地瓜料理

夜市小吃「QQ地瓜球」電烤盤也能完成。

沒想到電烤盤也能簡單完成夜市小吃「QQ地瓜球」 直接油炸浪費很多油、氣炸鍋步驟雖簡單但麻煩， 用電烤盤使用的油量不多而且口感一樣很...

食材：地瓜、木薯粉、糖粉、沙拉油

椒鹽香酥小排骨

非常隨性做的椒鹽香酥小排骨，全家都説讚😍 大J提醒我趕快寫下來，免得下次她們要點菜，阿母忘記怎麼做🤣

食材：小排骨、蔥花、蒜酥、辣椒、地瓜粉、五香粉、白胡椒粉、蒜末

中秋菜單-無油芝香月餅

這款月餅老人小孩都可以吃，沒有油也沒有額外加糖吃起來沒負擔，入口是芝麻的香氣，咬下去有著奶香伴隨地瓜以及南瓜香甜，軟軟糯糯，不甜不...

食材：芋頭地瓜（紫色地瓜約4條）、南瓜（約半顆）、糯米粉（兩碗）、奶粉（1碗）、芝麻

日式爪哇咖哩 🌶️

第一口~覺得有點太甜，🤔 再吃~辛辣感襲來，😳 接著~兩三下已吃完整盤。😋

食材：馬鈴薯、地瓜、咖哩粉、紅蘿蔔、薑末、日式咖哩磚、洋葱、洋葱未、雞湯塊、雞蛋、辣椒、醬油、紅蘋果、地瓜粉、去骨雞腿肉、白胡椒粉、水200+500、麵粉、水、油、玉米粉、高湯、芡粉(太白粉)

蒜香奶油脆皮雞

這食譜我已經做了好多次，很下飯！喜歡大蒜配炸雞的朋友一定要試試！

食材：去骨雞腿肉（有皮會不錯、地瓜粉、姜片、蒜片、奶油 （看圖、醬油、蜂蜜、米酒、蒜末、蠔油、黑胡椒粉、鹽巴

腐乳肉佐漬黃瓜

【腐乳肉佐漬黃瓜】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架...

食材：五花肉、甜酒豆腐乳、小黃瓜、醬油、蒜末、米酒、辣椒、蔥段、鹽巴、薑片、砂糖、蒜頭、白醋、地瓜粉

地瓜球（QQ蛋）

Q彈的地瓜球，製作過程看到地瓜球Q彈膨脹的樣子，不由得覺得好釋壓 😌 製作完成的地瓜球，真的超好吃的，一起來試試看吧～

食材：地瓜、砂糖、地瓜粉、太白粉

芋頭西米露

食材：芋頭、地瓜、西米露、椰漿、二砂糖、水

脆Q地瓜球

每次到夜市必買的嘴饞物現在人在異鄉想吃只能自己想辦法動手作 終於...我也能在家隨時作隨時解嘴饞真是太好了！ 一起作作看吧！ 外皮...

食材：地瓜、樹薯粉、糖

魚丸麵線羹

酸辣鮮香，料多味美的麵線羹，隔壁小孩都饞哭了！ 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬食麵線羹(五辛素)」、「蔬食麵線羹(二)」、「台式...

食材：紅麵線、高麗菜、柴魚片、虱目魚丸、蒜酥、烏醋、油蔥酥、蒜泥、日式鰹魚露、香菜、醬油、香油、高湯粉、白胡椒粉、地瓜粉、熱水

黃金Q彈爆漿地瓜球-賀年小食

爆漿地瓜球！外面脆脆，裏面綿綿Q彈又流心！鹹鹹甜甜兩款任你選！不錯的賀年甜食！ 大家通常新年會吃到年糕和馬蹄糕，但有時候會吃膩。...

食材：番薯、木薯粉、糯米粉、水、純素芝士、椰糖

桂圓茶地瓜圓

考試前，增加體力的點心好選擇。 雖然已經春天了，但天氣還是冷冷的，甜甜的桂圓茶加上QQ的三色地瓜圓，日常也可以這麼的美好幸福。

食材：桂圓、地瓜圓、砂糖

燙地瓜葉

食材：地瓜葉、牛頭牌紅蔥醬、香油、白糖

地瓜葉炒皮蛋🥬

幾年前在南港的日本料理店「陶膳」吃到這道菜，女兒NA星人讚不絕口！媽媽決定複製這道料理，還可以依照自己喜好多加很多皮蛋，和地瓜葉的...

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭（搗碎）、水、柴魚粉（調味粉）

米仔麩綠米漿

融合蔬菜、堅果、果乾、米仔麩的健康米漿，兼顧營養與健康，適合早餐來一杯提振精神

食材：田董米仔麩、黑芝麻、綜合堅果、燙過的地瓜葉、葡萄乾、水

地瓜薯條

炸起來好酥脆的聲音，沒加調味料，就一口接一口囉~

食材：地瓜、地瓜粉、中筋麵粉、酥炸粉、梅粉

榨菜肉絲麵

每次從禮拜一煮到禮拜四的時候，已經腦袋空空不曉得要煮什麼了🤔 想到冰箱一盒已退好冰的豬排….，既然懶得煮飯今天就來煮麵吧。 這個很...

食材：肉絲、蔥花、榨菜絲、蠔油、醬油、白胡椒粉、香油、地瓜粉、麵條、蒜酥、油蔥酥、塩巴