大蒜料理

蒜味栗子雞腿湯🎶

秋高氣爽、天涼好個秋， 栗子是最佳當季食材。 電鍋烹煮美味好湯， 不需要顧爐火， 簡單又方便的烹調方式。

食材：栗子、雞腿、蒜頭、海鹽、黑胡椒粒

阿廣青龍椒豆干

下飯，下酒菜。

食材：豆干、青龍椒、蒜頭、辣椒、黑豆豉、糖、米酒、香油

龜甲萬味自慢–日式照燒醬-杏鮑菇炒肉絲

我和大兒子使用龜甲萬味自慢系列-照燒醬來製作杏鮑菇炒肉絲，這是一道適合帶便當的好料理，只需簡易烹調(中小火煎熟並煨煮)，不需其他調...

食材：龜甲萬味自慢系列-照燒醬、杏鮑菇、豬肉絲、蒜頭、薑片、沙拉油

微辣黃金泡菜(五辛素)

我今天做這泡菜真的絕了！酸甜微辣又脆爽，小色嗷嗷好看，真的巨香巨好吃！ 相關食譜：「台式泡菜(五辛素)」、「台式黃金泡菜(五辛素...

食材：山東大白菜、食鹽、胡蘿蔔、蘋果醋、豆腐乳、蒜頭、紅辣椒、砂糖、香油、薑黃粉、味精、冷水

沙茶雞肉燴飯

把濃郁又香氣撲鼻的沙茶醬汁淋在熱騰騰的白飯上，還沒入口就能想像有好多吃，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蒜頭切末、辣椒、鹽巴、空心菜、白胡椒粉、沙茶醬、清水、蠔油、太白粉、醬油、糖

鹹蛋炒糯米椒

用健康好油-榛果油將糯米椒與鹹鴨蛋一起快炒，快速就可以完成這道料理；糯米椒裹上沙沙的鹹蛋黃，清甜鹹香、口感圓潤、非常美味!配飯、配...

食材：鹹鴨蛋、糯米椒、辣椒(可略)、蒜頭、奧勒岡榛果油

辣炒豬五花

食材：豬五花肉片、櫻花蝦辣椒醬、白胡椒粉、蒜頭，切片、蠔油、冷開水、青蔥

一個人的高湯

現在大部分店家都是用高湯粉或是煮好的高湯，很有名的日式拉麵店也都是這樣的做法，因此自己煮高湯超好用。

食材：排骨、紅蘿蔔、蒜頭、洋蔥

十分鐘上菜-鐵板醬煨豆乾

一般豆乾不容易入味的問題，其實是有辦法解決的，只要善用市售料理調醬來小煨一下，入味速度快，嘗起來有鐵板豆腐的風味，是小朋友也能接受...

食材：方形豆乾、小磨坊熱炒蠔吃鐵板醬、食用油、青蔥、紅辣椒、蒜頭、八角、花椒

奶油鮭魚鮮蝦菌菇義大利麵

奶油蒜味濃郁的義大利麵搭配鮭魚鮮蝦、香菇、洋菇等菌菇，滿足味蕾的需求，並提供豐富的蛋白質、脂肪及多種微量元素。

食材：義大利麵、蒜頭切末、洋蔥丁、奶油、鮭魚、蝦子、鴻禧菇、大蒜抹醬、牛奶、起司片、鹽巴黑胡椒、乳酪絲

乾扁四季豆（氣炸鍋）

食材：四季豆、絞肉、蒜頭、蝦米、醬油、胡椒粉

十分鐘上菜-芹菜炒豆乾

芹菜的膳食纖維豐富，豆乾富含蛋白質，單純拌炒美味又唰嘴，豆鼓的醬香味能帶出豆乾豐富口感，鹹香到位，芹菜川燙後的脆口度，讓整道菜更加...

食材：芹菜、豆乾、小磨坊純白胡椒粉、紅辣椒、蒜頭、鹽巴、豆鼓

韓式涼拌黃豆芽🔹樂樂瑪麻

在韓式餐廳吃了很喜歡，所幸回家自己做，沒想到超好吃，家人都很喜歡，一次做一個禮拜的份量冰冰箱，偶爾當小菜吃😋

食材：黃豆芽、紅蘿蔔絲、韓式海苔、蒜頭、麻油、香油、鹽巴、白芝麻、黑胡椒粗粒

台式泡菜

因為家人特別喜歡爽口開胃的台式泡菜，所以每次高麗菜價格便宜時，我總會買一些來製作泡菜。這次採購的高麗菜一顆高達4.5台斤，所以鹽漬...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、糯米醋、蒜頭、細砂糖、小米辣朝天椒、鹽、白話梅

龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬-唐揚雞

沒時間料理嗎？假日想要縮短料理的時間，使用龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬，就能快速製作出日式唐揚雞，只要一包，不需要其他調味，上菜快...

食材：龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬、雞肉、麵粉、美乃滋、太白粉、白芝麻、蒜頭

香菇洋蔥雞湯｜附影片

暖心湯品💕 影片可以參考這裡喔 https://reurl.cc/yDraQM

食材：雞肉、洋蔥、蒜頭、鹽巴、乾香菇、白蘿蔔、薑片

日常拌菜

冰箱常備庫存，带便當或下酒小菜好選擇。

食材：豆芽、苜蓿芽、白豆干、香菜、鹽、糖、白胡椒、大蒜末、白芝麻