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春饼（卷饼）
Ann安逸我的美食頻道每週都會更新：https://m.youtube.com/channel/UCHG7eGZIBYZI9AOjO-WJs...
食材：面粉、水（60-65 攝氏度）、油、鹽巴
度
609 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「度」的零失敗食譜
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手揉版✿香酥菠蘿麵包
安妞 ベーキング菠蘿麵包意外的好吃 不輸外面麵包店賣的口感 很驚艷的口感。
食材：無鹽奶油(室溫）、糖粉（過篩）、高筋麵粉、雞蛋（室溫）、速發酵母、蛋液、低筋麵粉、杏仁粉、牛奶（45 度）、鹽、二號砂糖
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抹茶雙色蛋糕
egg2最近在書局買了一本甜點食譜回家研究，做完順便筆記起來，一直在想要是把食譜裡的甜點都做過一遍就覺得很有挑戰性呢！ 這次跟著做的是抹茶...
食材：蛋黃、細砂糖、動物性鮮奶油、蜂蜜、鮮奶、沙拉油、冷凍莓果、鮮奶油、奶油、70度熱水、奶油乳酪、抹茶、低筋麵粉、泡打粉、蛋白
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懶人溫泉蛋
戚小媽懶人做法方便簡單
食材：雞蛋、65度到70度的熱水、保溫杯、鰹魚醬油
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醃炸小雞腿
廚房女漢子Rita's雞翅膀後面連結著的小雞腿，很容易因爲烹煮而變成乾澀，以醃料先醃漬過後，再運用醃料加點蛋、粉、水及胡椒鹽做爲炸雞粉漿，就能炸出外面酥...
食材：小雞腿、九層塔、蒜頭、烤肉醬或牛排醬(辣或不辣隨意）、原醃料除去蒜頭、鹽、麵粉（任何筋度）、棕櫚糖或二砂、木薯粉、紅椒粉（可省略）、全蛋、黑胡椒粉、水、胡椒鹽
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【南僑讚岐】龍鬚蝦佐紅寶石莎莎醬
南僑讚岐急凍熟麵【龍鬚蝦】原形為湘菜的金絲蝦球，代表著主人的菜色更澎湃。本次使用皇家義大利麵，蛋白質含量更高，更能補充白質營養。 ➤石榴又稱為...
食材：南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、草蝦、君度橙酒、蘿蔓萵苣、鹽、紅石榴、奶油、檸檬
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簡易好做｜小籠包｜新手沒問題｜電鍋可
徐小羊我也是新手😂 我第一次包小籠包，真的太有趣了！ 捏麵皮真的太難了，小籠包不像，倒很像小福袋😂😂，皮外觀不好看沒關係，餡料好吃就好🤪...
食材：中筋麵粉、50度水溫、豬絞肉、蝦仁（可加可不加）、鹽巴、白胡椒（小孩吃可不加）、薑末（小孩吃可不加）、香油、味醂
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雞肉熟度口感完美的竹筍香菇雞湯
Dennis Sean重點標示好讀版:https://goo.gl/6Q13Ba 端午節過後就是筍子的產季,綠竹筍.麻竹筍.烏殼綠...等多種品種,綠...
食材：仿土雞、乾香菇(香氣)、水(乾的香菇一半高度)、乾花菇(口感)、醬油、新鮮香菇、糖、麻竹筍、薑片、水、鹽
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黑芝麻豆漿蛋糕捲{ 國際牌水波爐}
鑽石糖自製黑芝麻新鮮又香 捲入鬆軟的蛋糕體 是我和好友臺北大縱走的小點心
食材：烘烤150度10分鐘黑芝麻、二砂糖、蛋黃、沙拉油、冷藏過的蛋白、豆漿 芝麻糊、過篩兩次低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉
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✿香蒜青醬✿鹽可頌
安妞 ベーキング喜歡青醬的朋友 可以動手做看看
食材：高筋麵粉、牛奶、2號砂糖、40度溫水（食用水）、有鹽奶油（可適量拿捏）、鹽、速發酵母、青醬奶油(8g，7份）、無鹽奶油
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蓮藕粉鮮奶蒸蛋
不愛下雨天☀️吃起來與一般蒸蛋相同，但營養卻不同，加入蓮藕粉使食物產生更高的營養價值唷～
食材：藕粉、過濾水（100度c熱水）、雞蛋、鮮奶
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蓮藕粉地瓜凍
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫小時候吃過另一古早味的芋頭籤，可以做成鹹的也能做成甜的，是很方便的一道點心。 稍微變化一下，做成蓮藕粉地瓜凍。 運用蓮藕粉加上地瓜...
食材：蓮藕粉、地瓜絲、溫熱水(約6~70度)、二砂糖、黑糖粉
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麵包超人—手撕麵包
Patty🍓口感綿密，和外面賣的麵包一樣有彈性
食材：高筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、牛奶、塩、蛋、水(室溫25度以上，冷水5度）、酵母粉、紅麴粉
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脆皮炸雞
廚房女漢子Rita's咔啦咔啦香脆多汁的脆皮炸雞別有風味，就算放冷，口感依就脆口，ㄧ口咬下滿滿的湯汁，超有滿足感啊！！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...
食材：棒棒腿、檸檬（解膩用）、麵粉（任何筋度）、木薯粉、低筋麵粉、玉米粉、再來米粉、鹽、木薯粉或玉米粉、黑胡椒粉、棕梠糖或二砂、胡椒鹽、蒜頭粉、紅椒粉或辣椒粉(可有可無)、全蛋、水
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[調酒] 柯夢波丹
TreeTop樹頂以上酒譜由 【香格里拉台北遠東國際大飯店首席調酒師-駱威宏】提供
食材：樹頂蔓越莓綜合果汁、君度橙酒、萊姆汁、糖水
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地瓜麻花捲麵包
山の奥/山之奧選用秋季常見食材地瓜，自製地瓜泥捲入麵糰中。 富含膳食纖維，是一款負擔較低的健康麵包。
食材：新鮮地瓜、砂糖(適個人甜度喜好添加)、高筋麵粉、牛奶、煉乳、鹽、速發酵母、無鹽奶油、鮮奶
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戚風蛋糕
潔西卡的家常美味這是一個基礎的戚風蛋糕，單吃也很美味，練習好基礎的作法之後，可以調整變化口味，或者在表面做各種華麗裝飾。 其實我最喜歡單純的美味...
食材：蛋黃(我用了50g)、糖、蛋白、沙拉油、40度C溫水、低筋麵粉
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自製薄皮pizza- “瑪格麗特”篇😋
Carol Huang自製薄皮pizza- “瑪格麗特”篇 女兒說跟餐廳的一樣好吃😘 這個餅皮很厲害，可依各人喜好換成不同食材(配料), 加韓式烤肉也...
食材：中筋麵粉、100度水、Marzarella乳酪塊、焗烤雙色調理乳酪絲、義式蕃茄醬
![[調酒] 柯夢波丹](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/346744/c4ba429a8f07ff48.jpg)
