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超級脆~三杯脆瓜
flora自己做脆瓜比愛X味脆瓜還脆， 經過簡單的三溫暖後放在醬汁中入味， 超簡單又美味~~ 三杯指：醬油、白醋、砂糖各一杯 但我喜歡減糖...
食材：小黃瓜、醬油、白醋、砂糖、米酒
常備漬物
340 道食譜進階搜尋：
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桂花話梅醃漬蕃茄
綺樂廚房醃漬過的小蕃茄帶有濃濃的桂花香，搭配話梅泡出來的汁，和小蕃茄本身的酸，酸甜適中，吃起來相當清爽。
食材：小蕃茄、話梅、桂花蜜、溫水
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糖醋醃蘿蔔
陶媽酸甜爽口，配飯配粥都會讓你一口接一口
食材：白蘿蔔、糖、醋、醬油、鹽、酸梅
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開胃好菜－生醃鹹蜆仔
天邊的家 - 無菜單料理夏天就是要吃涼拌菜，鹹蜆仔又是一道老少咸宜的開胃好菜，一般都用開水下去悶煮完成，今天就用傳統的生醃方式來做，更有一股鮮甜味道。 ...
食材：蜆仔、米酒、醬油、蒜頭、糖、辣椒、薑片
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義式油漬海鮮
Evelyn Chen地中海式的料理，對身體有益，而且清爽好吃，我自己很喜歡這樣的調理方式。 這道雖然叫油漬海鮮，但用的是冷壓橄欖油，又有酸酸的檸檬，...
食材：透抽、蝦、巴西利(洋香菜)、大蒜、去籽黑橄欖、橄欖油、檸檬、鹽、黑胡椒
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台式泡菜
Chris Lee家人非常愛吃的泡菜。和任何肉類或炸物都很搭配。^^ http://chris8106.pixnet.net/blog
食材：高麗菜1/4顆、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、大辣椒、白醋、糖
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【催淚小品●糖醋醃漬洋蔥】
Julia遮遮醃漬後的催淚洋蔥兒 清脆爽口又不膩 也不會刺鼻或嗆口 ●翻滾的艷陽夏日 平心靜心深呼吸緩和毛躁的心 洋蔥切切切.... 眼淚...
食材：洋蔥約一顆、(浸泡用)鹽巴、(浸泡用)開水、(醃料)砂糖、(醃料)高粱醋或白醋、(醃料)水
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醃漬小辣椒
藍海磯崎 鄉下廚房居住在東海岸的阿美族或是撒奇萊雅族原住民，為了保存盛產時的原生種雞心辣椒，都以鹽與米酒醃漬浸泡保存。這樣子不只可以保持長久的時間不...
食材：雞心辣椒或是朝天椒、米酒、鹽
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梅漬番茄
J.Lo今年的聖女小番茄似乎比較偏酸，用梅汁稍微釀一下 可以中和酸味，還多了梅子的甘甜 加入不同梅子，味道層次就出來了～ 冰冰涼涼吃很開胃
食材：小番茄、梅汁、梅乾肉、開水
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糖漬柳橙片
綺樂廚房將柳丁做成糖漬橙片,單吃當零食,或拿來做蛋糕都是很棒的味道喔~ 感謝超強部落格聿飯糰,小聿媽咪分享的食譜http://mylitt...
食材：柳丁片、細砂糖、水
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梅漬涼拌苦瓜
Mayli Chen的簡單煮藝你沒看錯~她真的是苦瓜~家中的紫蘇Q梅吃完了嗎?在這盛夏~ 剩下的梅子汁可是涼拌菜的好幫手喔~
食材：白玉苦、紫蘇梅汁、冰糖
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快速醃小黃瓜@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu將蒜與薑磨成泥，所以縮短了小黃瓜入味的時間，味道吸收的速度要比切末還要快，也不會有咬到蒜末的口感。以往也醃過幾次小黃瓜，不過老爺從...
食材：小黃瓜、蒜、薑、辣椒、鹽、糖、蘋果醋、香油
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餐桌萬用醬汁首選！和風醬油漬蒜
紗里奈的料理樂園趁新蒜產季時來醃漬這樣一罐罐醬油漬蒜，隨著醃漬時間一長，漸漸飄出蒜香的醬油就算只是淋在剛起鍋的熱飯或麵上，沒有其他配菜也能讓人扒上...
食材：大蒜、醬油、料理酒、味霖
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情人果(青芒果)
Fun酷客這款加汔水做法是我試做了吃起來最好吃的一種，汔水的味道將青芒果的味道變除了酸甜的滋味外多了點會跳舞的口感。 夏天就是要來這一味~ ...
食材：青芒果(淨重)、砂糖、食鹽、雪碧汽水、冰塊
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台式泡菜
Hannah Wu利用幾樣簡單的食材，就可以醃製出爽口開胃、人人愛吃的酸甜台式泡菜 。
食材：高麗菜1顆、紅蘿蔔(小)、小黃瓜、【糖醋水】、糖、糯米醋、水
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台式泡菜
rich吃臭豆腐怎能缺了泡菜呢?跟著步驟做您也可以做出職業水平的台式泡菜喔!^.^
食材：高麗菜、辣椒、薑、調味料、鹽、梅子醋、糖、水
