大骨

清蒸白菜鮭魚捲

冬天就是要吃大白菜囉～～ 把蛋皮跟鮭魚包在大白菜裡面一起蒸，大白菜吸收🈵️🈵️的蛋香及鮭魚的鮮味，配料有淡淡的甜味及微辣，更能帶出...

食材：主要食材：、去骨鮭魚一塊、大白菜、蛋、大辣椒、青椒、黃椒、乾香菇、蝦米、醃料：、鹽、米酒、黑胡椒粉、調味料：、醬油、糖、白胡椒粉、香油、太白粉

牛奶鍋

牛奶鍋打從幾年前開始就在台灣竄紅，是除了麻辣鴛鴦鍋外頗受年輕人喜愛的鍋物。雖說各家牛奶鍋都有其訣竅，但其實都很簡單。今年就要來分享...

食材：鮮奶、食用水、鹽、鮮奶油、洋蔥、豬大骨

韓國「新便利餐廳」柳秀榮-黃豆芽豬骨湯

ㄧ般豬骨湯多使用乾蘿蔔葉，但有時乾蘿蔔葉不好買，節目中柳秀榮敎大家使用便宜又好買到的黃豆芽。 節目中PD還有攝影師也照著他敎的方式...

食材：豬骨、洋蔥、韓國大醬、蔥、韓國辣椒醬、黃豆芽、薑、韓國辣椒粉、芝麻葉、醬油、蔥花、鹽、白蘇油

香菇貢丸刺瓜湯

簡單又好喝～

食材：大黃瓜、熬湯用豬骨、香菇貢丸、蔥花或芹菜珠、鹽巴、米酒、香油、水1、水2

塩麴雞腿咖哩

近年來經常看到塩麴相關料理，著實讓我對其相當的好奇。最近買了一罐塩趜，開啟了我的廚房塩麴實驗課。 這道塩麴雞腿咖哩，咖哩味道是強烈...

食材：去⻣雞腿、S&B 金牌咖哩塊（大辣）、塩麴、S&B 特製咖哩粉、小茴香籽、馬鈴薯、美人菇、芫荽籽、奶油、紅蘿蔔、小荳蔻、3色豆蔬菜、牛蕃茄、百里香、洋蔥、研磨黑胡椒、彩椒、高達亁酪、櫛瓜、豌豆嬰、椰子油、水、孜然粉、蒜末

鳳梨苦瓜雞湯~~~甘甜退火🍍

鳳梨苦瓜雞湯是全民十大湯品之一，不論到山產 海產 熱炒都是熱門湯品，酸甘甜丫酸甘甜，加上雞肉本身的香甜， 不用擔心像外面重口味調味...

食材：半雞全骨、大雞腿肉、新鮮鳳梨、苦瓜、蔭鳳梨、塩

菇菇豆乾三杯雞🐔

非常下飯的家常菜 但來點不一樣的放點豆乾及鴻禧菇增加飽足跟口感 可以試試唷～

食材：雞腿肉（去骨）、豆乾、鴻禧菇、九層塔、大辣椒、薑、蒜頭、麻油、米酒、醬油、味霖、醬油膏

蘿蔔貢丸大骨湯

微涼的天氣，來一碗熱湯，有飽足感，更暖心與胃，簡單的家常菜，就是能擄獲家人的味蕾，平凡的美味！ 歡迎您來逛逛喔～ https:...

食材：大骨、蘿蔔（中）、貢丸、水（約）、鹽、蔥花或香菜末（可略）

肉骨茶

朋友的自新加坡帶回肉骨茶湯包送我，因為家人比較喜歡啃大骨，所以決定用豬大骨取代一般肉骨茶常用的肋骨。

食材：豬大骨、白蘿蔔、白胡椒、肉骨茶湯包、鮮味炒手、鮮香菇、鹽、蒜頭、米酒、紅棗、枸杞、水、芫荽

家常天婦羅

愛吃甚麼就炸甚麼!!

食材：新鮮大香菇、青蔥、秀珍菇、洋蔥、四季豆、糯米茄、金針菇、冷凍大白蝦、去骨雞腿排

騙吃菜菜之雞肉煨飯

不名思義就是把菜切小切碎讓小孩看不見眼裡只有愛吃的玉米😁，白米裡還加了五穀米軟中帶Q，大人也會很愛唷！

食材：去骨雞腿肉、高麗菜、蒜頭及薑、大條紅蘿蔔、東城醬油、小罐玉米罐頭、牛奶洋蔥、日式醬油、香菇、麻油、禧紅菇、白米、米森藜麥五穀米

海帶蘿蔔排骨湯

我喜歡燉湯，尤其是像港式煲湯一樣時間長的湯，濃郁的口感，每一口都喝的非常滿足～

食材：豬背排、豬軟骨排、豬大骨、白蘿蔔、日本昆布、薑、蔥、鹽

肉骨茶

東南亞著名美食之一，濃郁的中藥香氣，搭配豬骨一起熬煮，湯頭味道獨特，還有滋養補身的功效喔！

食材：豬大骨、蒜頭、肉骨茶中藥包、黑棗、水、米酒、醬油、鹽、白胡椒

大鮮菇鑲煎雞腿肉

就是愛香菇 相信香港的美味大家都很喜歡 選用膳食纖維高的大鮮菇，搭配手剁的嫩Q的雞腿肉與蔬菜結合起來的（大鮮菇鑲嫩煎雞腿肉）。 鮮...

食材：去骨雞腿肉、黃、紅青椒、奶油、鹽、大鮮菇、蔥、青江菜、西洋芹菜、白芝麻、黑胡椒粒、太白粉

彭家豆腐

台北彭園湘菜館所創之名菜。 fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B...

食材：板豆腐、里肌肉、醬油、蒜苗、味醂、大辣椒、蠔油、蒜、糖、豆豉、白胡椒、大骨高湯

正港台灣味紅燒蕃茄牛肉麵

試過很多次比例，也失敗過很多次後試驗出肉嫩香醇正港台灣味..老公都滿意的紅燒蕃茄牛肉麵，希望讓大家一次就成功 Kalb Haxe-...

食材：洋蔥、大蕃茄、蔥、紅蘿蔔、薑、辣豆瓣醬、Kalb Haxe牛腱肉含骨、薄鹽醬油、糖、蒜

芋頭香菇粥

食材：香菇、【全聯】後腿豬肉絲、白胡椒粉、芋頭、鹽、大骨高湯、【小磨坊】紅蔥風味油、香菇水、芹菜、白米