家常菜

酥皮海鮮濃湯

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、玉米粒、透抽、蝦仁、牛奶、火腿、高湯、奶油、麵粉、起酥皮、蛋液、鹽、黑胡椒粒

日式咖哩 - 黑糖道

咖哩可以說是最多人喜歡的料理之一，以日式咖哩來說多半帶有一點甜味，今天我們就要用黑糖道的黑糖來製作這道料理，讓我們來看看這樣的組合...

食材：雞肉、黑糖道黑糖、咖哩塊、洋蔥、蒜末、紅蘿蔔、馬鈴薯、水、青花椰菜 (燙熟)、鮮奶油

韭菜蛋

從老媽朋友那學來的，原來韭菜蛋不比蔥蛋遜色咧！

食材：韭菜、蛋、鹽巴、鰹魚粉

酪梨9

在壽司裡面已放了酪梨，上面再加一大塊酪梨，像極了上癮的酪梨悾。 壽司飯上灑了黃、綠檸檬皮削，壽司飯裡加一些切碎的紫蘇葉，多種香氣，...

食材：酪梨、壽司飯、小黃瓜、紫蘇葉、綠檸檬削、黃檸檬削、海苔、蛋

日式馬鈴薯沙拉 低卡零負擔🥗家常菜

Blue Monday 吃輕食料理來舒緩壓力吧！ 日式馬鈴薯沙拉的靈魂就是加入醋這個元素才入口不膩喔！鬆綿的馬鈴薯泥配上清新的小黃...

食材：馬鈴薯、水煮蛋、小黃瓜、奶油、美乃滋、醋、鹽、即磨黑胡椒粉、巴西利香料或義大利綜合香料

萵苣起司烤蛋/家常菜

小王子在幼兒階段，我經常煮蒸蛋餵食；到了小學，蛋包飯是他的最愛；進了國中仍喜歡帶媽媽手作便當，還不時點菜要來個獨家紅燒荷包蛋。小王...

食材：家樂福嚴選結球萵苣、雞蛋、番茄丁、洋蔥丁、披薩用乳酪絲、鹽、黑胡椒、食用油、muffin馬芬烤杯

剩食變成萬用拉麵高湯 食物零浪費

如何將這些食材充分利用，成為意想不到的佳餚

食材：蝦頭蝦殼、烏龍麵條、沙拉油、雞頭、雞皮、紅蘿蔔皮、高麗菜梗、白蘿蔔皮、豬皮、自來水

家常菜脯蛋

還記得我國中時的早餐幾乎都是菜脯蛋配饅頭, 可是當時的菜脯沒有先炒過, 我是參考了黃婉玲老師的食譜之後才發現這個用糖調味的秘訣, ...

食材：菜脯、蛋、砂糖、鹽

阿薩姆奶茶(家常版)

今天用台茶8號「臺灣阿薩姆」，搭配植脂奶(奶精球)製作奶茶。 🍵相關食譜：「泡沫紅茶(純素)」、「冰紅茶」、「冰釀紅茶」、「鮮奶...

食材：台茶8號(臺灣阿薩姆)、100℃滾水、冰塊、糖漿、植脂奶(奶精球)

家常炒飯

今天清明節，中午家裡有拜拜的大餐好料，晚上就用這些高級食材來做一道炒飯

食材：隔夜飯、油、香腸、高麗菜、蝦仁炒蛋（可用一般雞蛋）、蔥、蒜泥、鹽巴

三色麻醬烏冬

食材：烏冬、生菜、雞蛋、雞胸肉、冷面豉油、麻醬

甜甜厚工咖喱飯

稠度、甜度都剛剛好的咖喱

食材：S&B 咖哩塊、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、歐維氏77%巧克力、蒜、辣椒、豬肉片

螞蟻上樹

食材：冬粉、蔥、絞肉、蒜頭、辣豆瓣醬、辣椒、香菇素蠔油、香油、醬油、米酒、冷開水、白胡椒粉、蒜末

滷花生豬尾巴

食材：豬尾巴、花生、豆包、八角、薑片、辣椒（可省略）、月桂葉（可省略）、醬油、冰糖、醬油膏、水

皮蛋蔬菜粥

最近腸胃不適，吃點營養粥來緩和，而且做法超簡單！

食材：白飯、高麗菜、紅蔥醬、芋頭、味醂、豬絞肉、米酒、皮蛋、醬油、雞蛋、原味高湯、蝦米

芥藍炒牛肉

芥藍炒牛肉,這道料理, 可家常可宴客,非常通用, 製作方式也不複雜,上桌也算算是熱門菜品 若不食用牛肉者,肉品換成豬肉或羊肉,也通...

食材：牛小排、芥藍菜、紹興酒、蒜泥、醬油膏、辣椒、日式醬油、蛋白、太白粉

阿婆滷肉的秘密

碳水：蛋白質：脂肪=37%：28%：35% 一人份熱量=315.6kcal *秘密武器是在滷肉中加入酸筍（市場可以買到筍干，也可以...

食材：豬絞肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、大茂幼筍（酸筍）、蒜頭、醬油、砂糖、水