百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貪吃貓
117 食譜 339 粉絲

[綜合]客家小炒

[綜合]客家小炒

描述

這是蝦乾版的客家小炒。

115 說讚

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 芹菜切段。蒜苗斜切片。辣椒斜切片。蝦乾泡水(水保留)。五花肉切條狀。

    芹菜切段。苗斜切片。辣椒斜切片。蝦乾泡水(水保留)。五花肉切條狀。

  • 起鍋,加沙拉油,熱鍋,放五花肉、豆干。兩個都間到金黃色,倒入蝦乾(加少許蝦乾的水),等收汁,加入芹菜辣椒苗。

  • 調味料:香菇素蠔油、醬油、

  • 加入醬油(香味)、味醂、鹽適量。(可自己試味道),胡椒粉,一大匙米酒。起鍋前嗆鍋邊醋、幾滴香油。

小撇步

豆干和肉味道要煎出來,豆干要煎到金黃色才好吃。之後才能加水和別的東西。

5,208 瀏覽
avatar
貪吃貓 117 食譜 339 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 炒飯 排骨 雞湯 餅乾 番茄炒蛋 南瓜 香菇雞湯 瓜仔肉 番茄 竹筍 三杯雞 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 炒麵 馬鈴薯 蒸蛋 娃娃菜 湯麵 打拋豬 白菜滷 櫛瓜 糖醋排骨 早餐 麻婆豆腐 小黃瓜 家常菜 花椰菜 茄子 糖葫蘆 雞肉 雞胸肉 鮭魚 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 滷肉 義大利麵 地瓜 粽子 杏鮑菇 四季豆 高麗菜飯 台式泡菜 豆腐 涼拌小黃瓜 菠菜 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 高麗菜