味

培根白醬義大利麵

Leigunie 是我愛吃的麵條， 這道培根白醬義大利麵以為主要食材，口感結實，濃郁的培根味增添了香氣，加入白醬使整體更加香濃美味...

食材：義大利麵、蘑菇、培根、洋蔥、義大利白醬、帕瑪森起司粉、黑胡椒粉、味增

原味全蛋海綿蛋糕

食材：全蛋、蛋黃、鹽、細砂糖、低粉、玉米粉、牛奶、沙拉油

綠竹筍排骨湯

食材：綠竹筍、排骨、味霸、塩、貢丸

海味鮮蘿蔔丸

蘿蔔的甜、火鍋餃的鮮，簡單的肉丸子不用過多調味就很鮮美。

食材：白蘿蔔、豬絞肉、魚餃、蟹味棒、蔥、薑、鹽、白胡椒粉、米酒

簡易蜜汁叉燒版富貴雙方

用容易取得的梅花肉烤製成蜜汁叉燒，取代蜜汁火腿，用吐司取代四方餅皮，讓主婦在家就可以輕鬆完成這道「偽」富貴雙方的美味年菜。咀嚼著鬆...

食材：豬梅花肉、豆皮、蜜汁烤肉醬、吐司、味霖、二砂糖、水、蘋果、吐司邊、海苔

[一鍋到底] 日式炒麵

自己炒麵就是可以加很多料，一鍋炒什麼營養素都有了，摩堤鍋即是盤直接上桌，炒麵我用較不易煮爛的五木拉麵 #日式料理 #日式炒麵

食材：香菇、紅蘿蔔、松阪肉、高麗菜、蠔油、醬油、味霖、冰糖、五木拉麵

台灣味研究#3 - 炒豬肉板條

一想到客家菜就會想到板條，對於台灣菜總是抱持著尊敬的心，味道沒那麼容易揣摩，仍需要很長一條路去走。 這道家常的口味，讓大家參考參...

食材：豬肉絲、韭菜、米酒（醃肉、豆芽菜、米酒（下鍋炒、紅蘿蔔、醬油、香菇、白胡椒、蝦米、紅蔥油、板條

辣豆瓣燜雞

燜，可以讓食材入味且軟嫩，加上辣豆瓣的調味，不僅下飯更讓人吮指。

食材：雞肉塊、馬鈴薯、紅蘿蔔、蔥、薑片、蒜頭、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、味霖、米酒、砂糖、蓮藕粉/太白粉

古早味蝦米瓠瓜

對我來說這是一道有媽媽味道的菜🥰 有任何問題歡迎留言詢問😊 #瓠瓜 #蒲瓜 #瓢瓜

食材：雞蛋、蝦米、蒜頭、瓠瓜、水

原味、伯爵瑪德蓮

份量約大顆瑪德蓮 6 個

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、全蛋 (約 1 顆)、糖粉、伯爵茶包 (可以不加)、蜂蜜(可以不加)

三色花見涼麵 (關廟麵)

春季賞花吃什麼？來一道應景的三色花見涼麵，為餐桌點綴繽紛的春季色彩吧🍡 風味圈圈麵配上香濃芝麻醬汁，每一口都是冰涼又Q彈的滋味！

食材：原味圈圈麵、火龍果圈圈麵、芝麻醬、蔬菜圈圈麵、冷水、紅蘿蔔、鰹魚露、小黃瓜、味醂、鹽、蒜泥、蛋

雙茄炒蛋

食材：牛蕃茄、茄子、雞蛋、蔥、薑泥、蕃茄醬、味霖、米酒

古早味瓜瓜烘蛋

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 這是一道很特別的菜色，簡單的烘蛋，使用的素...

食材：美濃瓜脯、雞蛋、鹽巴、青蔥、食用油

簡單古早味蛋糕（氣炸鍋 ）

突然很想吃蛋糕 看到大神雞蛋糕作法 簡化了試了一下 參考： https://www.one-u-ytr.tk/recipes/366880?ut...

食材：低筋麵粉、牛奶、糖、蛋黃、蛋白、奶油或食用油、白醋或檸檬汁

古早味糖水～香氣十足！

炎炎夏日就是要吃點冰涼的甜點，這次做的古早味糖水，焦糖香的香氣十足！十分推薦大家可以自製糖水喔！圖片是我搭配自製的黑糖蓮藕粉粿～超...

食材：白砂糖、貳砂糖、冷開水

番茄香茅檸檬湯麵

番茄檸檬和香茅是合理的搭配加上湯麵是美味的料理

食材：番茄、湯麵、香茅、辣椒醬、檸檬、蔬果味素

糖醋肉丸+ 牛蒡味增菇+ 青菜

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同，大家要開始滾到收汁前， 自己試味...

食材：豬肉、彩椒、牛蒡、菇、蔥末、薑片