和風昆布

黃金五福盈滿門『淬釀開運年菜』

南瓜富有多子、吉祥的寓意，是年菜材料首選，利用南瓜可以當做盛食的盅皿特性為家人來道黃金五福盈滿門，善用淬釀日式和風醬油露-北海道昆...

食材：豬肉、南瓜(中小型)、香菇、青蔥、紅蘿蔔、淬釀和風昆布醬油露、米酒、鹽巴、白胡椒粉

日式地瓜昆布絲炊飯

地瓜加昆布絲和米飯一起煮成的炊飯是很常見的日式家庭料理 就用一般的煮飯程序就可以料理出好吃的炊飯! http://micoberr...

食材：米(我是用一半白米一半五穀米)、地瓜、昆布絲、烹大師、日式醬油、清酒、糖、油

日式醬油蕎麥麵（露營ok）

不需要熬湯頭，也不必擔心沒有料，只要有醬油和麵，就能馬上變出一碗純日式蕎麥麵喔！因為湯頭和蕎麥麵都很簡單製作取得，軟軟的蕎麥容易咬...

食材：蕎麥麵、蔥末、昆布高湯或水、肉片（可省）、糖、魚板（可省）、日式鰹魚醬油、普通醬油、酒

日式柴魚昆布牛肉火鍋

趁著天氣還沒熱起來，趕快來吃個熱騰騰的日式火鍋吧！ 好吃的火鍋，最重要是那個湯底，好喝的湯底總是能將食材的滋味發揮得淋漓盡致。這...

食材：柴魚片、乾昆布、清水約、鹽、醬油、牛肉火鍋薄片 500g 高麗菜、番茄、荷蘭豆、鮮香菇、豆芽、豆腐、魚板、蟹棒、玉米

濃郁香甜《秋栗香菇家常麵》

在家吃麵，總是喜歡加滿滿的料，才能大大的滿足口慾，家人也習慣媽咪煮麵料比麵還多，這樣才有很豐盛的感覺嘛！煮湯麵最重視湯頭，不論是海...

食材：栗子高湯、乾香菇、豬龍骨、生栗子、剝殼生栗子、鹽適量、魷魚、水、白胡椒1匙、豬五花肉片、日式醬酒(昆布)、五木特選油麵、日式辣油、蛋、蔥切段、高麗菜

日式丼飯豬肉片

很喜歡吃日式豬肉丼飯,其實只要準備薄肉片,日式風味薄醬油提味,簡單家中就可以立即扒飯吃囉

食材：豬肉火鍋肉片、洋蔥、玉米粉、蔥、味霖、日式鰹魚or昆布 薄鹽醬油、芝麻、鹽 糖

味噌鍋燒烏龍麵

【冬天最適合這款暖呼呼湯麵！ 】使用味噌加上昆布高湯創造日式風味，並利用芝麻油煎香喜愛的食材，香氣十足又健康，簡單就能在家自製日...

食材：福壽芝麻油、日式烏龍麵、豬里肌肉片、嫩豆皮、溫泉蛋、紅味噌、白味噌、昆布高湯、茼蒿菜、香菇、蔥一隻、七味粉

日式馬鈴薯燉牛肉。淬釀決勝料理

日式馬鈴薯燉牛肉 日本好男人指定料理，美味簡單好吃。 我以前作法都偏台式，有次在日本民宿吃過更好吃的版本，詢問之下才知道其關鍵點...

食材：牛肋條、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、奶油、淬釀日式昆布醬油露、清酒、味霖

鮭魚炊飯

鮭魚魚油與洋蔥的鮮甜融合在米飯中，烹煮時香味四溢，營養又方便喔。

食材：鮭魚肉、米、什錦珍穀(可省略)、水、昆布和風露、洋蔥末、青椒末

滑嫩水波蛋

食材：有機雞蛋、昆布和風醬油露&柴魚醬油

日式蔬菜香菇煮物

這是一道適合夏天的鍋物 多吃蔬菜少吃肉 一樣要配上一罐啤酒 明天午餐就這麼決定了 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://...

食材：豬培根肉片、新鮮香菇、蓮藕、豌豆、秋葵、紅蘿蔔、老姜、昆布、日式醬油、味醂、清酒、糖