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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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好吃的螺絲卷是童年的回憶。以前媽媽會利用冷凍酥皮來製作螺絲卷,先將酥皮烤得酥酥脆脆的再灌入冰涼的鮮奶油,真是好吃! 這款螺絲卷是麵...
食材:中筋麵粉、糖、蛋白、鹽、細白糖、冰牛奶、水、葡萄籽油、花生醬、速發酵母粉、軟化的奶油、表面裝飾用的全蛋液
懶人方法烘吐司
食材:蕃茄、雞蛋、方包、芝士
看似平凡的方正白吐司,其實並不好做。這個吐司配方參考了網路上提供的吳寶春金牌吐司,但是我用了植物油代替奶油,並利用麵團自我分解的方...
食材:高筋麵粉、糖、鹽、冷水、葡萄籽油、溫水、冰牛奶、速發酵母粉
之前在網路上看到這款麵包,覺得它的外型好漂亮,好像盛開的花朵。它的名子叫做可頌馬芬,因為這個麵包和可頌一樣,擁有豐富的層次和奶油香...
食材:中筋麵粉、鹽、軟化奶油、糖、全蛋液、牛奶、速發酵母粉、葡萄籽油
肉桂捲,鬆鬆軟軟,濃濃的肉桂和奶油香,搭配綠奶茶,是我在忙綠的一天,最想用來犒賞自己味蕾和心靈的食物.改變飲食習慣後,嘗試不同無麵...
食材:削絲的莫拉瑞拉起司、超細大杏仁粉、Lakanto糖粉、椰子細粉、無鹽奶油、肉桂粉、奶油乳酪、2大匙黑芝麻粉、奶油乳酪(一定要室溫)、蛋(室溫)、6小匙玫瑰水、無鋁泡打粉、鹽、甜菊糖液(太妃糖口味)
鹹香的肉鬆蔥花捲,很適合當作開啟一天的元氣早餐。肉鬆和麵包交錯的紋路,不僅提升了這款麵包的質感,還能讓你每一口都吃得到肉鬆呢!
食材:中筋麵粉、糖、肉鬆、鹽、美奶滋、全蛋液、葡萄籽油、蔥花、牛奶、水、速發酵母粉、亞麻仁籽
🌟奶酥熊vs黑眼豆豆熊,外加一條超級鬆軟的核桃果乾可可吐司,一個麵團,3種口味,2個造型,食譜分享給大家🤗 🌟此配方可以做2條吐司...
食材:材料A、高筋麵粉、蛋1顆+水、白玫瑰速酵、材料B、法芙娜100%可可粉、糖、鹽、100%全脂奶粉、材料C、無鹽奶油、材料D、牛奶巧克力鈕扣、巧克力筆、愛心糖霜、奶酥餡、52%法芙娜耐烤巧克力豆、無調味核桃、葡萄乾、蔓越莓乾
把葡萄乾換成蔓越莓更好吃呢~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、酵母、水、奶油、蛋液
這款辮子麵包包入了巧克力醬,桿折和編辮子的手法,讓麵包層次更豐富。加入了亞麻仁籽,不僅健康,也增添了口感~
食材:中筋麵粉、糖、內餡: 巧克力醬、鹽、表面裝飾: 全蛋液、速發酵母粉、亞麻仁籽、植物油、冰牛奶
美式肉桂捲甜死人不償命,但是自家做的能夠把關食材和份量❤️ 詳細做法請見: https://nessiek.pixnet.net/...
食材:中筋麵粉、鮮奶、黑糖、糖、肉桂粉、奶油乳酪、雞蛋、無鹽奶油、糖粉/楓糖、速發酵母、鹽
🌟冷藏(隔夜)中種法 中種法的其中一種 攪拌好的中種麵糰,先放在室溫發酵2-3小時,再放進冰箱冷藏,進行長時間低溫發酵。 ...
食材:高筋麵粉、常溫水、速發酵母、糖
快到週末冰箱一堆吃剩食材,於是清冰箱鹹派就上場啦~ 超簡單無腦料理,希望大家喜歡😋
食材:吐司、雞蛋、培根、前晚剩菜
★一次發酵鬆軟牛奶吐司做法 One Proofing Soft Milk Bread Loaf Recipe★ 影片:https:...
食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽牛油(奶油)
這個就是用上一份食譜的湯種做出來的吐司!加入芝麻超香的哦! 保濕度很夠,室溫放兩天口感還是很Q綿!
食材:高筋麵粉、中筋麵粉、蛋黃、黑芝麻粉、牛奶、糖、酵母粉、鹽、水、湯種
*用中筋麵粉做出的麵包,口感讓我想起小時候吃的蘋果麵包、台式肉鬆麵包: ) *不想特別買吐司模,又想做吐司,用304不銹鋼盆/便當...
食材:中筋麵粉、水、地瓜(泥)、奶粉、葡萄乾、鹽、肉鬆、糖、白芝麻、酵母、無鹽奶油、蛋白液
適合早餐或輕食午餐,免開火,準備快。 影片示範 https://youtu.be/QT1mtuHWLHQ IG: https:...
食材:加州酪梨、鮪魚罐、麵包、檸檬、小番茄(1開4)、紫洋蔥絲、黑胡椒、鹽巴
不分季節、無論心情好壞,隨時都想豪邁咬一口的,就是炸豬排。 本次突破日式豬排道德界限,跨界夾入黑糖香蕉。 雖然可能會被日本大廚說...
食材:厚片豬里肌、麵粉、吐司-全聯生吐司、雞蛋、番茄醬、吐司(製作麵包粉用)、奶油、黑糖、芥花油、生高麗菜葉、醬油、香蕉、味醂、味噌、巴薩米克醋或烏醋、太白粉水(視稠度選擇是否添加)
前一陣子看了一部卡通叫烘焙王,其中有一次比賽的課題是要做出不會發霉的麵包。卡通人物河內利用酒精抑制雜菌的生長,成功做出了不會發霉的...
食材:紅酒、葡萄乾、中筋麵粉、蜂蜜、速發酵母粉、鹽、水、葡萄籽油、牛奶、亞麻仁籽