家常素食

泰式🇹🇭南瓜椰奶布丁

據說這是泰國🇹🇭皇室甜點 第一次知道原來椰奶做布丁這麼好吃耶！非常香濃，而且布丁液不算太甜，搭配南瓜的天然香甜超搭！

食材：栗子南瓜300g、椰奶、二砂、香草籽、蛋

南瓜圓

疫情到底能把人逼到什麼程度？ 連南瓜圓都做出來了！ 防疫蔬菜箱中的大魔王 南瓜妳吃完了沒？ 我還沒 看著冰箱裡佔著龐大空間且在...

食材：南瓜、木薯粉、太白粉、糖

絲瓜麵筋🌠

Double滑順的絲瓜~

食材：絲瓜、蒜頭、罐頭麵筋、開水、太白水、青蔥(配色,不一定要有)

蔥明鹹蛋黃

懶人菜， 不用複雜的調味料 ~蛋黃鹹香蔥鮮甜

食材：洋蔥切絲、蔥切段、鹹蛋黃、辣椒

綠意盎然娃娃菜

娃娃菜又名孢子芥菜，是秋冬才會見到的菜，富含多種維生素、礦物質及膳食纖維，在寒冬進補的日子中也要常吃綠色蔬菜以保持好身材喔。

食材：娃娃菜、鴻喜菇、黑木耳絲、薑絲

苦瓜鹹蛋

不用加任何調味就有鹹度的料理家常菜。

食材：苦瓜、鹹蛋、辣豆瓣醬

蒜蔥鱈花䱨

綿密的蒜頭，配上大把蔥，透過簡單的豆瓣醬，把含高膠質的雪花䱨的肉質，更顯Q彈可口。

食材：塩水翁鱈花䱨、蒜頭、青蔥、豆瓣醬（略甜）、米酒

氣炸馬鈴薯塊

食材：馬鈴薯

滷水蜂巢豆腐(萬用滷水汁之二)

冰箱內有我存放多年的滷水汁，我稱它為~萬用滷水汁~，將硬豆腐放入冰格內做成冰豆腐，冰豆腐呈現蜂巢狀(蜂巢豆腐)，蜂巢豆腐吸收滿滿的...

食材：豆腐

夏日常備菜古早味滷苦瓜（便當菜）

夏日滷一鍋在冰箱，吃起來苦甘又退火呢！

食材：白苦瓜、薑絲、醬油、水

小孩大人都愛吃的玉米炒蛋

食材：玉米粒、蛋、奶油

彩虹蛋白霜（第一次/手打）

甜甜的像棉花糖 口感酥脆 送禮兩相宜

食材：蛋白（約100g)、砂糖

火龍果饅頭

火龍果皮每次當廚餘，最近給老兔吃，她很喜歡吃；這次把火龍果皮拿來做甜饅頭，滋味如何，迫不及待想試試。

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、水+火龍果皮、赤藻糖醇、新鮮酵母、鹽、植物油

滷苦瓜

食材：苦瓜、豆腐泡、油、黑木耳、醬油、小甜椒、水

紅燒茄子(二人份)

茄子+青椒 ，鮮豔的紫色跟綠色，烹煮後轉為軟綿的口感，還能保持外皮顏色，是一道色香味俱全的家常菜。

食材：茄子、青椒、太白粉、蒜頭、水、醬油、糖、白醋、芡水、九層塔

蛋沙拉

食材：蛋、毛豆、沙拉醬、蘋果、玉米、鹽巴

樹子鹹蛋苦瓜

人生像苦瓜 入口初嚐的苦 才會轉化成後來的甘美

食材：美翠苦瓜、鹹蛋、蒜末、樹子、水、米酒、砂糖