啤酒料理

蝦酒麵

還記得前兩天煮的麻油啤酒蝦嗎？ 剩下的湯汁不要倒掉， 下班懶得煮飯、炒菜， 可以當湯底煮麵吃喔！

食材：麻油啤酒蝦湯汁、麵條、水、鹽

戰士首選-龍息辣肉醬

能夠讓戰鬥力發揮到極限的一道料理, 在戰士間非常熱門, 辛辣的湯底有蕃茄和牛肉的鮮甜, 加上戰士最喜愛的啤酒, 一定百戰百勝。 最...

食材：牛肉、橄欖油、黑胡椒、白胡椒、洋蔥、培根、番茄、辣豆瓣、啤酒、湯塊、帕瑪森起司

【大同電鍋】日本爆紅啤酒飯

所有材料丟進去就可以忙自己的事情 超級適合當爸爸的主食一定會每天都想回家吃

食材：黑麥啤酒、雞腿肉（或雞柳）、毛豆仁、柴魚粉、鹽、米

[Serena上菜] 美味的新疆大盤雞

美味又下飯的新疆大盤雞, 就連沒去過新疆的人都說讚。我改了一下食譜, 但美味不變。 做法不難, 只是需要事前準備一下, 這道菜不管...

食材：雞腿肉、紅椒、花椒、洋蔥、桂皮、醬油、牛番茄、八角、米酒、馬鈴薯、乾辣椒、糖、啤酒、豆瓣醬、薑片、蒜頭

超下飯的啤酒滷味

最近在社團中很夯的啤酒滷味,看得我也忍不住手癢來試做看看 結果意外的簡單又好吃 大家也可以用自己喜歡吃的食材來試試看哦

食材：雞腿、雞心、雞胗、豆干、五花肉、白煮蛋、白蘿蔔、金啤蜂蜜啤酒玻璃瓶裝、醬油膏、醬油、水、味淋

墨西哥香辣蕃茄啤酒

這是以新鮮蕃茄汁、啤酒、檸檬汁、辣椒醬調成的香辣雞尾啤酒，加些冰塊，絕對是夏日限定！

食材：聖女小蕃茄、西洋芹、檸檬、台灣啤酒、醬油、辣椒醬、鹽、黑胡椒粉、七味粉

免揉免等啤酒麵包

免揉啤酒麵包讓臨時想吃麵包又不想等待的人 用自己喜歡的啤酒做出來的風味

食材：全麥麵粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、義大利香料、黑胡椒、喜歡的啤酒、奶油

啤酒五花肉燥

肉燥幾乎是每個家庭的基本料理，它的方便性可以急時變化出各種菜式 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/bl...

食材：五花肉、洋蔥、醬、啤酒（鋁罐）、水

高登藍西的BBQ烤牛胸

此食譜照著百分之80做 大家可以上YouTube看原始食譜 影片裡的牛腩（牛胸）其實一般傳統市場是要用訂的 因為他是一大塊 老闆要...

食材：沙朗牛、洋蔥、小茴香、橄欖油、孜然、啤酒、卡宴辣椒粉、蔬菜高湯、黑胡椒鹽巴、番茄乾醬、紅糖、糖、葡萄醋（可略

啤酒嫩雞

利用雞皮本身的油脂，不需使用額外的食用油就可炒香食材，經由啤酒的燒煮入味，酒精完全揮發就沒有一滴酒味，雞肉軟嫩又好吃，大家可以試看...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、薑、辣椒、蔥、鮮香菇、醬油、醬油膏、啤酒、紹興酒

啤酒凍雞腳(電鍋料理)

不同於一般濃郁焦糖外層的雞腳凍，一時心血來潮拿起家裡不愛喝的啤酒滷製雞腳，意外創造出有著一股清爽麥香的吮指雞腳凍！

食材：雞腳、啤酒、薑片、蒜頭、辣椒、八角、桂皮、甘草、糖、水、醬油、醬油膏、胡椒粉、鹽

冰淇淋根啤酒

前陣子達到了減肥的目標，於是決定犒賞自己，就動手做了冰淇淋根啤酒來喝，瞬間熱量就補回來了！

食材：根啤酒、蛋酒口味冰淇淋、吸管

有心食譜：夏日啤酒雞翅

清爽好吃的啤酒雞翅，甜甜鹹鹹的酒味不會太重，在炙熱的夏天，小朋友也愛吃。

食材：三節翅、啤酒、蒜頭、糖、醬油、鹽

啤酒雞蛋

比香巴佬還要好吃的蛋！第一次做就很成功了，非常簡單又好吃。

食材：雞蛋、啤酒、老抽、鹽、糖、老抽(加深顏色)

啤酒桂花釀醬鴨

涼食風味更好，肉質真的不柴

食材：肉鴨、鴨翅、鴨胗、醬料、二砂糖、啤酒、水、薑片、桂花釀、醬油

酒蒸螃蟹 Dungeness crab

食材：Dungeness Crab、啤酒、水、檸檬

蜜桃啤酒醬鴨翅【大古鐵器】

最近網路社團很夯的啤酒料理... 我也分享了自己的創意做法，【蜜桃啤酒醬鴨翅】 這個做法是利用了多種口味之一的蜜桃啤酒做烹煮湯底，...

食材：鴨翅、蜜桃啤酒、嫩薑、蒜頭、大辣椒、綜和研磨香料、咖啡冰糖、素蠔油、缸底醬油