香菇鑲肉 鄭恬 零廚藝也可料理出餐廳宴客菜! 加了花枝蝦滑漿的新鮮絞肉,彈牙又多汁,超有面子的宴客菜單之一~ 食材:新鮮香菇、青花菜、「烹大師」干貝風味、絞肉、蠔油、花枝蝦滑漿、太白粉水、荸薺碎、水、紅蘿蔔細丁、白胡椒粉、香油、太白粉 41 讚 20 分
奧莉廚房- 年菜 避風塘豆酥蒜炒蝦蟹 奧莉廚房 參加得意的一天油品體驗活動,得到兩罐油品來煮年菜! 這篇介紹的是避風塘豆酥蒜炒蝦蟹 使用義大利純橄欖油,微微的果香適合搭配海鮮! 食材:蝦(愈大愈好)、蟹(可省略)、蔥、薑、蒜、豆酥、四季豆、白胡椒、得意的一天 義大利純橄欖油 5 讚 45 分
砂鍋白鯧米粉 ⚜️不專業小廚子Rita⚜️ 懷念外公總鋪師的味道,雖然外公不在了,把它變成了,自己想念家人的一道辦桌美味的拿手料理🍲 食材:白鯧魚、芋頭塊、昆布、乾香菇(需先泡)、蛤蜊、蝦米、肉絲(需先醃一下)、紅蔥頭(或油蔥酥)、蛋酥、芹菜、蒜苗、蒜頭、蓬萊炊粉、米酒、海鮮干貝XO醬 1 一起做 32 讚 60 分
得意的一天橄欖油年菜//新餐肉素長年菜湯 Justina 賈斯汀娜 其實自古以來初一吃素也是許多中國人都會遵循的傳統習俗,而正月初一吃素還有“素靜一年”之意,民間說法則是在以前農業社會,平日吃葷的家... 食材:得意的一天橄欖油、香油、乾香菇[小] 泡發切絲、乾腐竹皮捲、乾薑切絲、芥菜撥小塊、新餐肉[素火腿]、蘿蔔乾、[調味] 海鹽 2 讚 20 分
脆煎干貝佐紅蔥頭奶油醬 FoodSeason食材策展 奶油煎香扇貝嚐起來非常香甜,搭配的紅蔥頭在奶油醬裡完全解膩,也帶出鹹甜的香味,再搭配綠珊瑚,帶有芥末辛辣口感,整道料理是有層次感的! 食材:扇貝、紅蔥頭、鮮奶、鮮奶油、無鹽奶油、豆蔻粉、鹽巴 7 讚 20 分
鮑魚雞煲 嚴媽媽小食記 ㄧ道適合年節的宴客菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoenix... 食材:無骨雞腿、鮑魚、沙薑粉(三奈)、蠔油、黃酒、蒜末、薑片、蔥(分蔥白 蔥綠)、老抽、生抽、黑胡椒粉、糖、香油 45 讚
本家製。回甘牛肉麵 (同場加映:滷牛腱) 料理君KKJ 因為全家都愛吃牛肉麵(誰不愛呢?!)但一般市售都加了豆瓣或藥材等重調味,所以來自製只用天然蔬果香辛料及簡單調味的本家制回甘牛肉麵吧... 食材:牛腱心一組、洋蔥、醬油、牛番茄 對切、糖、白蘿蔔 切塊、米酒、麻油、紅蘿蔔 切塊、白胡椒、青江菜、蔥花、薑片、蒜 拍扁、水、麵條、泡茶袋 9 讚 60 分
南瓜發糕|不用泡打粉|電鍋食譜 Arthur's Home 只需把所有材料混合攪拌均勻, 柔軟Q彈的南瓜發糕,不用泡打粉 ,作法簡單又健康 食材:南瓜、中筋麵粉、樹薯粉、糖、速發酵母、水、食用油、葡萄乾 31 讚 90 分
鳳眼鮑魚+ 花枝丸 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 利用鮑魚, 蛋黃, 香菇條擺飾做成像鳳眼的台菜, 也有用蒸蛋做底再加上擺飾. 這次沒有蒸蛋但另煮高湯水淋上食材也呈現一道完美的料理... 食材:鮑魚、乾香菇(泡軟)、A) 鹽、甜豆、鮮味露、魚板、B) 鹽 1小匙,、花枝漿、米酒、雞蛋、香油、濃縮雞汁、C. 太白粉水 16 讚 90 分
奶油檸檬香煎干貝 sandra宅在家的幸福料理 干貝是海鮮類中的高檔食材 只要掌握好烹調訣竅 干貝煎香淋上香蒜檸檬醬汁 簡易的烹調 在家也能品嚐到 餐廳級的高級料理 食材:生鮮干貝、蒜頭、鹽巴、小檸檬、黑胡椒粒、香菜 7 一起做 269 讚 10 分
自製超商「龍蝦沙拉御飯糰」DIY做起來! Popo小日子 每一次去超商「龍蝦沙拉御飯糰」是我的首選!! 在家動手做非常簡單,還能用自己喜歡的包裝紙來完成獨一無二的御飯糰♪ Popo小日子... 食材:白飯、市售龍蝦風味沙拉、海苔片 44 讚 15 分
『Q皮刈包』和『滷味』們 👩🏻🍳K's FOOD LAB 食材:五花肉(三層肉)、米酒、肉桂、醬油、八角、冷水 (泡豬皮用)、小茴香、冰糖、月桂葉、蔥、荳蔻、薑片、甘草、蒜頭、羅勒、紅辣椒、黑胡椒粒、滷包、刈包包 9 讚 90 分
金沙蒜香蘿蔔糕 劉小熊 ❤️❤️食譜來源 FB劉小熊手作室粉絲團 分享🍲減醣料理🍰甜點食譜 🎨畫畫作品 https://www.facebook.com/... 食材:小磨坊金沙咸蛋黃、小磨坊蒜香粒、小磨坊白胡椒粉、水、蘿蔔糕 7 讚 20 分
排骨山藥木鱉果湯 企鵝好愛煮 木鱉果有豐富的茄紅素,含量遠勝番茄,為類胡蘿蔔素含量最高的蔬果,但不可生食,而且木鱉果沒有味道,所以把木鱉果加入山藥、香菇與排骨一... 食材:排骨、山藥、乾香菇、木鱉果、「烹大師」干貝風味、鹽巴、薑片 4 讚 20 分