打發奶油

栗子蛋糕卷 【影片教學】

終於又到栗子當造的時候， 又是時候做栗子蛋糕 這個蛋糕卷，同事們都說口感好豐富！ 應該合大家口味了！ 過程是麻煩一點點，但相信我，...

食材：去殼栗子 （450g）、水、雞蛋、砂糖、糖（蛋黃用）、栗子蓉、油、糖（蛋白用）、忌廉（淡奶油）（打滑栗子蓉用）、忌廉（淡奶油）（打發用）、糖、低筋麵粉

提拉米蘇蛋糕 (附影片)

🧡❤️情人節送禮首選❤️🧡 提拉米蘇：「帶我走」，沈浸在濃郁香醇的可可咖啡香，滑順細緻的馬斯卡彭慕斯，還有酸甜草莓，每一口都是滿...

食材：18公分方形模(見小撇步)、6吋慕斯圈(或分離圓模)、無鹽奶油、牛奶、蛋黃、無糖可可粉、細砂糖、香草精或咖啡酒、新鮮草莓、中型雞蛋、吉利丁片、低筋麵粉、馬斯卡彭起司、動物性鮮奶油、細砂糖(打發鮮奶油用)

卡仕達鮮奶油泡芙

這個分量可以做40多個4cm左右的泡芙

食材：自發粉、無鹽黃油、清水、雞蛋、鹽、卡仕達醬、打發好的鮮奶油

雙乳酪冰

曾做過二種乳酪，今把二種乳酪結合，相信能蹦出另一種美味。 【參考資料】 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/195532

食材：奶油乳酪、白砂糖、鮮奶油、草莓優格、煉奶、打發鮮奶油、香檬原汁

巧克力千層派

食材：雞蛋、麵粉、甘納許、牛奶、打發鮮奶油、細砂糖、融化的無鹽奶油

[低醣飲食]特調無糖熱可可

食材：鮮奶、無糖可可粉、無鹽奶油、椰子油、辣椒粉、打發鮮奶油

提拉米蘇起司蛋糕- 免烤無蛋- 情人節

帶有酒香、咖啡香的提拉米蘇起司蛋糕，很適合情人節享用。

食材：Mascarpone、Cream Cheese、打發鮮奶油（市售）、黑咖啡、香草精、卡魯哇酒、消化餅乾、無鹽奶油、手指餅乾、可可粉、打發鮮奶油（裝飾用）

免塔皮，芒果玫瑰乳酪塔輕鬆做

M麻今天分享的是美美的芒果玫瑰塔，但是做塔皮要花時間耶，所以這次又偷吃步不做塔皮，只要用家裡剩下的白吐司就可以嚕，芒果花製作影片👉...

食材：愛文芒果、白吐司、奶油乳酪、乳酪餡、細砂糖30克、、原味優格、已打發鮮奶油50克、檸檬汁

雞蛋盒做雙乳酪冰

炎炎夏日將來到，利用雞蛋盒來做冰，方便又簡單。 【參考資料】 【免烤】草莓乳酪冰蛋糕 https://www.one-u-ytr.tk/reci...

食材：雞蛋盒、衛生筷、鮮奶油、煉奶1條、奶油乳酪、香檬原汁、白砂糖、草莓優格、打發鮮奶油