5.5*1條 長方盒份量 170度10分. 很快裂可降160左右 120度25分 我的烤箱無上下火 用豆漿有保濕的...

食材：低筋麵粉、玉米粉、蛋白、豆漿、三溫糖、玄米油、檸檬汁、抹茶粉、紅豆

抹茶白巧克力慕斯蛋糕

這個慕斯蛋糕做法費時等待但真的不難，從裡到外能嚐到四種層次的口感，放冷凍保存不會變石頭，會像冰淇淋、放冷藏軟綿入口即化；抹茶和白巧...

食材：鮮奶油、細砂糖、抹茶粉、鮮奶、白巧克力、現成蛋糕薄片或酥軟的小餅乾、蛋黃、吉利丁片