手作料理

【純素無油】紅豆杯子蛋糕

大家好👋 今天來和大家分享一款很~紅豆的杯子蛋糕🫘 是紅豆蛋糕體+紅豆泥+紅豆霜！紅豆控可以來看看😋 因為是無油的食譜，蛋糕難免有...

食材：杏仁粉、中筋麵粉、亞麻蛋、泡打粉、豆漿、自製含糖紅豆泥、小蘇打粉、蘋果醋、腰果泥、鹽 1/4、香草精、鹽、赤藻糖醇/砂糖

香蘭優格戚風蛋糕～氣炸烤箱食譜

喜歡淡淡的香蘭葉香氣，萃取後的香蘭汁加入自製優格， 讓蛋糕更鬆軟更可口，大人小孩都喜歡～ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 h...

食材：蛋黃、自製優格、冰蛋白、香蘭原汁、糖、七吋戚風烤模、植物油、檸檬汁、紙模杯、過篩低筋麵粉

DIY藍莓優格奶昔

炎炎夏日，想來杯冰涼健康的飲品 只要簡單步驟就能輕鬆完成健康又好喝的藍莓優格奶昔～ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 http...

食材：自製優格、牛奶、果汁機、冷凍藍莓、滿築蜂蜜

自製梅酒

做了梅酒，為生活創造儀式感。每年這個季節，青梅盛產，也就是釀酒的時候了。過了三五個月，與三五好友家人相聚喝酒吧！ （看過日本電影《...

食材：青梅、冰糖、酒

法式蛋吐司

美味的法式蛋吐司～搭配蔬菜水果和堅果～再來一杯牛奶就是美味的一餐！

食材：自製低糖吐司、土雞蛋、烹大師

自製葡萄奶酥醬

自己做，成分單純沒有其他添加物和防腐劑喔！

食材：全聯吐司、無鹽奶油、克寧奶粉、二砂糖、葡萄乾

自製肉鬆

食材：豬里肌肉、水、主鍋、薑、十字刀頭、蔥、醬油、油、糖

手工肉燥

有這道手工肉燥，飯可以多吃一碗😋，拌麵或米粉也很適合

食材：五花肉、水、米酒、梅花肉、冰糖、五香粉、自製油蔥 (可買現成)、醬油

自製台味天津飯

食材：赤肉絲、蔥、高湯、蛋、醬油、香油、蟹肉棒、味霖、薄鹽醬油、太白粉、蝦仁、砂糖、水、白飯、蠔油、白胡椒、清酒、麻油

手工香草焦糖布丁

淡淡的香草味搭配濃郁奶香味，清香的甜味ㄧ點都不會膩，相當清爽，適合在夏天當點心享用

食材：牛奶、蛋黃、砂糖、水、吉利丁粉、熱水、香草精

自製獅子頭

製作時有調整獅子頭的大小，方便家人夾取享用。 ［白菜獅子頭］做法：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/406188...

食材：豬絞肉、蔥、薑、米酒、白糖、胡椒粉、蠔油、鹽、雞蛋、玉米粉

DIY梅子醋~自製果醋超簡單

四月份～是梅子採收的季節 新鮮採收的梅子 可以做成梅子酒、梅子醋、脆梅、梅子乾等... 只要簡單步驟就能完成 幸福彤話的DIY優格...

食材：新鮮梅子、冰糖、消毒過的玻璃罐、百家珍58藜麥高粱醋

蘋果青茶（自製蘋果醬）

香香甜甜的蘋果拿來做成蘋果醬，挖上一大勺倒入無糖青茶，自己動手製作的蘋果青茶更美味！

食材：無糖青茶、糖、蘋果、檸檬

手工藍莓乳酪醬

天然好吃不膩 小孩的最愛♥️ 零技術

食材：新鮮藍莓、乳酪、糖粉

自製酸奶油

母親節買了一盒動物鮮奶油做了一個蛋糕（貴貴的可是用不完啊⋯⋯） 該怎麼辦呢⋯⋯以前就是慢慢用到壞為止。 這次福至心靈想起來好像...

食材：鮮奶油、無糖希臘優格80-100g

DIY洗愛玉

食材：阿里山愛玉子、含礦物質冷開水、檸檬、蜂蜜、冰開水

海鮮煎餅（含自製蒜醋醬）

韓式的海鮮煎餅就是台式蔥油餅，只是口感講求的不是嚼勁而是濕潤滑順口感，加上自製蒜醋醬，味道一絕。

食材：海鮮煎餅粉、水、自製金桔醋、螃蟹腳肉、醬油、蔥末、蒜末、蛋、培根