古

古早味「海苔薄餅」好酥脆、好涮嘴。

一吃就停不下來「海苔薄餅」 好酥脆又好涮嘴、讓人好懷念的古早味。 MissQ My Little Kitchen~ http:/...

食材：軟化奶油、糖粉、蛋白、低筋麵粉、奶粉、海苔粉

古早味麻油麵線煎蔥蛋

一層麵線酥脆帶麻油香 一層煎著焦黃香的蔥蛋 搭配 醬油 白胡椒 辣椒醬 每一口都會很滿足 可以當小朋友下課肚子餓吃的點心，也可以...

食材：細麵線、蔥花、鹽巴、蛋、白胡椒、麻油

朋友遠程指導#古早味紅茶

如果不是很喜歡吃甜的，建議加糖時慢慢加，達到個人接受口感即可，不用糖全加

食材：麥茶、烤決明子、一次性茶包、錫蘭紅茶CTC(小球狀)、濾網、糖、水

大古東坡肉(30cm大火鍋)

團圓飯的桌上絕不能少了這一道～大名鼎鼎的東坡肉！！！???東坡肉是江、浙名菜，用五花肉燉制而成， 一半為肥肉，一半為瘦肉。入口肥而...

食材：豬五花肉、蔥、冰糖、薑片、醬油、青江菜、紹興、八角、花椒

柔師傅料理～古早味油蔥酥海鮮炒飯

食材：高麗菜（小白菜）、白飯、油蔥酥、醬油/醬油膏、蝦子、蛋、蛤蠣、蔥花、軟絲、米酒

古早味起司肉鬆蛋餅

吃一份很有味道的早餐其實很簡單，透過蛋餅皮的運用，將雞蛋和其它食材組合就是美味的開始，早餐很重要，不用出門也可以簡單吃。

食材：蛋餅皮、雞蛋、小磨坊白胡椒粉、起司片、肉鬆、食用油

古早味蛋糕 (可可香橙/直接法)

喜愛用木框烤古早味蛋糕，這次將配方大調整，而且不做燙麵，直接將材料拌勻烤製，一樣烤出高挺濕潤美味的蛋糕體喔！ 歡迎大家也來試試吧！

食材：食用油、可可粉、蛋白 (大)、柳橙汁、檸檬汁、耐烤可可豆、低筋麵粉、上白糖、巧克力醬 (可略)、海鹽 (可略)、蛋黃 (大)、甜橙皮屑 (可略)

古早味：豬油渣炒韭菜豆芽

煉豬油剩下的油渣是我小時候的零食之一，現在為了健康一般都沒有再吃油渣了。偶爾還是會懷戀這一味，除了直接吃，也可以用來和脆脆的綠豆芽...

食材：豬油渣、韭菜、綠豆芽、蒜片

古早味杯子蛋糕 (蜂蜜煉乳)

古早味杯子蛋糕 (蜂蜜煉乳) 這次的杯子蛋糕，簡直長的恨天高呀！ 看倌們有喜歡嗎？ 就是前天烤的 #木框古早味蛋糕 配方稍微調整 ...

食材：蜂蜜、煉乳、蛋白 (大) 約120g、食用油、上白糖、牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、全蛋 (中)、蛋黃 (大) 約60g、海鹽

[湯🥘] 古早味豆腐乳赤肉羹

我這次使用豆腐乳＋蒜末醃肉, 豆腐乳的酵素讓肉變得十分軟嫩, 柴魚湯的味道融合蒜味和腐乳的甜味,非常好喝唷！ －－－－－－－－－...

食材：豬里肌、五香粉、乾香菇、蒜末、蛋、地瓜粉、胡椒粉、豬皮、醬油、豆腐乳、紅蘿蔔、烏醋、腐乳汁、柴魚、豆芽菜

古早味蘿蔔糕。微波爐+電鍋

買了條大蘿蔔。半條煮了蘿蔔排骨湯，剩下半條，那就來做個蘿蔔糕吧！ 今天利用了微波爐來做前段的糊化，快速簡單，也省了洗鍋子。最後定...

食材：白蘿蔔絲（已適度擠乾水分）、白胡椒粉、鹽、香油、柴魚粉、水磨在來米粉、水

古早味蚵乾

金門古早味，時間秏費，熬出閩南地區的歷史

食材：蚵仔

朱古力豆腐慕斯

健康甜品，用豆腐代替鮮奶油。

食材：黑朱古力、滑豆腐、鮮奶油（可加可減）、糖（可加可減）

朱古力味古早味蛋糕

15x15cm正方形模

食材：菜油、低筋麵粉、可可粉、全脂牛奶、全蛋、砂糖、70%朱古力、入爐朱古力粒

古早味芋頭糕

古早味對我而言就是濃濃的家鄉味，每逢過年過節總會吃到芋頭糕，這是我對芋頭糕美好的印象，做法很簡單，基本上就是肉燥加芋頭，蒸好、放涼...

食材：芋頭、香菇、紅蔥頭、食用油、豬絞肉、白胡椒粉、糖、米酒、醬油、香菇水、在來米粉、水

古早味麵線煎

食材：麵線、雞蛋、麻油、薑片、胡椒鹽

古早味甜燒餅

這款是一般燒餅店做的那種，因為外面買的都只吃到油油或乾乾麵粉團，所以自己做做看，比外面的好吃喔。

食材：中筋麵粉、細砂糖、酵母、沙拉油(豬油)、水、香油、沙拉油