大骨

椰香印度咖哩雞

印度香料店買的咖哩，搭配熬煮 45 分鐘以上的蔬果與雞腿肉，盛盤後淋上濃郁香氣的奶白色椰奶，充滿香氣又能吃到豐富蔬果的咖哩上桌！ ...

食材：鹽、紅標純米酒、紅蘿蔔、水、馬鈴薯、AACHI 肉類咖哩粉、雞蛋 (大 1 顆)、洋蔥 (1 顆)、椰漿粉、去骨雞腿肉 (約 3 片)、水 (調椰漿用)

三杯雞

以前都是媽媽煮給我吃，今天第一次自己動手做的三杯雞換給媽媽吃.

食材：雞腿肉（大）（去骨）、薑片、麻油、蒜頭、米酒、九層塔、醬油膏、味霖

家常炒米粉

料理來源－莊師傅的廚房

食材：乾炊粉、豬五花肉絲、紅蔥頭、蝦米、泡發香菇絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、高麗菜、醬油、沙拉油、烏醋、香菜、大骨高湯、鹽、糖、胡椒粉

高麗菜菇菇蒸雞🐔懶人料理電鍋版

最愛做電鍋料理了～很方便又很好吃！

食材：高麗菜、去骨大雞腿、米酒、紅蘿蔔、麻油、鴻禧菇、蠔油、蒜末、萬用胡椒粉

［韓式］神仙雪濃湯

每次去韓國一定會去神仙雪濃湯吃上一碗，沒想到自己做還滿簡單的，只是花時間。 在美國雖然也有韓式餐廳，但從來沒看過有人賣雪濃湯。雪...

食材：帶大骨牛肉、薑、牛肋條（視大骨肉多寡另加）、米酒、蔥花、鹽（依喜好）

香濃～紅燒蕃茄豬肉麵

我是紅燒牛肉麵的愛好者 但因為家裡的大人只有我吃牛肉而已 於是索性將牛肉改成豬肉 也一樣好吃～～ 紅燒湯一次燒一大鍋 放涼分裝冷...

食材：豬腱子肉、蕃茄、豬大骨、白蘿蔔、月桂葉、豆瓣醬、紅蘿蔔、蔥、沙茶醬、老薑、黑糊椒粒、醬油、蒜頭、白胡椒粒、米酒、洋蔥、麻油、水、冰糖、鹽巴、綜合滷包

芋香米粉湯

大骨濃和的芋頭的 濃密香味 所有的香料 所有的食材 渾然天成 湯之極品

食材：新竹米粉、大骨 排骨 絞肉、韭菜 油蔥 大蒜

古早味排骨飯

讓念念不忘的古早傳統料理再現~最美味的炸排骨口感一定要有彈性又要有嚼勁,麵衣不能太厚但又要酥脆可口,肉汁一口咬下會在嘴裡蔓延,好吃...

食材：大排（帶骨里肌）、小黃瓜、S&B 生蒜泥醬、地瓜粉、醬油、細砂糖、紅豆枝、米酒、海鹽、三角豆腐、壽司醋、滷蛋、太白粉、白菜滷、五香粉、白胡椒粉、雞蛋

印尼酸柑參峇辣醬

很久以前分享過印尼炸雞，今天則是我參考印尼名廚Rudy Choirudin做的Sambal Limau，從炸雞、炸魚到炸天貝都百搭...

食材：蒜頭、朝天椒、帶骨雞胸肉、酸柑、牛番茄、蠔油、鹽、棕櫚糖、薑黃粉、蝦醬/峇拉煎、白胡椒粉、白飯、酥漿粉、大黃瓜、生菜、冰開水

超濃！全天然『牛奶起司鍋』～

教你熬出最簡單的大骨高湯，愛吃火鍋的朋友一定要學會自己熬大骨高湯底，原因沒有別的就是『天然』餐廳是滿足我們快速飲食的方便性，如果是...

食材：熬大骨湯：新鮮豬大骨、白洋蔥切半、自己熬的大骨湯、紅蘿蔔切塊、光泉全脂鮮奶、工研白醋、橄欖油或奶油、白胡椒原粒、大蒜末、蔥、鹽、水、起司片『最後再放』

山藥雞肉湯(粥)

山藥：「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。」山藥成分中含有澱粉酶、多醣體、黏液蛋白、維生素等眾多營養，因此中醫常用於治療脾虛...

食材：山藥、去骨大雞腿、雞肉高湯、乾香菇、台鹽高級碘鹽、白米、水、胡椒鹽、青蔥

茶燻香雞

茶燻香雞在外面買可不便宜，自己在家做很簡單、非常簡單、超級簡單（因為太簡單，所以要説三次😜） 除了雞之外，其他都是家裏一般常備食材...

食材：帶骨大雞腿、紹興酒、塩、麵粉、青蔥、糖、醬油、薑、茶葉

自製彩色麵條（手桿）

寶貝愛吃麵～愛吃有口感的麵條～所以自己做麵條最好吃了😋 去市場買了牛大骨回來熬湯湯（加了洋蔥🧅、甘蔗和紅白蘿蔔）ㄧ起熬湯～想說在配...

食材：紅色火龍果汁、波菜汁、蝶豆花水、薑黃粉加水、中筋麵粉、鹽巴、牛大骨湯

簡單滷雞腿

聽說雞腿可以換駕照 雞腿滷好了要去哪換

食材：帶骨大雞腿、滷包、蔥、蒜片、老薑片、素蠔油、水

家鄉味[竹筍大骨湯]♡

簡單的家鄉味！老媽總是會煮一大鍋，直接喝或拿來當高湯底都很讚😋

食材：竹筍、大骨、鹽、米酒、胡椒粉

寶寶版高湯

寶寶版的高湯可以先煮起來分裝，煮粥煮麵都好用。大量的蔬果讓湯變得好鮮甜。

食材：中小型蘋果、鳳梨、玉米、中型洋蔥、昆布、乾木耳、小條紅蘿蔔、豬大骨

廣東粥

食材：白米、皮蛋、橄欖油、豬肉、鹽、豬大骨、油條、食用水、芹菜、洋蔥、乾干貝