地瓜食譜

冰心地瓜雞蛋捲（蛋素）

炎熱的夏天吃不下飯嗎？ 來份冰冰涼涼的地瓜雞蛋捲如何呢？

食材：地瓜、雞蛋、鹽巴

金黃色地瓜球

口感外皮超脆，裡面是半實心狀態，跟夜市做的不完全空心，咬起來有酥脆有空心感，吃得出地瓜味

食材：地瓜、地瓜粉、砂糖、太白粉、食用油

地瓜檸檬煮(さつまいものレモン煮）

食材：地瓜、檸檬汁、砂糖、水

地瓜葉炒皮蛋

食材：地瓜葉、蒜頭、皮蛋、鹽

寶寶手指食物-山藥地瓜餅（6m)

副食品 手指食物 BLW

食材：地瓜、山藥、低筋麵粉

香腸拌炒地瓜葉

香氣十足有嚼勁的香腸，搭配鮮脆「平民蔬菜王」地瓜葉。

食材：滿漢香腸、地瓜葉、蒜末、沙拉油

杯子蛋糕

食材：鬆餅粉、地瓜粉、可可粉、砂糖、核桃、抹茶粉、奶油、蜂蜜、鮮奶、藍莓乾

無糖地瓜饅頭/寶寶饅頭

做這個饅頭好療癒，媽媽看了心情好，儘管我女兒都只有吃幾口就要把它當球丟🤣 #8monthsold

食材：蒸熟地瓜、中筋麵粉、速發酵母、牛奶、核桃些許敲碎

高麗菜絲牛奶蛋餅

香味十足，內餡柔軟

食材：牛奶、蛋、高麗菜絲、蒸熟地瓜塊、玉米粉、甜桃醬、鹽、胡椒

龜甲萬味自慢-照燒醬 / 香酥雞丁

鹹酥雞邪惡但很好吃，雞胸肉用方便的龜甲萬味自慢照燒醬醃漬入味再煎酥，健康美味在家開心吃。

食材：雞胸肉、龜甲萬味自慢-照燒醬、白胡椒粉、五香粉、地瓜粉、麵粉、玄米油

蔥抓餅地瓜麻糬鮭魚鬆夾蛋

簡單，就很美味😋

食材：蔥抓餅、雞蛋、自製地瓜球、鮭魚鬆、紅蘿蔔、小黃瓜

偽蛋黃酥的馬鈴薯地瓜

這是在IG看到升升媽咪Iris分享的寶寶版偽月餅，好適合減重期間的我，和還小的寶貝們，一起來享受中秋氣氛。 根據Iris的食譜，自...

食材：馬鈴薯、地瓜、紫薯粉、起司、蛋黃、黑芝帕

鵝油麻辣醬麻婆豆腐

鵝油麻辣醬，拌麵或當沾醬或煮麻婆豆腐都好吃。 快速的煮好一道麻婆豆腐就靠它。

食材：中華豆腐、鴻禧菇、鵝油麻辣醬、醬油、水、蓮藕粉（地瓜粉）、蔥花

養生小米粥

秋冬的早晨，來一碗熱騰騰的小米粥是養生又簡單的早餐，富含膳食纖維和蛋白質，增強身體免疫力，口感温暖且香甜可口。

食材：小米、白米、地瓜、紅棗、枸杞、冰糖（可不加）、水

烤地瓜(氣炸鍋)

食材：地瓜、油

半煎煙仔魚

食材：煙仔、七味粉、白胡椒粉、五香粉、地瓜粉、蛋白🥚、米酒

素Q紫米糕

食材：糯米、玉米粉、地瓜粉、水、海苔、鹽巴、胡椒粉、素蠔油、蔬菜味精