地瓜食譜

繽紛涼糕

這種涼糕越來越難買，幾乎都是非天然水果製成，我就花一點點時間，想吃什麼口味就做成什麼口味，除了糖量可以自己控制外，天然食材下肚也安心。

食材：玉米粉、沙拉油、地瓜粉、黑糖、水、柳橙原汁(不夠就加水）、白糖、檸檬原汁(不夠就加水）、紅茶(不夠就加水）

五彩養生飯

這道料理所使用的美國營養強化長米含有豐富的營養素，像是鐵、維生素B1跟葉酸，都添加了比一般白米高的比例，可以提供更全面的營養組成。...

食材：美國營養強化長粒米、雞高湯、八角、肉桂棒、薑黃粉、枸杞、山藥、地瓜、腰果、四季豆、黑木耳

氣炸鍋-地瓜

地瓜綿密、皮好剝

食材：地瓜

烤地瓜/烤蕃薯-鬆軟綿密的烤箱料理

Google後看到的烤地瓜方法 先冷凍破壞其纖維密度 使水分子變大並擠壓空氣使熱傳導加速 就可以烤出綿密好吃的地瓜 方法很簡單👍🏻

食材：蕃薯

排骨酥

這道料理選用梅花肉，梅花肉的油花分佈適中，肉質鮮嫩，酥炸料理方式的口感也很棒！

食材：梅花肉、雞蛋、蒜頭、紅糟、地瓜粉、醬油、米酒、糖、白胡椒粉

炸豬排

食材：豬排、蒜頭、醬油、糖、地瓜粉（粗）、醋、米酒

地瓜炊飯

用電鍋做的燉飯，軟綿香甜，每口都有豐富的料。寶寶也可以一起吃，營養又開胃！ 【謝謝你訂閱觀看，我們一起在料理的旅途前進】 # 我...

食材：白飯、糙米、香菇、玉米、地瓜（大）、絞肉、水、醬油

牛肉炒高麗菜

單炒高麗菜吃久了，有時會想換個口味， 加點牛肉一起炒也是個不錯的選擇， 主要還是吃菜，偶爾幾口可以吃到牛肉， 口感和味道的變化，都...

食材：高麗菜、牛肉、油、蒜頭、鹽巴、素蠔油、紅蘿蔔、白胡椒粉、地瓜粉(太白粉)

微波爐版地瓜片

食材：好市多售地瓜

椒鹽香酥小排骨

非常隨性做的椒鹽香酥小排骨，全家都説讚😍 大J提醒我趕快寫下來，免得下次她們要點菜，阿母忘記怎麼做🤣

食材：小排骨、蔥花、蒜酥、辣椒、地瓜粉、五香粉、白胡椒粉、蒜末

[幼兒] 蕃薯米糕

適合一歲以上幼兒

食材：白飯、地瓜

腐乳肉佐漬黃瓜

【腐乳肉佐漬黃瓜】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架...

食材：五花肉、甜酒豆腐乳、小黃瓜、醬油、蒜末、米酒、辣椒、蔥段、鹽巴、薑片、砂糖、蒜頭、白醋、地瓜粉

你未發現的神仙組合 地瓜豬肉 實在太搭了

沒想到地瓜和豬肉這麼搭！甜甜的地瓜再配上蔥爆豬肉，我的媽呀也太搭了吧！！

食材：豬肉、洋蔥、米酒、青蔥、香油、蒜、醬油、地瓜、白胡椒粉

番薯甜甜圈 Kuih Keria

材料可做10-12粒 出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e7%95%aa%e8%96%...

食材：番薯、鹽、椰糖、白糖、麵粉、清水、發粉

夜市地瓜球

第一次參加BYO (bring your own) party，想做點有代表性的台灣小吃，決定製作這道經典的「夜市地瓜球 」。製作...

食材：地瓜、砂糖、樹薯粉 (tapioca)、油、漏勺

紫色地瓜球（氣炸）

第一次做紫色的，坦白說整個過程都如此療癒呢！孩子也覺得很特別，很好吃很簡單唷！

食材：紫色地瓜、木薯粉、糖粉

芋頭西米露

食材：芋頭、地瓜、西米露、椰漿、二砂糖、水