地瓜粉太白粉

台南魯麵羹

在地台南味《打魯麵》，不可或缺的二大靈魂：扁魚，蝦米～ 無論是廟會或是嫁娶，都要來上這道濃濃的古早味～ 可以單吃或加入麵或飯都是不...

食材：梅花豬肉（條）、紅蘿蔔（丁）、醬油、筍（丁）、糖、乾香菇（絲）、白胡椒粉、川耳、鹽、太白粉、金針花（打結）、烏醋、扁魚（丁）、水、蝦米（末）、香菜（末）、S＆B生蒜泥醬、木薯粉（地瓜粉）、雞蛋、太白粉水、娃娃菜（段）

糖醋排骨

想吃糖醋排骨怕油炸？試試這道外酥內軟的氣炸排骨，配上酸甜的醬汁，大人小孩都愛的快速健康料理 快來看看怎麼做！

食材：排骨、玉米筍、果汁、彩椒、番茄醬、醬油、地瓜粉、太白粉、酒、白醋、糖、白胡椒

鐵板豆鼓鮮蚵

又到了吃牡蠣的季節，豆鼓配上鮮蚵的鐵板料理，鐵板吱吱作響香味撲鼻，新鮮的滋味完全釋放出來。 如果沒有鐵板直接裝盤也很好吃喔。

食材：鮮蚵、豆腐、醬油膏、青蔥、香麻油、黑豆鼓、米酒、大蒜末、蠔油、紅辣椒（怕辣可不加）、糖、太白粉或地瓜粉、太白粉（勾芡水）、食用油

手工地瓜圓

喜歡這個食譜，不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️

食材：66號地瓜、樹薯粉、太白粉(也可全用樹薯粉替代、糖（可加可不加，最後會泡糖

奶白麻婆豆腐

誰說麻婆豆腐只能是紅色的，就來顛覆傳統做個奶白色的。別看白色麻婆豆腐好像口味很老實，其實吃到口中有點麻麻又辣辣，就像跟野蠻女友談戀...

食材：木棉豆腐（板豆腐）、豬絞肉、牛奶、洋蔥、雞精粉、大蔥、料理酒、S&B 辣油、胡椒鹽、牛油或豬油、太白粉或地瓜粉、花椒粒、S&B 辣油（出鍋裝盤後）、辣椒、蔥花

金沙蝦球

鹹蛋黃遇熱炒開，呈現黃澄澄細沙狀稱為「金沙」，一起跟蝦仁拌炒後，沙沙的鹹香味以及蝦仁的Q彈，變成美妙的味道~~~

食材：白蝦(約半斤)、鹹蛋黃、米酒、蔥、鹽巴、地瓜粉、蒜頭、蛋白、紅辣椒、太白粉

蜜汁素鱔魚

酸甜酥脆的素鱔魚，小朋友的最愛，好吃又下飯！

食材：乾香菇（大）、地瓜粉、番茄醬、紅蘿蔔、素蠔油、小黃瓜、黑胡椒、糖、水、太白粉水

芋圓地瓜圓～手作原味好好吃

吃得出芋頭&地瓜原本好滋味的芋圓地瓜圓，自己做過吃過就回不去惹！夏天吃冰的、冬天是熱的。都QQ原味好好吃喲^^ FB有空逛...

食材：糖漿、手粉(地瓜粉/太白粉)、芋頭、細砂糖、地瓜、樹薯粉(地瓜粉)、太白粉、溫熱的開水

蔥多多粉漿蛋餅包油條 🍳

原來粉漿蛋餅就是這麼簡單！初次料理解鎖的好菜色 👩🏽‍🍳 完成後自信心會爆表～

食材：蔥、中筋麵粉、木薯粉（地瓜粉）、水、雞蛋、蠔油、砂糖、太白粉、油條

🍵抹茶口味涼糕

嗨嗨 來用電鍋做古早味點心囉～ 小時候很常見 這種有各式各樣顏色口味的涼糕 （我的年代應該沒有太遙遠吧🤣） 想吃都會被制止 因...

食材：木薯粉或地瓜粉、抹茶粉、水、細砂糖、炒過的玉米粉或太白粉、油

粉漿蛋餅

食材：低筋麵粉、地瓜粉、太白粉、蔥、鹽、水、蛋

脆皮煎豆腐

用少許的油也可以煎出皮脆心軟的豆腐唷！ －－－－－－－－－－－－－－ 🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  @angelcookpad

食材：豆腐、太白粉或玉米粉、蛋、地瓜粉、蔥花

一口接一口的香蕉飴（古早味涼糕）

童年的回憶，淡淡香蕉油的味道，Q軟Q軟的，是去夜市常常看到的!自己動手做，乾淨、又吃得安心，食材簡單，宅在家的周末時間，找孩子一起...

食材：地瓜粉(木薯粉)、白砂糖、開水、太白粉、香蕉油、食用槴子紅色素

香菇肉羹

台灣街頭必吃美食，滑順的羹湯搭配各種脆口的食材，肉條經過香辛料、金黃蒜油裹粉醃漬燙過，口感軟嫩、蒜味濃郁，濃郁的香菇風味使柴魚湯底...

食材：梅花肉、筍絲、乾香菇、黑木耳、蛋、地瓜粉、太白粉水、香菜、小磨坊金黃蒜油、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊清香黑胡椒粉、小磨坊精選香蒜粒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊香純五香粉、小磨坊柴魚昆布高湯、米酒、醬油、烏醋

鹹酥雞腿排

完全不輸外面便當店的雞腿排噢

食材：去骨雞腿排(好市多)、醬油、糖，五香粉，太白粉，香油、地瓜粉

韓式炸雞_麗克特調理鍋

一次炸好的雞腿肉，一半保留原來的酥脆原味，一半拌裹上甜甜辣辣的韓式醬汁。一次做好兩種口味，同時滿足吃辣和不吃辣的家人們♪ FB歡...

食材：去骨雞腿肉、醬油、米酒、地瓜粉、白胡椒粉、太白粉、蕃茄醬、蛋液、高筋麵粉、韓式辣椒醬、碎堅果、蒜泥、韓式辣椒粉、熟白芝麻粒、二砂糖、白醋、清水

鬍子叔 快速上菜 萬用鍋蚵仔煎

肥美的蚵仔，搭配Q軟的粉漿，天氣冷，想吃蚵仔煎，又不想出門嗎，飛利浦萬用鍋輕鬆搞定。

食材：蚵仔、茼蒿、太白粉、雞蛋、地瓜粉、海山醬、沙拉油、蔥花、醬油膏、米酒、水、番茄醬、胡椒粉、糖、鹽巴