和風醬

居酒屋料理《牛蒡炒豬肉》

牛蒡炒軟真的爆好吃的，牛蒡絲及蘿蔔絲口感絕佳，吃了嘴巴停不下來，這道菜可以配飯帶便當或是當下酒菜都可以。 *這道料理很簡單一鍋到...

食材：牛蒡、蘿蔔、日式醬油（繞過一圈）、豬肉片（10～20片）、糖、白芝麻、米酒

一鍋料理-繽紛鮮蔬炒烏龍

一餐就煮這一鍋! 依序放入材料煮熟就好 簡單快速完成 . . . 因海外生活開啟料理之路 曾經只愛繽紛異國料理華麗烘焙甜點 有了寶...

食材：烏龍麵、火鍋肉片(豬/牛)、日式醬油、洋蔥、水、紅蘿蔔、青椒、紅甜椒、黃甜椒、鴻禧菇、蛤蜊、蝦仁

🎐日式和風鱈魚嫩肝

日式居酒屋開胃小菜～ 酸甜醬汁爽脆的蘋果絲 無油煙快速清爽的料理🍽

食材：鱈魚嫩肝、日式醬油、檸檬汁、糖、洋蔥、蘋果絲、蔥末、蘿蔔泥、開水

馬鈴薯燉肉『電子鍋』

日本太太的家傳料理，也來試看看用電子鍋完成，免去顧爐的動作，使用電子鍋 還有一個好處，食材都可以保持完整，煮完賣相超好的呦！

食材：豬梅花肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜、蔥、日式醬油、醬油膏、糖、清水

番茄蒸蛋

用番茄來入菜，不僅健康美味，又有營養價值，是色香味俱全的家常料理哦!

食材：番茄、雞蛋、鹽、青蔥、胡椒粉、日式醬油

打拋豬肉

泰式料理大多重口味，顧慮家中長輩，外食比較少吃泰式料理。我最近較無食慾，忽然好想吃打拋豬肉，所以想為自己和家人改良泰式打拋豬肉。 ...

食材：絞肉（粗）家樂福嚴選、牛番茄（家樂福嚴選）、黑龍日式醬油、洋蔥（家樂福嚴選）、味霖、薑、糖、蒜頭、葵果魚露、九層塔、酒、檸檬、胡椒粉

和風酸辣炸雞條

炎炎夏日，好想來一道酸酸辣辣的開胃菜喔！ 在這邊教各位一個新吃法！ 集合日式的和風醬汁和偏泰式的酸辣醬汁 再加上台式的炸雞柳，配上...

食材：全聯雞柳條、洋蔥、醬油、檸檬、糖、和風柚子醬、蒜末、白胡椒粉、辣椒、米酒、檸檬汁、紅椒、太白粉、黃椒、蛋液、香菜、胡椒粉、地瓜粉

薑汁蔥燒豬肉片

鮮嫩多汁的肉片搭配薑汁的香味，下飯料理再添一道哦!

食材：火鍋豬肉片、薑泥、日式醬油、乾辣椒、米酒、鹽、青蔥、味醂、太白粉、冷開水

和風醬煎牛小排

這盤一上桌馬上被秒殺，超有成就感。 全家都十分愛吃牛排，美味的牛排不用花大錢去享受，在家也能簡單DIY。

食材：無骨牛小排、海鹽、紅酒(不限品牌)、薄鹽醬油、味醂、蒜片(末)、奶油

【菜鳥人妻學做菜】日式炒烏龍

一個人吃飯除了泡麵和買外食，還能有甚麼選擇呢？菜鳥人妻最愛選擇台式肉絲炒麵和日式炒烏龍呢！超快速料理，吃起來豐富不單調，又很省錢喔...

食材：豬肉絲、洋蔥（切絲）、魚板、蔥（切段）、香菇（切片）、小白菜（切段）、烏龍麵、日式醬油、味醂、清酒（米酒）、水

芋頭球

芋頭用來做甜食鹹食都很適合，這個芋頭球選用大甲芋頭，蒸熟後香氣十足，口感綿密！好適合當下午小點心喔～viola料理師幸福餐桌 h...

食材：芋頭、低筋麵粉、日式醬油、糖、米酒

塔香起士蛋

九層塔又稱羅勒，含有特殊的香氣與超多驚人的健康好處。空閒之餘來一道九層塔料理暖暖胃。

食材：九層塔、蒜頭、胡椒塩、火腿、日式醬油、起士、蛋

醬烤肋排

食材：肋排、香蒜粉、香料粉、日式醬油、時蔬

清蒸鱈魚

食材：鱈魚、生薑、豆鼓、日式醬油、米酒

和風胡蔴凱撒醬炒蕃茄杏鮑菇 蔬食料理

杏鮑菇快速料理又來囉！營養豐富可口低熱量，營養豐富之餘，還能幫助腸胃通暢。每頓都來一盤，也不會膩。 黑芝麻的營養價值跟香氣自然也是...

食材：杏鮑菇3顆、小番茄、關東細麵或義大利麵、和風凱薩沙拉醬(可多放)、黑芝麻(可省略)、醬油(可省略)、爆香用蒜切片(盡量不要省略)

相撲鍋必備雞肉丸子【手工丸子Q彈小秘訣】

雞肉丸子是和風鍋物的常見食材，在台灣卻並不普遍，自製雞肉丸子不但吃得安心，利用雞胸肉製作的丸子熱量低，又能補充適量蛋白質，何樂不為...

食材：雞胸肉、蛋、洋蔥碎、青蔥碎、味噌、和風醬油、白芝麻、香油、白胡椒粉

10分鐘完成夏季料理【芝麻和風涼麵】

實作影片： https://youtu.be/v0rtdI1Hf00

食材：油麵、五花肉片、高麗菜、蔥、小蕃茄、柴魚片、本廚房芝麻和風醬、海苔絲、水