台式麵包

咖喱雜菜麥包

香口惹味的麵包~~

食材：甘荀、薯仔、咖喱粉、水、糖、高筋粉、全麥粉、酵母、鹽、奶、橄欖油

甜香的芋泥麵包❤!!!

Taro Twist Buns-芋泥麵包❤!!! 麵包裡包夾自己做的芋頭泥內餡,真的很好吃喔!平時,當一天清晨的早餐搭配上一杯咖...

食材：高筋麵粉、鹽、砂糖、蛋、奶粉、水 (可用鮮奶替代)、酵母粉、奶油、芋頭泥、蛋液、白芝麻

奶油乳酪麵包(100%低溫中種+後鹽法)

低溫中種真的超軟Q又方便~ 放三天還是軟的喔~ 編織手法參考影片 https://www.youtube.com/watch?v=...

食材：高筋麵粉100%、速發酵母、中種麵團、冰全脂鮮乳54%、冰全脂鮮乳7%、奶油乳酪、溫水、細砂糖2大匙10%、切達起司、全脂奶粉2大匙、鹽1/2小匙、冰無鹽奶油10%

蔥花乳酪麵包

蔥和乳酪很對味,麵團裡加入乳酪棒,吃麵包時濃濃的奶香,讓味蕾不斷分泌唾液,一口接一口,哇!體重快超重了,除了享受美食,記得要適度運動喔!

食材：中筋麵團、起司乳酪棒、蔥、麥芽糖或蛋黃、黑米、小薏仁、紅蘿蔔

爆漿鮪魚起司麵包

這個麵團是萬用麵糰~舉凡甜的或者鹹的內餡都適用~ 因為糖跟奶油含量高.是很好操做的麵團~~

食材：高筋麵粉100%、全脂牛奶75%、細砂糖10%、鹽1%(3.5克)、速發酵母1%(3.5克)、全脂奶粉、冰無鹽奶油15%、鮪魚罐頭、洋蔥碎、美乃滋、黑胡椒、切達起司

奶酥麵包

食材：奶粉、無鹽奶油、糖、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、鹽、牛奶

熱狗玉米香蔥麵包

香蔥麵包ㄧ直是家人的最愛，今天麵團中多加了「湯種」，麵包果然有獨特不同的風味！ 歡迎來訪～ NaNa Shen 的幸福花園 htt...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、速發酵母粉、雞蛋、鹽、豬油、湯種（附作法）、細砂糖、熱狗丁、奶粉、玉米、黑胡椒、水、白芝麻、奶油

南瓜芋泥椰絲花麵包~直接法

最近愛上加南瓜，烤出來的顏色好看，麵包柔軟也養生。芋泥加椰絲，很香很對味，做成花兒造型，真像一朵朵金黃的花兒，我會像兒時玩數花朵的...

食材：芋泥、椰絲、全蛋液、杏仁角、高筋粉、低筋粉、速發酵母、白砂糖、鹽、奶粉、南瓜泥、蛋、水、無水奶油

菠蘿麵包(奶酥內餡)

最喜歡有奶酥的菠蘿麵包^^ 這是含水量高的麵團，所以軟綿綿的很好吃。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、鮮奶(可省)、速發酵母、蛋、細砂糖、無鹽奶油、鹽、全蛋液、糖粉、蛋黃、鮮奶

【起酥麵包】手提攪拌機

依此配方作好麵團，再將揉好的麵團包好，放冰箱先冷藏1天，隔天再烤，這樣烤出來的【起酥麵包】個個內軟外酥好吃極了，口感也不覺得很甜，...

食材：高筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、低筋麵粉、起酥片、細砂糖、黑芝麻、肉鬆、速發酵母粉、鹽、雞蛋、水、湯種

105T 麵包機-花花火腿肉鬆起司麵包❤

Panasonic SD-BMS105T -麵包機-花花火腿肉鬆起司麵包❤!!! 漂亮的花花照型內,包著火腿肉鬆與起司,一早當早...

食材：起司、火腿、肉鬆、蛋液、起司粉、高筋麵粉、水、雞蛋、砂糖、奶油、鹽巴、酵母粉

105T 麵包機-香蔥肉鬆麵包❤!!!

Panasonic SD-BMS105T-麵包機-香蔥肉鬆麵包❤!!! 愛這款懷舊麵包,滿滿的蔥油香味撲鼻而來,簡單的味道卻讓人...

食材：肉鬆、所有材料拌勻、蔥切小段、蛋液、鹽、高筋麵粉、胡椒粉、奶油、橄欖油、砂糖、奶粉、雞蛋、水-可用鮮奶替代、酵母粉

105T 麵包機-蔥花麵包❤!!!

Green Onion bread-蔥花麵包❤!!! 愛這款懷舊麵包,滿滿的蔥油香味撲鼻而來,簡單的味道卻讓人百吃不膩!Gree...

食材：所有材料拌勻、蔥切小段、蛋液、鹽、高筋麵粉、胡椒粉、奶油、橄欖油、砂糖、奶粉、雞蛋、水-可用鮮奶替代、酵母粉

[親子料理]蔥花肉鬆胖

自從麵包機回歸我家後(之前借給朋友) 莉莉安又開始陷入挑戰自己做麵包的樂趣啦!（撒花兒） 而最近忽然好想吃蔥花麵包（老公和小孩也...

食材：高筋麵粉、奶油、黑糖、鹽、雞蛋、鮮奶（或水或配方奶）、酵母粉、溶化的奶油、蔥花、白楜椒、塩、肉鬆、打散蛋液

麗娟烘焙屋~~鮪魚玉米起司麵包

鹹麵包是女兒的最愛，可以當早餐也可當點心,心形麵包餡料可以隨個人喜愛做調整

食材：高筋麵粉、酵母粉、水、細砂糖、鹽、奶油、冷水、洋蔥切細、鮪魚、玉米粒、起司、黑胡椒

葡萄乾辮子麵包

麵包中加入香甜的葡萄乾，再編成辮子造型，可口又可愛~

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、即溶酵母粉、水、鮮奶、雞蛋、葡萄耔油、葡萄乾、蛋黃

麵包

麵糰發酵足夠可以做出好多種類的麵包，真的不用去麵包店了，吃的安心

食材：高筋、乾酵母、煉乳、糖、鹽、牛奶、奶油