奶酪食譜

拉麵蛋糕

拉麵造型的蛋糕

食材：蛋糕、地瓜、奶酪蛋、翠果子、芒果青、草莓果凍粉、棉花糖、吉利T、茶湯、糖

生酮版酪梨起司漢堡排帕尼尼三明治

這道料理不用解釋了，生酮飲食者是絕對不可能碰的。 所以現在把它神複製成生酮版，讓大家重拾對帕尼尼三明治感動。 你不是生酮飲食者...

食材：椰子細粉、洋車前子粉、漢堡排（豬肉或牛肉）、鹽、起司片、無鋁泡打粉、酪梨半顆切片、椰奶、胡椒、熱水、海鹽、匈牙利紅甜椒粉

生酮版巧克力波士頓派

很簡單又好吃的一道甜點，沒理由生酮飲食後就再也吃不到了。

食材：蛋白、羅漢果糖、蛋黃、椰子鮮奶油、椰奶、無糖可可粉、酪梨油、赤藻糖醇、椰子細粉、馬卡龍用杏仁粉、洋車前子粉、無鋁泡打粉

生酮版香蜂草生薑可可

看雜誌報導說韓國明星在瘋早晚一杯香蜂草，一個月降體脂肪多少多少的⋯⋯ 又看到健康資訊，日本桑楡堂藥局漢方專門醫師邱紅梅說生薑可可...

食材：香蜂草、有機生薑粉、無糖可可粉、椰奶、MCT油（非生酮飲食者可不加）、酪梨油（非生酮飲食者可不加）、羅漢果糖（建議不要加）

芒果雙爽奶酪

好爽的芒果奶酪，是好濃郁...，加入大量果泥的芒果奶酪，佐上新鮮現切芒果，最後淋上檸檬芒果泥，而最上面那球呢，則是手工芒果冰淇淋，...

食材：芒果泥、牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利丁片、芒果泥(最上層)、細砂糖(最上層)、檸檬汁(最上層)

水玉（點點）蛋皮吐司

將蛋黃、蛋白分二次煎熟，變成水玉蛋皮，組合在吐司上，好看又好吃！

食材：吐司、雞蛋、鹽、鮮奶、美奶滋或奶油奶酪、肉鬆

壽司

食材：壽司米、蛋、海苔片、煙燻鮭魚、日式梅粉、酪梨、香鬆、胡蘿蔔、美奶滋、壽司醋

酪梨醤

酪梨醬除了可以代替沙拉麪包中的馬鈴薯，也可以拿來當口袋餅或小餅乾的沾醬，口感比馬鈴薯清爽些 因為加了檸檬汁和黑胡椒，洋蔥，芥茉籽。...

食材：酪梨、小蘋果、海塩、紫色洋蔥、黒胡椒粒、檸檬、美奶滋、芥茉籽醬、蜂蜜

紅豆泥奶酪(鮮奶、鮮奶油配方)

上次做銅鑼燒有剩紅豆泥(有加鮮奶油)餡料，拿去當冰淇淋卻沒吃的欲望，乾脆拿來做奶酪，上層飄著些餘的細碎紅豆泥+鮮奶油，中間是奶酪，...

食材：紅豆泥鮮奶油餡料、吉利丁片、冰鮮奶、冰塊、冷開水

綿綿ㄟ日式布丁奶酪【烘焙展西式食譜】

給家裡寶貝愛吃的布丁。綿而不甜，甜而不膩...

食材：牛奶、細砂糖、雞蛋、鮮奶油、香草粒、楓糖

［無麩質］藍莓瑪德蓮

這一道瑪德蓮靠著濃濃的香蕉泥，帶出鬆軟濕潤的口感，甜度也完全依賴香蕉本身，所以食譜中的香蕉泥分量比其他旦糕類都多，而穀類成分大多以...

食材：生糙米粉、南杏粉、香蕉泥、泡打粉、酪梨油、肉桂粉、檸檬汁、植物奶、香草精、新鮮藍莓

生酮版OREO 巧克力蛋糕

有了生酮版的OREO 餅乾，當然就要有OREO 巧克力蛋糕啊。 後記：邊吃邊做OREO 鮮奶油時，莫名的下定決心-一定要做ORE...

食材：蛋黃、赤藻糖醇、蛋白、椰奶、羅漢果糖、馬卡龍用杏仁粉、酪梨油、無糖可可粉、椰子鮮奶油、椰子粉、杏仁粉、OREO 餅乾、洋車前子粉、海鹽、無鋁泡打粉、可可粉、蛋、無酒精有機香草精

蝶豆藍花奶酪

看到這個藍色奶酪,整個人感覺清涼許多.

食材：白色椰奶酪:、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利T、藍色果凍、蝶豆藍花、水、紫色果凍、檸檬汁、白色巧克力

紅豆奶酪起士吐司盒

吐司裡包裹著滑順香濃的紅豆奶酪與起士絲 一口咬下在嘴裡散發出濃濃的紅豆奶香味 忍不住一口接一口

食材：紅豆餡、奶油乳酪、起士絲、吐司

酪梨雞蛋沙拉[無美奶滋]

夏季料理就是要清爽可口, 免除了油膩的美乃滋沙拉依然可以很美味! 適量攝取酪梨有益健康, 夾入小餐包、吐司裡, 輕輕鬆鬆解決一餐.

食材：酪梨、水煮蛋 (切小丁)、檸檬汁、黑胡椒、鹽

鮮奶酪

不加鮮奶油更健康囉！

食材：鮮奶、砂糖、吉利丁片

木瓜奶酪 Papaya Cotta

木瓜全年都有, 但在夏天最適合做成甜點來食用, 將奶酪加在木瓜就是木瓜奶酪, 花10分鐘就可做好此道點心,然後放在冷藏1小時左右就...

食材：木瓜、牛奶、鮮奶油、細砂糖、吉利丁片