手工料理

氣炸菠蘿麵包（親子一起）

吃了一陣子波蘿麵包 兒子好奇怎麼做 我們就自己做做看試試看 就這樣花了半天時間完成！ 有點累有點繁瑣但很值得喔！

食材：高筋麵粉、雞蛋、奶油、細砂糖、奶粉、牛奶、低筋麵粉、室溫軟化奶油、酵母

簡易自製瑞典肉丸

自製肉丸雖然有多點手續，可是成品真的好好吃！又不用擔心有多加什麼人工化學成分，自製最安全美味可口。建議大家一次做多一點的量，可以冷...

食材：豬絞肉、洋蔥、鹽、麵包粉、白胡椒粉、蛋、紅椒粉(可有可無)、牛奶、巴西里葉(可有可無)

🍵濃厚抹茶拿鐵土司

白色的漩窩狀圖案，就像加入抹茶中的熱牛奶一般，看起來是不是很迷人呢？！只要簡單揉好2種麵糰，就能製造出可愛風的手感土司，濃濃奶香與...

食材：高粉、牛奶、蛋、酵母、砂糖、鹽、無鹽奶油、抹茶粉、鮮奶油

手作蛋黃醬(美乃滋)

年關將近，總有需多食材需要蛋黃醬的陪伴，自己做美味健康又安心。 部落格： https://home.gamer.com.tw/c...

食材：蛋黃、沙拉油、黃芥末、檸檬汁、鹽、胡椒

可可肉桂大理石吐司

可可跟肉桂是咖啡☕️好朋友，揉進麵包裡與麥香結合，無論是早餐、下午茶都好搭！宵夜別吃就是了！:D

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、乾酵母、肉桂粉、二號砂糖、水、無鹽奶油、蛋黃、奶粉、鹽、蜂蜜

手作愛玉蜂蜜香檬

第一次買愛玉籽手搓愛玉真的很好玩又有成就感! 調上蜂蜜香檬糖水一起享用! 冰冰涼涼真是舒爽~!!

食材：愛玉籽、礦泉水、香檬原汁、冷開水、蜂蜜

巧克力乳酪軟歐麵包

喜歡少油的歐式麵包但是又怕太硬，試試軟歐麵包吧！加上自己喜歡的乳酪，滿足🈵️❤️

食材：高筋麵粉、糖、乳酪起司、鮮奶、鹽、可可粉、奶油、酵母粉、耐高溫可可豆

蜂蜜鮮奶土司

簡單的鮮奶土司，加入少許蜂蜜取代糖分的甜味多增添一些水份的豐潤感，還有淡淡的蜂蜜香氣，這次粉量增加，烤好也高出烤模了。

食材：高筋麵粉、牛奶、蜂蜜、糖、鹽、酵母、雞蛋、無鹽黃油

韓國起司球麵包

沒有麵粉的麵包，馬上試試😋

食材：牛奶、奶油、砂糖、地瓜粉（樹薯粉）、蛋黃、起司粉

港式雞尾包健康足料版

實驗了多次終於一個像港式的雞尾包!!! 想家了就只好做我喜歡的麵包 跟大家分享下 一定要加熱吃最好🤤

食材：掃面雞蛋、芝麻、牛奶、高筋麵粉、糖、椰絲、快速酵母、油、雞蛋、奶粉、糖霜、麵粉、湯種、軟化牛油

手工造型餅乾禮盒

抓住小重點,簡單食材與步驟就能做出心意滿滿的祝福 無論自己享用或是送禮都很適合哦

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋液、奶粉、低筋麵粉、杏仁粉

手工捏餛飩

餃子我在土耳其常做常吃。可是餛飩皮自己難弄，而且從前我家的印傭曾經在水餃店工作過，她很會包，輪不到我出手，所以到今天為止我從來沒用...

食材：豬絞肉、蔥花、薑末、雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油、蠔油

自製菜脯

自己做沒有其他添加物 約3-7天

食材：白蘿蔔、鹽

【影片】自製紅油 【老娘的草根飯堂】

這個自己做也很簡單的！ 做好後可以存放很久，做口水雞、紅油抄手必備 閒時撈麵下一點也很好！ 影片：https://youtu.be...

食材：生油、辣椒粉、花椒粉、芝麻、麻油、蔥、薑片、蒜頭

金黃【南瓜蜂蜜吐司】

吐司在我們家真的很好消，因為不管是直接吃，或是用烤麵包機烤熱後塗上奶油、黑芝麻醬或奶油乳酪抹醬，甚至是沾濃湯吃都別有一番風味，一條...

食材：高筋麵粉、南瓜、中種、雞蛋、老麵、速發酵母、蜂蜜、鮮奶、鹽、無鹽奶油

自製口感豐富的八寶炸醬

八寶炸醬料多，吃起來很有層次，拌飯拌麵都可以

食材：豬絞肉、四季豆/毛豆、綠竹筍、豆乾、胡蘿蔔、油花生、玉米、薑、蒜頭、甜麵醬、豆瓣醬、蠔油、醬油

自製「剁椒豬肉」💗超下飯的！

食材：豬絞肉、辣椒、醬油、糖（依個人喜好斟酌）、香油、九層塔、蒜頭、小番茄、黑胡椒粉