地瓜

香香【地瓜球】

有幸取得@賴榮孝老師辛苦栽種的「有機地瓜」，想說稀有的禮物第一道料理應該做個特別的美食，説特別，其實是極容易上手的台灣夜市小吃「地...

食材：地瓜(去皮後）、樹薯粉、糖

薑黃番薯湯

食材：地瓜、薑黃、老薑、紅棗、枸杞、黑糖

軟Q地瓜蛋糕粿

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46748668 很多人都有蛋糕做成粿的經驗...

食材：熟地瓜、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蛋、牛奶、細砂糖、無鹽奶油

皮蛋地瓜葉

食材：地瓜葉、蒜頭、皮蛋

辣豆瓣魚片

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/BxmMpitZy54

食材：魚片、薑、米酒、蔥、白胡椒、醬油、蒜、辣豆瓣醬、豆芽菜、糖、地瓜粉、水、烹大師

豆鼓蒸雞腿肉

簡單的電鍋料理美味又下飯

食材：去骨雞腿切塊、地瓜、醬油、魚露、乾豆鼓、紹興酒、辣椒末、糖、薑末、水、蒜末、太白粉

氣炸出美食-地瓜球

大小通吃的地瓜球，不用再用一大鍋油來炸嘍!!

食材：中小型地瓜、砂糖、地瓜粉(木薯粉)、油

地瓜喝醉了（威士忌地瓜泥）

🍠大人專屬的微醺綿密🍠 ➥五分鐘，讓超商地瓜擁有主廚級風味 ➥連開火都不用，沒廚房雅房族也能做 ➥酒香配地瓜，口口驚艷完全停不下來...

食材：熟地瓜、牛奶、威士忌、薑母粉或薑泥、鹽、糖或蜂蜜或楓糖、核桃或胡桃碎

雞蛋地瓜吻仔魚粥［寶寶食譜］

寶寶19m

食材：吻仔魚、熟飯、熟地瓜丁、高湯、麻油

創意咖哩雞～一鍋搞定一餐

烹飪料理偶爾還是要來點變化，不能一成不變，不然連自己都會吃膩了呢～ 今天利用家裡現有的紅黃地瓜+黑早香菇+枋仔雞腿肉⋯於是誕生了一...

食材：去骨枋仔雞腿、黃地瓜、紅地瓜、洋蔥、黑早乾香菇、咖哩塊（230g）

白菜獅子頭

用自己做的獅子頭，搭配大白菜煮出美味的白菜獅子頭。 ［自製獅子頭］做法：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/406...

食材：自製獅子頭、大白菜、蝦皮、蒜頭、油、高湯/水、蠔油、鹽、胡椒粉、地瓜粉+水 (勾芡用)

鹹酥雞

之前在炸鹹酥雞的時候都只裹地瓜粉，炸出來的雞肉雖然會酥但沒有脆感，這次多加了麵包粉進去果然脆度大增絕對不輸外面鹹酥雞攤，各位快來嘗...

食材：雞胸肉切丁、地瓜粉、麵包粉、醬油膏、醬油、蒜泥、白胡椒粉、五香粉、鹽巴、糖、全蛋液

鳳梨糖醋咕咾肉

夏季炎熱，胃口不佳，這道鳳梨糖醋咕咾肉以當季金鑽鳳梨入菜，並用鳳梨汁調配醬油、糖、醋等，取代番茄醬，鳳梨香氣清新，酸甜滋味讓人垂涎...

食材：豬胛心肉、洋蔥、醬油膏、青椒、米酒、鳳梨原汁、紅甜椒、蒜頭、鳳梨（小）、砂糖、地瓜粉、太白粉、糯米醋、水

炸鮮香菇頭材料

煮香菇時 ,香菇頭常常都不用或丟掉, 其實香菇頭可以變成道美味的料理.

食材：鮮香菇頭、麵粉、地瓜粉、油、鹽巴、胡椒粉、味霖、和風醬

宴客菜/年菜【避風塘蘿蔔糕】

影音食譜連結：https://youtu.be/cPHOUAj2zZU 滿滿蒜酥香氣，微鹹香辣的避風塘蘿蔔糕，不用沾醬就很好吃

食材：蘿蔔糕、蒜酥、乾辣椒、麵包粉、蔥花、蠔油、糖、胡椒粉、香油、地瓜粉

韓式炸雞胸肉

炸過的雞胸肉炒入韓式甜甜辣辣的醬汁，越吃越停不下來，簡單易做的點心。

食材：雞胸肉、地瓜粉（酥炸粉）、洋蔥泥、醃雞料、味霖、牛奶、醬油、玫瑰鹽、糖、楜椒粉、韓國芝麻油、韓式辣麴醬、米酒、粗辣椒粉、蒜泥、薑泥、楜椒、起鍋前淋上蜂蜜、擺盤白芝麻

氣炸鍋 地瓜球 QQ球

不像油炸的空心那麼大！但也蠻好吃的😋

食材：地瓜、糖、蕃薯粉