小黃瓜食譜

涼拌小黃瓜

夏天的時候，熱到吃不下，大家都會喜歡做涼拌菜，不用開火還能真真切切的吃上蔬菜。 以前做涼拌菜的時候，小黃瓜去青過程都需要拿一個塑膠...

食材：小黃瓜 3條、鹽、糖、蒜頭、辣椒、醋、香油、楓康吳羽保鮮膜、玻璃保鮮盒

柚香小黃瓜

一大罐的柚子醬除了製作飲料甜品以外，配上蔬果也是不錯的選擇。酸甜脆口的滋味，配上重口味的主菜，十分地解膩。 涼拌柚子蘿蔔：htt...

食材：小黃瓜、鹽 (去生味用 )、柚子醬、白醋

南瓜葡萄乾/養生小黃瓜卷

以養生為主軸的開胃前菜，使用自然健康的加州葡萄乾、枸杞、小黃瓜，口感清清爽爽，對身體無負擔喔！ 加州葡萄乾是純天然日曬的健康果乾...

食材：加州葡萄乾、蒸熟南瓜、小黃瓜、泡水過的枸杞、香草葉片

涼拌花生小黃瓜

夏天就是要有涼拌菜～小黃瓜口感脆爽，花生微軟香氣濃郁，紅蘿蔔補充維生素A又有紅色配色，麻油提升風味，很清爽又下飯的一道開胃小菜

食材：花生、小黃瓜、紅蘿蔔、鹽、麻油

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜是台灣最常見的經典小菜之一，由於工序簡單、滋味爽口，是許多家庭都會自己製作的熱門夏天料理。這麼炎熱的天氣，鐵定要加比較清...

食材：籽熊寶鮮果鮮榨山茶油、黑醋、白醋、小黄瓜、鹽、香菜（不喜歡可以不加）、二砂糖、小米椒、蒜頭、花生米

涼拌小黃瓜(簡易版)

簡單清爽的酸辣小黃瓜 🥒相關食譜：「檸香涼拌小黃瓜」、「涼拌小黃瓜(媽媽版)」、「糖鹽漬小黃瓜(純素)」、「話梅小黃瓜(純素)」...

食材：小黃瓜、嫩薑、蒜頭、紅辣椒、鹽、味精、砂糖、蘋果醋

辣味醬醋小黃瓜

這道製作超級簡單的醃漬小菜~「辣味醬醋小黃瓜」調味只有醬油、醋和糖。 越是簡單的菜，調味料品質就越加重要了，必不可少的~優質純釀造...

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽、辣椒、糖、臺灣嘉釀醬油、無花果巴薩米可醋、細白砂糖

小黃瓜炒木耳 / 簡單家常菜

小黃瓜是美白好朋友，黑木耳是補膠質好夥伴，兩個美麗好物簡單蒜炒就是美好滋味。

食材：小黃瓜、黑木耳(中)、蒜瓣(中)、酪梨油、鹽、黑胡椒粒

昆布小黃瓜剝皮辣椒沙拉

如果可以無限延伸，恣意命名的話，我會把這道沙拉稱呼為： 「杏仁昆布小黃瓜葡萄乾剝皮辣椒美乃滋沙拉aka酸甜鮮辣各種口感全包辦沙拉」...

食材：小黃瓜、昆布、剝皮辣椒、杏仁、葡萄乾、全素美乃滋

涼拌雞胸肉小黃瓜

簡單的兩種食材（也可以加入自己喜歡的食材）配上百搭的胡麻醬～健康營養又快速！清爽的口感很適合當夏天的常備菜啊😌 更多簡單食譜歡迎...

食材：雞胸肉、迷你小黃瓜、鹽巴、白胡椒、酪梨油、胡麻醬

小黃瓜䖳形造型與涼拌牛肚

牛肚是年菜，已經滷好，再拌些洋蔥蕃茄香菜，沒有特意加上調味料。全切細絲。 小黃瓜下面架兩雙筷子圓切𣎴用切斷，切完就可轉動成䖳身，二...

食材：小黃瓜、花椒、紅辣椒、牛肚、洋蔥蕃茄

🥒涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、蒜頭、砂糖、辣椒醬、香油、壽司醋、鹽巴

小黃瓜鴻禧菇 / 家常菜

家常菜煮什麼？方便買、價格也合理的炒在一起就是。

食材：小黃瓜、鴻禧菇、蒜瓣、鹽、黑胡椒粒、油

涼拌辣味小黃瓜

這款涼拌辣味小黃瓜口感清脆，微辣爽口，適合作為夏日的開胃小點。烏醋和花椒油提鮮解膩，可以中和辣椒醬的死鹹，讓人一口接一口，欲罷不能...

食材：小黃瓜、鹽巴（去生）、烏醋、蒜頭、砂糖、蒜味辣椒醬、花椒油、鹽巴

涼拌小黃瓜 / 家常菜

夏天很適合吃瓜，用果醋輕鬆就能完成的家常涼拌開胃小菜。

食材：小黃瓜(小)、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、鹽（殺青用）

小黃瓜水

取決於您對小黃瓜水的想像，這或許不是您印象中的「健康飲料」。 這份食譜使用自製的小黃瓜果醬，搭配新鮮小黃瓜泥與檸檬片，讓小黃瓜水...

食材：小黃瓜片、小黃瓜果醬、小黃瓜泥、檸檬、楓糖、水

小黃瓜佐涮嘴皮蛋醬

簡單又快速 清爽又不失開胃的前菜 能止嘴癢負擔又不會太大的宵夜

食材：小黃瓜、皮蛋、醬油膏、香菜、香油、蒜頭、辣椒