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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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經典傳統眷村家常菜,外脆內軟的餅皮富有嚼勁口感,與食材大火快炒過後吸附著醬油及食材帶出的甘甜鹹香,最後均撒上白胡椒粉更將香氣提升,...
食材:蔥油餅、肉絲、香菇、紅蘿蔔、青蔥、辣椒、小磨坊白胡椒、醬油、辣油
Youtube影片: https://youtu.be/YM2gcT4sVkk 魁北克人叫它pâte chinois 中文意思大概...
食材:牛絞肉、馬鈴薯中小型、奶油、玉米粒、牛奶、玉米醬、雞蛋、鹽、黑胡椒粉
泡菜炒過比較夠味已是不爭的事實,將肉末與泡菜過炒,加入煮軟的烏龍麵,下醬料拌炒一下,三兩下就上桌超夠味的炒烏龍了!
食材:烏龍麵 (煮軟沖水備用)、絞肉、醬油、泡菜 (切小段)、鰹魚醬油、蔥花、海苔、美乃滋(可略)、韓式辣醬
這道破布子蒸魚用的是檸香鱸魚,檸香鱸魚沒有養殖魚的土腥味。因為在飼養過程中,加入含有機檸檬的調配飼料,魚肉帶有檸檬清香。檸香鱸魚搭...
食材:檸香鱸魚、鴻喜菇、破布子(甘樹子)、薑、米酒、青蔥、醬油、辣椒、香菜
之前每次買買雞胸肉都是做煎排類料理 這次想試試看切成薄片來試試不同做法 味道相當下飯 -R.L. 影音作法->https...
食材:雞胸肉、太白粉、醬油、米酒、味醂、糖
麵線燙熟後煎至金黃酥脆🌼,一口咬下滿滿的麻油香味🍃在嘴裡化開,麵線酥酥脆脆像極了王子麵,中層的麵線軟嫩,底層的蔥花蛋又香又酥讓「麵...
食材:麵線、黑麻油、薑片、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥、米酒
四季豆用川燙的方式取代油炸,減少油脂攝取,口味清爽,再用炒到起泡的鹹蛋黃包裹住,就是美味的金沙四季豆~ 利用鹹蛋本身的鹹度作為調味...
食材:四季豆、鹹蛋黃、鹹蛋白、辣椒 (不吃辣可省略)、黑胡椒粉、食用油、水 (川燙用)
「炒合菜」是传统的大陆北方家常菜,而且几乎所有的北方餐馆都可以点到,属于菜单上定价较低的那一类,十几元人民币端出来一大盘子。 「炒...
食材:鸡蛋、韭菜、蚝油、绿豆芽、生抽、豆干/香卤豆腐干、老抽、蒜、醋、(可选)胡萝卜、木耳、粉丝等、盐、鸡精、十三香、白糖、芝麻油、白胡椒粉
這道菜很喜歡,不過一直抓不到竅門。直到用了這LC的鍋子(這不是業配文!)才發現連蓋鍋蓋悶的動作都免了,茄子在鍋內加了水後自己會熟,...
食材:茄子、蔥、無骨牛小排剪小、李錦記醬油、蒜、烏醋、沙拉油、水
最近工作很忙 趁著空閒好好犒賞一下自己 -R.L. Youtube影片->https://youtu.be/MLnbPl...
食材:牛小排、蒜頭、鹽、奶油、黑胡椒粉
簡易版零失敗
食材:白菜、紅蘿蔔、乾香菇、扁魚、蝦米、木耳絲、雞骨頭、雞蛋、薑
涼涼的天氣,想要來個暖胃又簡單的料理嗎? 麻油酒香松阪豬零廚齡也能輕易上手。
食材:松阪豬、麻油、薑、枸杞、紅棗、米酒、水
先用油爆香櫻花蝦後,再放入菠菜快炒,簡單調味即可輕鬆上桌!快速營養又好吃~^^ -- 歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉...
食材:菠菜、櫻花蝦、鹽、胡椒粉
蝦仁炒蛋也是港式的經典家常菜,滑溜的雞蛋加上彈牙的蝦仁,簡單美味料理😋 影片:https://youtu.be/q8PR-EUeKCI
食材:蝦仁、鹽、白胡椒粉、雞蛋、蔥花
Masa老師食譜整理
食材:溏心蛋、叉燒、白芝麻、泡菜、柴魚片、蔥、大蒜、薑、味噌、砂糖、醬油、白胡椒、鹽巴、麻油、雞湯、牛奶、奶油
買去骨雞腿排,已經醃製好了,退冰直接煮就可以吃了。
食材:去骨雞腿排、沙拉油
前陣子在全聯看到這個霸王波特貝勒菇 就順手買回來煮看看 味道竟然還不錯 -R.L. Youtube影片->https:/...
食材:去骨雞腿排、霸王波特貝勒菇、醬油、洋蔥、蠔油、太白粉、蒜泥、白胡椒粉、香油
這兩天氣溫有些涼 吃麻油蛋溫暖一下順便清冰箱。 麻油雞湯酒水比例1:3加大量蔬菜跟紅棗,湯頭順口不辣。
食材:有機蛋、寬冬粉、豬小里肌肉(腰內肉)、黑麻油、高山高麗菜、鹽、老薑片、雪白菇、白胡椒粉、鹽巴、玉米筍、米酒、紅棗、太白粉