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【客家菜】客家小炒
愛生活家中的菜園種有芹菜、蒜苗、青蔥等辛香料，而這道客家小炒只有在重要的日子才吃得到。只有拜拜時，媽媽才會準備五花肉、豆干與乾魷魚來湊三...
食材：五花肉、乾魷魚、豆干、芹菜、青蔥、蒜頭、辣椒、蒜苗、醬油膏、米酒、砂糖、水、白胡椒
小炒
225 道食譜進階搜尋：
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客家小炒
陳妤瑄客家小炒是很受歡迎的一道客家菜,很多人上客家小館必點這道菜,同時也很適合當下酒菜,其實在家做客家小炒不但簡單又很吃....
食材：五花肉、乾魷魚、豆干、芹菜、蔥、蒜頭、辣椒、醬油、鹽、沙拉油、糖
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【5分鐘上菜】麻油豬心炒龍鬚菜
【櫻桃の居家廚房】是一道健康美味又快速的熱炒菜呦！ 香氣誘人的麻油、富有嚼勁的豬心～ 清脆的深綠色蔬菜，配飯也好吃
食材：龍鬚菜、豬心片、麻油、洋蔥、辣椒、茶籽油(小炒洋蔥辣椒用)
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【33廚房】客家小炒
33廚房作伙來甘霞 - 駱進漢 師傅
食材：五花肉、魷魚、豆乾、蝦米、蒜頭、蔥、芹菜、辣椒、蒜苗、醬油膏、醬油、糖、胡椒粉、白豆醬、烏醋、酒
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客家小炒
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫客家小炒絕對是台灣人最熱愛的料理之ㄧ，那種快炒的醬香味，是撘配白飯的超級好搭檔!
食材：乾魷魚、五花肉絲、古早味手打豆干、蔥段、蒜段、薑片、辣椒、薄鹽醬油、素蠔油膏、二號砂糖、香油、香料共和國-醍味白胡椒
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外婆教我的客家小炒
Money's mon的雜炊筆記現在有些客家小炒會改成用鹹豬肉.其實正宗的客家小炒不會用鹹豬肉的~因為鹹豬肉吃不出濃濃的豬油香~ 鹹豬肉最好吃的方式就是直接沾白醋...
食材：豬五花肉、黃豆乾、乾魷魚或發泡魷魚、芹菜、青蔥、辣椒、蒜頭、醬油、醬油膏、糖、鹽、白胡椒、水、米酒、香油
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[綜合]客家小炒
貪吃貓這是蝦乾版的客家小炒。
食材：蝦乾、五花肉（約5公分長）、豆干、芹菜、蒜苗、辣椒、米酒、胡椒粉、醬油、烏醋、香油、味醂
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客家小炒-淬釀決勝料理
甜姐兒玩廚藝鹹香下飯的客家小炒,香氣迷人、愈嚼愈香,更是招待客人最佳的下酒菜!這次用淬釀日式和風醬油來調味,鮮甜不過鹹,不需繁複的調味也能有好...
食材：肉絲或五花肉絲、豆干、乾魷魚、大蒜、淬釀日式和風醬油-北海道昆布、白胡椒、米酒、青葱、辣椒
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【33廚房】貢丸小炒
33廚房師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅
食材：貢丸、絞肉、蝦米、香菇、芹菜、紅辣椒、香菜、米酒、蒜頭、醬油、糖、豆瓣醬、紹興酒、胡椒粉
![[綜合]客家小炒](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/73493/e8b557adbe937bdc.jpg)
