啤酒料理

醋拌章魚 - 藍妹啤酒

最近熱浪來襲，讓人忍不住想要來一瓶清涼的啤酒消暑。這道醋拌章魚口感Q、脆，吃來酸甜開胃，搭配上一口藍妹啤酒，炎炎夏日暑氣全消，當然...

食材：章魚、小黃瓜、桔醋醬、海帶芽乾、醬油、白芝麻、糖

香煎蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米、胡椒粉、啤酒酵母、鹽巴

啤酒滷肉

根據Jeanica幸福烘培劉0玲小姐所分享的啤酒雞加以變化

食材：醬油、冰糖、三層肉（購買全聯的）、紅蘿蔔、蔥、啤酒

黑啤酒雞肉炊飯

美味的炊飯非常簡單只要一個步驟就完成 黑啤酒在炊飯中酒精已經散除 也適合小朋友喔 材料費用：150元

食材：花蓮米、雞胸肉、黑啤酒、毛豆、鰹魚粉、鹽

啤酒果凍~~~ 啊！是紅茶果凍啦！

食材：吉利丁片、紅茶、小鍋子、砂糖、容器、打蛋器、大湯匙

蜜汁腩排

鹹甜愛適中 允指回味

食材：腩排、蜂蜜啤酒、香油、薑粉（可用生薑片取代、醬油、糖、清酒

【菜鳥人妻學做菜】啤酒滷雞翅

之前做啤酒雞湯時，想到可以試著稍微改良一下作法，所以這次試做了啤酒滷雞翅，真是超乎預期的好吃！特別是微辣的味道真的是畫龍點睛的效果...

食材：雞翅、蔥 (切段)、蒜、辣椒、蠔油、啤酒 (500ml)

啤酒燒鴨

立冬剛過～您吃補了嗎？人家說「冬令進補 來年打虎」，在逐漸步入寒冬的時序裡，吃些溫潤食物補補身子吧！給您一年來為日子打拼的辛勞舒舒...

食材：鴨肉、啤酒、鹽、乾辣椒、糖、蒜末、醬油、薑、水、蔥段、桂皮、草果、花椒粒、香菜

清蒸臭豆腐

食材：非基改豆腐、樹薯、醬油、辣椒、豆瓣醬、啤酒酵母、香油

紅燒素鰻捲

食材：豆皮、紫菜、醬油、香菇、糖、素漿、鹽巴、麵糊、啤酒酵母

啤酒溏心蛋

冰了兩天 好吃又入味

食材：蛋、味琳 醬油 啤酒

金牌啤酒蝦

IG:cooking.365 點選網址前往：http://instagram.com/cooking.365 更多料理筆記在：h...

食材：蝦子、蒜頭、薑、金牌啤酒

簡易主菜篇｜炸魚薯條 (附影片)

父親節快到, 做一道炸魚薯條給爸爸邊飲啤酒邊吃吧~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Coo...

食材：魚柳(白魚魚柳, 如鱈魚)、麵粉A、薯仔、麵粉B、蛋黃、啤酒(白啤)、芥末醬/芥末粉、蛋黃(可以不加)、油、白醋(入噴壺)、酸黃瓜、酸豆、白酒醋/白醋/檸檬汁、鹽和黑椒

【菜鳥人妻學做菜】啤酒雞湯 (上海)

常往上海跑的朋友一定知道上海著名的餐廳「小黑蚝情」，其中的啤酒雞真的是好吃到回頭率超高！這次，堪稱「小黑蚝情」鐵粉的老姊分享了啤酒...

食材：雞腿 (切塊)、芹菜、薑 (切片)、蠔油、生啤酒

啤酒奶油蒜香泰國蝦

食材：泰國蝦、蒜頭、黑胡椒粒、有鹽奶油、橄欖油、海鹽、啤酒

東販小食堂：啤酒燉排骨

透過啤酒與鑄鐵鍋的組合 讓排骨的肉質呈現十分軟嫩的狀態 不論是做為正餐菜餚亦或是宵夜下酒菜都十分適合 出自《單柄鑄鐵鍋の美味餐桌...

食材：豬排骨、A-鹽、A-粗磨黑胡椒、A-蜂蜜、A-低筋麵粉、A-橄欖油、大蒜（切成碎末）、洋蔥（逆纖維切成5㎜寬）、紅蘿蔔（切成滾刀塊）、芹菜（去筋，逆纖維切成1㎝寬）、鹽、B-啤酒（烈性啤酒）、B-月桂葉、B-雞高湯（顆粒）

🍺⚫︎ 黑麥啤酒雞翼 ⚫︎🐔

⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶ 黑麥啤酒雞翼 ⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷...

食材：黑啤酒、雞翼、生抽、薑片、老抽、蒜頭、黃糖