奶油蛋

法式貓舌餅乾

法式貓舌餅乾 https://www.youtube.com/watch?v=3JW-a1pGujk 今天做一個簡單的法式點心！...

食材：無鹽奶油、砂糖、全蛋、香草精、低筋麵粉

煉乳布丁蛋糕

細緻綿密的煉乳布丁，加上吸滿焦糖的戚風蛋糕，雙重口感超級速配，只要再加上時令水果，就是好吃又好看的宴客甜點。 也歡迎到女漢子的臉書...

食材：模具 20x7.5公分、棕櫚糖或白糖、熱水、全蛋、煉乳、蛋、牛奶(依蛋的重量調整)、牛奶、香草精或香草莢、無鹽奶油、低筋麵粉、棕櫚糖或糖、檸檬汁

原味海綿蛋糕【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、糖、牛奶、全蛋、蛋黃、奶油、蘭姆酒

芋泥千層蛋糕

芋泥千層蛋糕

食材：芋頭、牛奶、全蛋、鮮奶油、無鹽奶油、奶油、培茶粉(可用咖啡粉或可可粉)、糖、溫鮮奶油、溫牛奶、細砂糖、低筋麵粉

巧克力豆餅乾｜原來可以用鬆餅粉做餅乾

大家好，我是副店劉～ 某天突然很想吃巧克力餅乾，但家裡麵粉不夠，突發奇想用鬆餅粉試試！沒想到超級成功，超簡單，有夠方便～因為鬆餅粉...

食材：簡單鬆餅粉、無鹽奶油、全蛋、耐烤巧克力豆

芝麻脆底小麵包（簡單手揉版）

只需揉麵5分鐘，就能輕鬆做出完美的芝麻脆底小麵包，它外皮金黃酥脆，內裡蓬鬆柔軟，咬一口，酥脆的口感伴隨著濃郁的芝麻香，讓人停不下來...

食材：麵包粉(或高筋麵粉）、牛奶、芝麻、細砂糖、蜂蜜、全蛋液、冷開水、速發酵母、鹽、無鹽奶油（軟化）或植物油

藍莓鬆糕

藍莓鬆糕，可愛杯子蛋糕是一口就能解饞的手工點心。小巧杯子容器裡是綿密紮實微酸口感能解膩的清新小點心，用簡單的材料豐富午後微點飢餓的味蕾

食材：細砂糖、低筋麵粉、牛奶100CC、全蛋、無鹽奶油、泡打粉、新鮮藍莓果粒

甜桃布丁巧克力戚風

這款戚風蛋糕難度很高，很容易消泡，但是他非常特別，是我做過最濃郁的巧克力香，裡面有可可膏，苦甜巧克力，甚至可可豆碎和完整可可豆！可...

食材：甜桃、牛奶、可可膏、蛋、可可粉、二砂糖(或普通砂糖)、低筋麵粉、玉米粉、奶油、植物油、苦甜巧克力、砂糖、海藻糖(或砂糖22g)

杏仁開心果意大利脆餅Biscotti

Biscotti 有''焗/烤兩次''的意思，就是要將這個餅乾焗兩次才完成 意大利人喜歡將這個餅乾沾甜酒或咖啡享用 變化多多，我最...

食材：杏仁、開心果、奶油、砂糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、蛋液

杏仁餅乾 almond cookies

今天一時興起來烤杏仁餅乾，意外的好吃！奶油的香氣與杏仁粉融合的剛剛好，再加上外表稍微苦甜的巧克力，增添口感層次😍 非常方便好準備...

食材：2號砂糖、蛋、杏仁粉、發粉、鹽、香草精、無鹽奶油、鈕扣巧克力

柳橙麵包－水手牌特級強力粉

不記得在哪吃過這非常吸睛麵包，既然手上有「水手牌特級強力粉」那就來動手吧～～雖說中種法的操作比較費時，但為了好吃，更為了善用好麵粉...

食材：蛋液、水手牌特級強力粉高筋麵粉、牛奶、蛋黃、糖、柳橙、蜂蜜、水、酵母、鹽、柳橙皮屑、玉米粉、溫牛奶、冰奶油

佛羅倫汀巧克力餅

食材：無鹽奶油、細砂糖、動物鮮奶油、全蛋、奶油、杏仁粉、鹽巴、可可粉、麥芽糖、低粉、杏仁片、可可豆、橙酒

【簡單料理】煙燻鮭魚花塔 高級點心在家做

漂亮前菜超級重要！！ 來做個高級餐廳小點心－＃煙燻鮭魚花塔 粉橘色薄片煙燻鮭魚捲成玫瑰花型 搭配綿密馬鈴薯泥 以及酥脆奶香的塔皮 ...

食材：煙燻鮭魚、市售蛋塔皮、馬鈴薯、無鹽奶油、黑胡椒粒、鹽、意大利香料

全日早餐 (冷凍香腸不解凍料理法)

冰箱常備冷凍香腸，肚子餓的時候，不用事前解凍，也不用預先用電鍋蒸熟，只要一只平底鍋就能快速上菜，再配合蔬菜跟炒蛋，就是一頓豐富的a...

食材：冷凍香腸、牛蕃茄、蘑菇、蛋、奶油、鹽、義大利綜合香料、德國酸菜

黑糖桂圓核桃蛋糕

食材：養樂多、水、紅棗、桂圓、奶油、沙拉油、全蛋、黑糖、蘭姆酒、低粉、泡打粉、小蘇打

檸檬蛋糕

清爽酸甜的檸檬磅蛋糕來了，檸檬蛋糕體不乾不膩口

食材：低筋麵粉、蛋、檸檬汁、糖、黃油

拍阿婆派(2023、R103周承勳郭竣升

這道料理是以台南當地當季的鳳梨所製作而成，而且製作過程簡單。酥脆的抓餅皮，包裹著酸酸甜甜的鳳梨餡，一口咬下，那種在嘴裡爆漿的感覺，...

食材：鳳梨、糖、奶油、抓餅皮、油、蛋