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【野餐季】白黴乳酪火腿鮮蔬三明治
goodwell美食生活家適合搭配三明治的乳酪其實很多種。 市面上常用的多是切達乳酪或超市裡方便買到的片裝乳酪，是廣受大眾歡迎與習慣的口味。若是想來點新鮮感...
食材：苜蓿芽、牛番茄、蘿蔓葉、小黃瓜、切片火腿、切片布利乳酪、吐司、芥茉醬
手工麵包
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「手工麵包」的零失敗食譜
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滿福堡~(電鍋烤麵包)
ariel*在家用 "電鍋" 簡單做~滿福堡麵包...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、細砂糖、鹽、液態油、牛奶、冷開水
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花生麵包
Judy 烘焙亂亂玩台式麵包一向是家人的最愛 同一個麵團 包上不同的內餡 就會有不同的風味 這次利用市售花生醬 相當方便哦!
食材：【隔夜中種】高筋麵粉、【隔夜中種】水、【隔夜中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】低筋麵粉、【主麵團】水+蛋、【主麵團】奶粉、【主麵團】砂糖、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【內餡】甜味花生醬、【表面裝飾】全蛋液
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黑眼豆豆
Judy 烘焙亂亂玩Judy家的男生都特愛巧克力 這個麵包兒子已經吵了很久了 老木現在才做出來 哈 不過兒子也真給面子 做了9顆麵包 他一人居然吃了4...
食材：高筋麵粉、水、速發酵母、低筋麵粉、烘焙用無糖可可粉、蛋+水、奶粉、砂糖、鹽、發酵奶油、苦甜水滴巧克力豆、全蛋液
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來個土耳其早餐吧！(2)香煎奶酪麵包
小梅的土耳其厨房家裡常常會有剩麵包，除了烤箱加熱烤來吃，還有什麼變化嗎？土人還常常拿來沾蛋汁，放在奶油裡香煎，今天再多做一些變化，把奶酪切片放在裡...
食材：脆皮剩麵包、奶酪、雞蛋、鹽、奶油、沙拉油
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小熱狗麵包♥
Hsu YiYa使用中種法就真的很軟耶~ 喜歡麵包店裡的小熱狗麵包，在家也能簡單做出來喔。
食材：小熱狗、全蛋液、芥末沙拉醬、高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、速發酵母、中種、蛋、細砂糖、鹽、無鹽奶油
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迷迭香酵母及元種製作方法
蜜塔木拉具有迷人香草芬芳的迷迭香也可以拿來做天然酵母喔。
食材：酵母液（每回）、全麥麵粉（每回）、糖、迷迭香、白開水
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麥香奶油麵包捲
Echo的復刻美食甜甜香香的奶油麵包大小通吃，加入麥麩麵粉增加口感跟好纖維；小技巧改變麵包形狀讓成品看起來更厲害
食材：無鹽奶油、細砂糖、高筋麵粉、麥麩麵粉、即發酵母、鹽巴、奶粉、鮮奶/冰水、雞蛋
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零基礎的迷你吐司肉桂卷
手美美清雅的肉桂香气，滋味醇厚，微带黄褐的色泽，并均匀的撒上自制调配的肉桂糖，一口咬下卡滋口感的吐司，再一口热腾腾的咖啡，让平凡的吐司变...
食材：麦面包、奶油、肉桂糖、肉桂粉、白糖
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復活節十字麵包
曼蒂煮飯小小圓形餐包畫上白色十字 就是復活節HOT Cross Buns 那是我落地澳洲第一個味道 不論是果乾還是巧克力口味 一定都有濃濃...
食材：高筋麵粉、水、雞蛋、中筋麵粉、牛奶、中型雞蛋、砂糖、鹽巴、肉桂粉、柑橘果醬、速發酵母、切塊奶油、蔓越莓乾
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牛奶法國麵包♥!!!
GBon AppetitMilk French Bread-牛奶法國麵包♥!!! 簡簡單單的牛奶法國麵包,當早餐相陪伴,是溫暖一天的開始!!!
食材：高筋麵粉、速發乾酵母、雞蛋、鮮奶、細砂糖、橄欖油、鹽
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牛奶吐司
Minako Wu使用天然食材，無奶油反式脂肪，沒有蓬鬆劑，還是可以做出鬆軟的麵包🍞
食材：高斤麵粉、糖、鹽、椰子油、雞蛋+牛奶、酵母
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牛油小餐包
時尚煮婦 Nico純發酵奶油製做的小餐包.不含反式脂肪.口感細緻.軟綿.鹹甜的口感.散發著濃濃奶香.
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、總統牌奶油、糖、鹽、牛奶、速發酵母加溫水、全蛋、全蛋液
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蜂蜜甜菜根麵包
Justine烘焙就是這樣好玩！ 材料成份、麵糰乾溼、烤箱溫度及時間，都會影響麵包呈現的色澤， Justine偏愛天然食材形成的顏色而非食用色素...
食材：甜菜根、水、高筋麵粉、低筋麵粉、蜂蜜、鹽、葡萄籽油、速發酵母
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黃金牛角(無油無奶油 也可以考得很香喔)
李孟倫說道牛角麵包!!!~~! 就是把麵團做成牛角的樣子 造型可愛，小孩特愛!! 市面上得牛角含油量是非常高的!! 愛吃又怕胖嘛!! ...
食材：高筋麵粉、低僅麵粉、酵母、鹽、奶粉、糖、牛奶、蛋
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粉紅夢境歐包
Money's mon的雜炊筆記配方來自王俊祥老師 https://www.facebook.com/qian.shenlan
食材：杏桃乾、蜂蜜丁、法國老麵、昭和法國麵粉、昭和先鋒特高筋、冰動物性鮮奶油、冰水、冰紅色紅龍果、速發酵母、冰無鹽奶油
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野餐餐包『聯華麵粉』水手牌台灣小麥風味粉
viola料理師野餐風盛行，除了戶外的美景，還要搭配美味的餐點這樣的野餐才是最棒的，推薦媽媽們自己準備這個野餐餐包，再變化運用在甜鹹食上！ 在戶外...
食材：水手牌台灣小麥風味粉、三溫糖、海鹽、安佳奶粉、酵母粉、依思尼奶油、土雞蛋、冰水
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冷藏液種義大利香料軟法(冰種波蘭法)
Money's mon的雜炊筆記配方來自殷奇償老師 https://www.facebook.com/profile.php?id=100000214450014
食材：液種、法國麵粉、速發酵母、奶粉、糖、冰水、法國老麵(可省略)、現磨黑胡椒、鹽、液態油、義式綜合香料、高熔點乳酪丁、水
