大蒜辣椒

泰式涼拌豬肉片

夏日炎炎就是要來盤爽嫩不膩、酸辣透心的泰式涼拌豬肉片來開開胃，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：梅花豬肉片、洋蔥切絲、小番茄切半、檸檬汁、小黃瓜切絲、魚露、花生、醬油、香菜切末、糖、飲用水、蒜頭切末、辣椒切末

紅燒黃魚

過年收到親戚送的海魚，魚肉鮮甜、肉質細嫩Q彈，完全沒有土味和腥味。今天就用它做一道我們台州人的家傳紅燒魚。

食材：黃魚/黃尾姬鯛、紅辣椒、黃酒、青蔥、生抽、蒜頭、老抽、老薑、鹽、香油、砂糖、白胡椒粉、熱水

家常煨麵

屬於清冰箱的家常料理，適合沒有靈感的夜晚。

食材：小白菜或青江菜、冷凍透抽、蛋、家常麵、蔥段、辣椒、蒜頭、醬油、鹽巴

瓜仔肉

炒香的豬絞肉搭配鹹香的罐頭蔭瓜或脆瓜，加入少許辣椒點綴，清甜帶辣的風味非常開胃，配飯、配麵都很適合！ -- 歡迎追蹤 Yami ，...

食材：豬絞肉、罐頭蔭瓜或脆瓜、罐頭湯汁、辣椒、蠔油、蒜頭、胡椒粉、薑、水、蔥

泰式豆腐

一口咬下沾滿著酸甜微辣醬汁的豆腐，每一口都讓人胃口大開，各位快來嘗試看看😆

食材：板豆腐切塊、洋蔥切絲、小番茄切半、檸檬汁、小黃瓜切絲、魚露、鹽巴、花生搗碎、糖、香菜、飲用水、蒜頭切末、辣椒切碎

三杯雞

沒有九層塔，用青蔥代替。

食材：雞腿塊、薑片、麻油、蒜頭、醬油、青蔥、米酒、辣椒、醬油膏、冰糖、水

番茄牛肉湯

冷冷的天很適合來一碗燉牛肉

食材：牛肋排、紅蘿蔔、醬油、馬鈴薯、蠔油、牛蕃茄、老抽、蒜頭、鹽巴、薑片、韓式辣醬、大蔥、香葉、八角、肉桂、辣椒

Pad Thai 炒河粉

食材：河粉、雞腿肉、魚露、豆芽菜、醬油、洋蔥、紅糖、高麗菜、檸檬汁、雞蛋、辣椒醬、蒜頭、米醋、碎花生、辣椒片

蒜香蔬食🎶

蒜香、清爽的毛豆， 佐以芋頭、豆乾， 變成低熱量、營養均衡的料理。 作為下酒菜或是談心， 追劇的點心，均適宜。 一口接一口，涮嘴又...

食材：毛豆仁、芋頭、蔬菜油、豆乾、白胡椒粉、蒜頭、海鹽、辣椒、白芝麻粒

煨莧菜 silverbeet/chard

食材：莧菜、洋蔥、墨西哥椒、大蒜、醬油、米酒、白醋、糖、辣椒片

火辣爆炒蝦

【火辣爆炒蝦】 最近超多運動賽事的，棒球、籃球、網球、還有接下來的奧運 大家有沒有準備好一起挺台灣了啊⋯⋯💪 影音食譜：http...

食材：白蝦、蒜頭、乾辣椒、蔥段、香菜、豆瓣醬、醬油、米酒

涼拌皮蛋

食材：皮蛋、香菜、蔥、蒜頭、白芝麻、小辣椒、蠔油、醬油、烏醋、花生油

酸甜涼拌皮蛋豆腐｜新手沒問題｜

以前皮蛋豆腐都是用柴魚片跟醬油膏， 今天吃酸甜味的吧！

食材：豆腐、香菜、皮蛋、醋、糖、辣豆豉、蒜頭辣椒

蒜香中卷

食材：透抽、蒜頭、橄欖油、長辣椒、海鹽、白胡椒粉、粗粒黑胡椒、二砂糖

黃金泡菜（不易失手簡單版）

高麗菜大盛產～ 吃的速度趕不上長大的速度～ 一般的泡菜吃膩了嗎～ 試試黃金泡菜吧～ 大人小孩都愛～ （照片做起來大約10倍量） ...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蘋果、紅蘿蔔絲、蒜頭、白醋、大辣椒、砂糖、果汁機、薑、鹽巴、大鋼盆、酒釀甜豆腐乳、油（炒紅蘿蔔）、量杯、湯匙

雪碧小黃瓜(五辛素)

清涼消暑的涼拌小黃瓜😋 🥒相關食譜：「糖鹽漬小黃瓜(純素)」、「涼拌小黃瓜(媽媽版)」、「檸香涼拌小黃瓜」、「日式涼拌小黃瓜」、...

食材：小黃瓜、鹽、蒜頭、砂糖、辣椒、白醋、檸檬、雪碧

香蒜奶油牡蠣｜主廚私藏簡單美味的下酒菜

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 喜歡在家小酌一杯嗎 美味下酒菜學起來！香蒜奶油牡蠣 牡蠣去腥、維持飽滿的秘訣大公開 一咬下去超爆汁，...

食材：牡蠣、地瓜粉、蒜頭、蒜(片)、水、奶油、蠔油、蔥(花)、米酒、胡椒粉、辣椒