可可粉食譜

【9巷5弄】聖誕樹幹蛋糕

法國聖誕大餐必吃甜點，源自聖誕期間燒柴祈福的傳統習俗。這次分享的版本，在做法和成本上應該都比較平易近人，今年聖誕節趕快動手做做看吧...

食材：蛋黃、砂糖A、黑巧克力、沙拉油、鮮奶油、牛奶、低筋麵粉、蜂蜜、可可粉、蛋白、砂糖B

「巧克力QQ麻糬麵包球」零失敗甜點系列

巧克力滿溢出來的濃甜可可香氣，一口咬下卻不膩，巧克力控的你可以試試半融的水滴巧克力跟Q軟的內裡結合出來的濃郁感，一定會想要一個接一...

食材：Q麵包專用粉、蛋、冰水、可可粉、水滴巧克力、奶油(室溫軟化）

巧克力馬卡龍

夢幻少女酥胸馬卡龍，第一次做就上手！

食材：蛋白、杏仁粉、蔓越莓醬、純糖粉、黑巧克力、細砂糖、鮮奶油、可可粉

雪Q餅/雪花酥

雪Q餅，吃過就會讓人有種幸福的甜蜜感，配上一杯無糖下午茶，是最幸福的時光。雪Q餅是非常簡單的烘焙點心，自己做可以調整甜度，完全符合...

食材：無鹽奶油、白棉花糖、可可粉or抹茶粉or草莓粉、奇福餅乾or小飛機餅、果乾(葡萄乾,蔓越梅,堅果)、奶粉

美式巧克力布朗尼

直接來用🔥經典美是布朗尼🔥來代表。 教大家輕鬆來做簡單的布朗尼配方! 來度過這美好假期💕

食材：57%巧克力、無鹽奶油、雞蛋、二砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、可可粉

棉花杯子蛋糕 (可可牛奶/直火低溫烘烤)

烤杯子蛋糕跟朋友分享，真的比較方便，這個用棉花蛋糕的配方，用直接法不燙麵不水浴，直火低溫烘烤，不爆裂不縮也不凹陷，澎澎的真的很可愛...

食材：蛋黃、全蛋、蛋白、芥花油、上白糖、低筋麵粉、檸檬汁 (可略)、可可粉、牛奶

巧克力麵包卷

鬆軟的麵包卷配上濃郁的巧克力內餡，微涼的天氣裡再配上一杯熱咖啡一起食用更是一大享受！

食材：高筋麵粉、可可粉、奶粉、速發酵母粉、砂糖、鹽、水、無鹽奶油、巧克力、芝麻

三色戚風杯子蛋糕

喜歡杯子蛋糕拿著吃的方便性，只要多準備兩種粉類，就可烘烤出獨一無二的個性蛋糕，因為隨意舀入的麵糊，讓每個杯子蛋糕都有不一樣的紋路，...

食材：雞蛋、牛奶、細砂糖(蛋黃用)、低筋麵粉、植物油、細砂糖(蛋白用)、無糖可可粉、抹茶粉、12連模馬芬盤烤模、蛋糕紙

特濃巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕🍫 一個好吃又簡單的甜點。 無論開party 或是送禮物給朋友 也是不錯的選擇喔！ 影片教學請點擊以下連結： ht...

食材：無鹽奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、杏仁粉、鹽、泡打粉、巧克力

古早味蛋糕 (可可香橙/直接法)

喜愛用木框烤古早味蛋糕，這次將配方大調整，而且不做燙麵，直接將材料拌勻烤製，一樣烤出高挺濕潤美味的蛋糕體喔！ 歡迎大家也來試試吧！

食材：食用油、可可粉、蛋白 (大)、柳橙汁、檸檬汁、耐烤可可豆、低筋麵粉、上白糖、巧克力醬 (可略)、海鹽 (可略)、蛋黃 (大)、甜橙皮屑 (可略)

曲奇餅巧克力餅乾🍪

曲奇餅的巧克力口味是我們家的最愛 就像試試看！

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、無糖可可粉、砂糖、蛋黃、鹽巴

【懶人版】麻糬曲奇 (只需4種食材)

最近韓國麻糬曲奇爆紅，網上有製作教學，然而所需材料不少，而且步驟多，因此小編決定嘗試縮短操作時間並以4種材料製作出類近的可可麻糬曲...

食材：餅乾、純可可粉、奶、現成小湯圓/丸子

高蛋白巧克力蛋糕

低脂、低卡、高蛋白的巧克力蛋糕，濃濃的巧克力味，非常濕潤好吃👍 乳清蛋白: https://product.mchannles.c...

食材：燕麥片、可可粉、希臘優格、乳清蛋白、鮮乳、巧克力塊、小蘇打粉、蛋、赤藻糖

巧克力流漿饅頭（茉莉麻私房食譜）

巧克力應該是孩子們的最愛，自己自製巧克力流漿饅頭不但可以控制甜度與巧克力量，而且還能吃到最新鮮出爐的麵點，偶爾早餐就要吃點這類療癒...

食材：鮮奶、鹽、巧克力碎片、細砂糖、橄欖油、中筋麵粉、無糖可可粉、速發酵母

巧克力布朗尼

巧克力非常濃郁的布朗尼, 薄薄的脆皮,鬆軟又濕潤. 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=...

食材：蛋糕模、無鹽奶油(融化)、砂糖、雞蛋、香草精、中筋麵粉、無糖的可可粉、泡打粉、塩、切碎的無糖巧克力或巧克力粒

港式🍫麻糬波波

食材：糯米粉、木薯粉、無鹽奶油溶液/菜油、蛋、牛奶、糖、鹽、可可粉、巧克力

萬聖節 脆脆毛蟲

食材：低筋麵粉、無鹽牛油 （室溫軟化）、鮮奶 （最後塗在蟲）、糖霜、鮮奶、可可粉