家常菜菜

醃青花菜心～素食版

台灣農民種植青花菜的品質愈來愈讚，目前是盛產季節，就讓我們多吃些青花菜來支持一下台灣農民吧，此篇我將介紹青花菜心如何處理和變化出一...

食材：青花菜心（去皮後）、白細砂糖（醃軟用）、鹽（醃軟用）、大辣椒、芝麻香油、鹽、味素（提味）、白細砂糖

氣炸鍋副食品-青花椰菜寶寶薯條

食材：花椰菜花朵部分、馬鈴薯、蛋

青花耶菜炒海鮮

煮菜最耗時的事我認為是準備食材，當食材都整理完成，應該都很快就可以開飯了。兩個人吃飯最適合這樣的什錦炒菜，一鍋下來很方便，我個人很...

食材：青花菜、冷凍蔬菜玉米筍、鹽、花枝、味精、白蝦、米酒、蒜頭、辣椒

七味燙蘆筍沙拉 宴客家常菜十分鐘上菜

春天是蘆筍的季節，簡單汆燙就能吃出蘆筍的新鮮好滋味。 10分鐘就可以上菜的春天好滋味!

食材：蘆筍、美乃滋、七味粉、鹽

香辣豆油木耳炒蛋 低卡家常菜 便當菜

木耳有多種營養，熱量也低，又富含膳食纖維，可幫助腸胃更順暢，脆脆滑嫩的口感吃起來會讓人一口接一口。 今天來個豆油辣味木耳炒蛋，很...

食材：木耳切小片、雞蛋打散、醬油、蔥花、烏醋、蒜切末、米酒、辣椒切末、香油、爆香用油、柴魚粉(可省略)

蘿蔔滷肉

簡單的材料跟步驟 完成超好下飯的一鍋

食材：豬五花、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜頭、醬油、紅冰糖、水

夏日清爽涼拌雞絲（泰式口味）

炎熱的天氣總是沒胃口，教你如何用最簡單的方法（懶人料理）來道清爽的泰式口味涼拌雞絲吧！

食材：小黃瓜🥒、雞胸肉或雞腿肉🐔、蒜頭、檸檬調味沙拉醬、檸檬汁🍋、冷開水

黃金菠菜蛋捲

山城裡的冬夜籠罩著這個季節獨有的寂寞和蒼涼，少了蟲鳴鳥叫眾聲喧嘩，大地寂靜無聲，唯獨清冷的山風發出咻咻地聲響，將木窗吹得咔啦咔啦響...

食材：菠菜、海苔片、雞蛋、鹽巴、玉米粉水

金華火腿燉白菜雞湯【古早味】

距上次的金華火腿燉青木瓜雞湯快半年了！漸涼的天氣裡，當然要幫兩隻小惡魔👿跟「三寶」身體的老公，增強抵抗力！ 今天就來燉個「金華火腿...

食材：切塊雞肉、雞腳、米酒、金華火腿、海鹽、結球白菜、薑片

涼拌菠菜

清爽健康的涼拌小菜😀

食材：菠菜、鹽、白芝麻、麻油、蒜末

餛飩皮起司鮪魚玉米餃

餛飩皮除了可以包餛飩外，其實還可以有不同變化。利用剩餘的餛飩皮變身小朋友喜愛的小點心，裡頭的餡料鹹香，外皮煎的金黃酥脆，小朋友忍不...

食材：餛飩皮、鮪魚罐頭、玉米粒、起司、黑胡椒

香菇肉燥

簡單容易做， 清爽、不油膩的滷肉燥。 超級下飯，不論是拌麵、拌飯，拌青菜都美味！

食材：絞肉、香菇、醬油、蒜、白胡椒粉、薑、五香粉、紅蔥頭、清酒/米酒、白開水

韓式泡菜

冬天的台式冬白菜肥美好滋味，拿來製作韓式泡菜正對味，不需要長期醃漬就能達到美味，厚梗脆口、嫩葉吸附湯汁後的滋味，每一口都能享受到韓...

食材：台式冬白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、韭菜、洋葱、小蘋果、水梨、薑、蒜頭、鹽巴、紅辣椒（辣的）、紅辣椒（不辣的）、麻油、砂糖、白醋

芹菜炒豆干

在亞洲超市看到芹菜在特價，就和豆乾一起炒了，再加上紅蘿蔔，清個冰箱~

食材：豆干、紅蘿蔔、乾辣椒、芹菜、鹽、糖、白胡椒粉、米酒、蒜頭

醃漬鹹菜（芥菜）

每次到年底都是大芥菜收成的時間，葉片厚香氣足，是做鹹菜的好時機，我不喜歡用鹽水去浸泡，總覺得鹽水浸淡了蔬菜的香，有興趣的朋友在此時...

食材：大芥菜、鹽、玻璃瓶（大）、洗米水

古早味碰皮白菜魯

記得小時候外婆煮的白菜滷特別好吃,不只白菜鮮甜軟爛菜湯汁更是下飯 因為白菜魯裡多加了碰皮(也就是俗稱的炸豬皮)所以整盤菜香氣十足夠...

食材：白菜、扁魚/蝦米、碰皮(炸豬皮)、蒜末、鹽巴、香油、豬骨、水

豆瓣醃蘿蔔

白玉蘿蔔上市，家裡又多了許多美濃的蘿蔔和蘿蔔葉。這次來醃一個不同風味的蘿蔔。

食材：白玉蘿蔔、鹽、冰糖或糖、白醋、清酒或米酒、東成豆瓣醬、香油、魚露、辣椒（切小段）、月桂葉