巧克力甜點

核桃巧克力布朗尼 橄欖油版

橄欖油版 核桃巧克力布朗尼 (去除香草精和蘭姆酒適合全素配方) 因為奶油對身體負擔比較大 所以研究了一下奶油和橄欖油的比例 自己改...

食材：核桃仁 喜歡吃自行增量、橄欖油、細白砂糖、鹽、蛋、低筋麵粉、可可粉、牛奶巧克力、苦甜巧克力、鮮奶、香草精(含酒精,無酒素食者注意可用新鮮香草莢代替)、蘭姆酒(不用需添加40c.c鮮奶或水代替)、L23.2 x W14.2 x D3 cm長模型

蛋奶素之萬聖節🎃恐怖鬆餅～🧟‍♂️

食材：南瓜、鬆餅糊、香蕉、冰淇淋、打發鮮奶油、草莓醬、巧克力

熔岩巧克力蛋糕

製作方法超簡單, 兩步驟到位! 參考 Bruno Albouze 的 Molten Chocolate Cake https://...

食材：苦甜黑巧克力、無鹽黃油、砂糖、全蛋、低筋麵粉

巧克力溶岩蛋糕

情人節當然要吃巧克力熔岩蛋糕囉^_^又浪漫又好吃，熱騰騰的吃真的好幸福喔！而且材料作法非常簡單呢！

食材：巧克力、無鹽奶油、蛋、糖、低筋麵粉、奶油/沙拉油

香蕉巧克力布丁塔

內餡是巧克力布丁,再把香蕉片堆高高,滿嘴的濃郁化不開~巧克力和香蕉真是天生一對啊!春天早晚溫差大,微涼的夜一杯茶一片塔,真是人生一...

食材：香蕉、〈布丁液〉巧克力牛奶、〈布丁液〉蛋、〈塔皮〉低筋麵粉、〈塔皮〉糖粉、〈塔皮〉無塩奶油、〈塔皮〉蛋、杏桃果醬

起士及巧克力餅乾

起士及巧克力口味的餅乾，大人和小孩都愛不釋手，自己製作可以控制餅乾的甜度；無添加色素及膨鬆劑，讓家人吃得安心、健康

食材：奶油、糖、全蛋、低筋麵粉、起士粉、可可粉、泡打粉

電子鍋 巧克力蛋糕

在韓國買蛋糕不便宜，而且也不愛滿滿的奶油，加上家裡沒烤箱，上網參考了許多電子鍋料理方法但都失敗。人在國外最後還是選擇道地的方式配合...

食材：低筋麵粉、泡打粉、蛋、糖、油 / 奶油、牛奶、可可粉 / 巧克力

黑可可草莓優格蛋糕卷

黑可可蛋糕麵糊 加入優格做成蛋糕卷， 綿密濕潤的口感， 加上鮮奶油和草莓， 冰冰的吃，真棒！！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 h...

食材：蛋黃、自製優格、冰蛋白、牛奶、白砂糖、鮮奶油、植物油、檸檬汁、防潮糖粉、低筋麵粉、新鮮草莓洗淨、水波爐方型烤盤、黑可可粉、玉米粉

巧克力蛋糕起司條

一般起司條大都用餅乾底,這道卻是用巧可力蛋糕做底,口感更豐富,而且視覺上呈現黑白對比,好看又好吃.

食材：蛋糕體部份、全蛋、糖、中筋麵粉、可可粉、SP起泡劑、沙拉油、水、小蘇打粉、起司部份、奶油起司、蛋白、動物鮮奶油

巧克力摩卡蛋糕

這款蛋糕完全用巧克力與蛋打成，完全不用麵粉，雖用許多巧克力但並不會太甜，非常好吃的蛋糕，中間略帶濕潤，若烤的時間略縮減，就是流行的...

食材：濃縮咖啡、巧克力塊、動物鮮奶油、A:糖、A:蛋黃、A:鹽、B:蛋白、B:糖

松露巧克力杯蛋糕

小姪女還滿喜歡我的西點料理。 明天要去她家，所以做她最愛的巧克力蛋糕。 清水日誌: http://snday9936102.p...

食材：低筋麵粉、油、巧克力牛奶、泡打粉、全蛋、糖粉、檸檬汁

全麥紅酒巧克力蛋糕 Whole Wheat Red Wine Chocolate Cake

這個紅酒巧克力蛋糕不但是全麥的而且還不必用蛋也不需要牛奶更不用辛苦等奶油回溫，只要用喝剩的紅酒和(幾乎)家家必備的果醬就好了，材料...

食材：全麥麵粉、烘焙用可可粉、小蘇打粉、砂糖、鹽巴、橄欖油或其他植物油、草莓果醬或其他水果果醬、紅酒可以開水或純葡萄汁替代、香草精、防潮可可粉裝飾用可省略

榛果巧克力泡芙

WOW....我做的奶油內餡啵棒好吃!!! 加了一點榛果酒 搭配巧克力好香阿 泡芙成功的關鍵就在於要把麵粉的筋性加熱燙死... 聽...

食材：雞蛋、牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、70%黑巧克力、榛果糖漿 or 榛果酒、鮮奶油a、鮮奶油b

手工餅乾-杏仁巧克力/蔓越莓

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、無鹽奶油、巧克力粉、巧克力、蔓越莓、蘭姆酒、蛋、糖

牛奶巧克力豆軟餅乾

做法也很簡單 食材也非常容易取得

食材：奶油、黑糖、烤箱預熱、細砂糖、牛奶、雞蛋、小蘇打、麵粉、鹽巴、巧克力豆

巧克力千層蛋糕

食材：低筋麵粉、砂糖、鮮奶油、雞蛋、鮮奶、可可粉、牛油

布丁巧克力杯子蛋糕

來做一個非常簡便的杯子蛋糕 只用鬆餅粉和布丁而已 全部食材只要拌一拌即可 真是方便呀 ~ 詳盡內容請click入我的blog中觀...

食材：布丁、鬆餅粉、巧克力粒、糖粉