古

楓香淮山飯捲

食材：楓香葉、糯米、古早香米、素鬆、小黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米罐頭、海苔、蘆筍

瓜仔雞湯

炎炎夏日，很開胃的一道湯

食材：大雞腿、瓜仔罐頭

古早味樹子

古早味樹子、炒菜、蒸魚、蒸豆腐、甘甜好滋味

食材：樹子、黃豆醬、白醬油、冰糖、鹽、辣椒

古早味鹹湯圓

冬天來碗熱呼呼的湯圓暖暖胃，利用爆香和牛頭牌原味高湯提出湯頭的自然鮮甜，好吃的古早味鹹湯圓就是如此簡單喔～～

食材：豬肉湯圓、香菇、茼蒿、後腿豬肉絲、油蔥酥、芹菜末、牛頭牌原味高湯、泡香菇水、白胡椒粉、米酒、醬油

零失敗古早味櫻花蝦油飯

教學影片:https://youtu.be/8dnzX0hFn-4

食材：長糯米、櫻花蝦、白胡椒粉、紅蔥頭、塩巴、乾香菇、糖、梅花豬肉絲、醬油、蝦米、醬油膏、米酒、麻油、植物油

古早味【朴菜燜苦瓜】

以前我的作法苦瓜有先油炸，年紀稍長後有了新的想法，用更健康的汆燙取代，而最終的口感是一樣的香甜，也保留了古早味，非常好下飯的一道菜呦！

食材：朴菜、白玉苦瓜、糖、小魚干、醬油、薑末、水、蒜末、白胡椒粉、蒜苗、豬油

古早味芋頭米粉湯

芋頭先煎炸過再入湯燉煮綿密，把香菇絲、蝦仁、肉絲炒香幫襯幫襯，放入米粉、撒一把芹菜珠、紅蔥酥、白胡椒增香增味~ 心心念念的古早味家...

食材：家樂福嚴選大甲鮮切芋頭、細米粉、醬油、家樂福嚴選豬肉絲、米酒、鹽、紅蔥頭(切片)、白胡椒、二砂糖、香菇絲、太白粉、乾蝦仁(蝦米)、水、香菇水、芹菜珠、香菜末、油

古早味～台式香菇肉羹湯

從小到大⋯吃不膩的古早味，台式香菇肉羹，怎麼煮出湯頭鮮美、肉條軟嫩的好味道？ 經煮婦實驗後⋯有幾個重點分享，在家也能輕鬆做出道地的...

食材：豬里肌肉（全聯買）、紅蘿蔔絲、筍絲、黑木耳絲、小香菇、扁魚乾切絲、蒜末、香菜末、醃肉條料、醬油、香油、雞蛋、胡椒粉、地瓜粉、調味料、醬油膏、雞粉、糖、黑醋、太白粉水

朱古力溫莎麵包 (不含牛油、牛奶及奶粉)

朱古力溫莎麵包 (不含牛油、牛奶及奶粉) 很想吃外脆內軟的溫莎麵包，但不想要奶粉味，試了這個配方，適合對奶類敏感的人也可享受一番...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋、糖、鹽、橄欖油、豆漿、酵母、糖霜、朱古力醬

自製古早味蒲仔乾+蒲仔湯

古早鄉下味兒

食材：蒲仔、鹽巴

古早味帕瑪森起士蛋糕（茉莉麻親子廚房）

茉莉麻很喜歡那種古早味帕瑪森起士蛋糕，灑滿烤過後超有香氣的起士粉，微甜雞蛋糕搭配上鹹香起士，鹹鹹甜甜超好吃！製作過程中運用到搗壓、...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、沙拉油、帕瑪森起士粉、鮮奶、檸檬汁（或白醋）、起士片、低筋麵粉

|冬瓜滷肉 |下飯的古早味❤

冬瓜滷肉 |下飯的古早味❤飯要準備多ㄧ些才夠喔！ 簡單煮，認真玩 https://www.facebook.com/IWante...

食材：絞肉、冬瓜、糖、醬油、醬油膏、米酒、油蔥酥、鹽、水、辣椒切片

古早味黑糖洋菜凍~五分鐘清涼甜點

天氣漸漸熱了，時不時就來想來點涼的...... 今天來做黑糖+洋菜粉，煮滾放涼就能完成的冰涼點心，只要抓對比例及煮製小訣竅，人人都...

食材：黑糖、洋菜(一包10g)、水

古早味荷包蛋

看起來很簡單的煎蛋，其實不容易，尤其週圍要煎到焦脆，中間還要保留生蛋黃口感。 只要抓到小技巧，不管要當早餐還是搭配咖哩飯等簡餐，...

食材：雞蛋、油、海鹽

古早味油蔥乾拌麵

乾拌麵比湯麵多了一股醬料香氣，市面上充滿五花八門的品牌，怕踩雷不如自己動手做看看。以美濃手工油蔥酥，與蔥花及肉絲炒香，當早餐宵夜都...

食材：台南關廟麵、小白菜、豬肉絲、美濃油蔥酥、烏醋、醬油

古早味🍅薑汁番茄*萍姊

小時候不像現在零食種類多樣，水果是最天然又營養的零食，這台南經典水果的吃法！「薑汁蕃茄」沾醬吃~很棒！

食材：大番茄、薑、糖、醬油膏

砂鍋魚頭

酥炸過的魚頭與配料，經過細火燉煮出鮮香味美的湯頭，再加入一點沙茶調味，讓整體味道更豐富美味！

食材：鰱魚頭、薑、胡椒粉、豬五花肉絲、鹽、香菇、蝦米、榨菜絲、蒜苗、高湯、大白菜、沙茶醬、蒜、米酒