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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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阿嬤的年代並沒有像現在有這麼多的零食和食物可以選擇,當時只要能溫飽就已經非常幸福了,這道料理雖然不是什麼豪華料理,但是卻能讓人一口...
食材:炸好的芋頭小丁、黑早香菇(或一般乾香菇)、豬肉(或絞肉)、蝦米、帶皮荸薺、綠芹菜(也稱芹菜管)、特級地瓜粉、高湯、白胡椒粉、鹽、味素(亦可不加)、炒菜油
就是愛這濃濃的蛋香味~ 古早味蛋糕其實就是戚風蛋糕 只是這次採用燙麵法+水浴法 所以蛋糕質地更綿密了 再利用四方烤模 切成長條狀 ...
食材:烤模22*22公分、橄欖油、低筋麵粉、鮮奶、蛋黃、全蛋、蛋白、細砂糖、鹽
淡水老街很夯的古早蛋糕,每次經過都是長長的一條人龍,想買但又不想排隊,所以就自己動手做 呵呵呵!!!看起來好像還真的有一回事~~
食材:食用植物油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、細砂糖、蛋黃、鹽、塔塔粉
以前小學放學下課的點心,那時候覺得這是世界上最好吃的東西,童年時期的小確幸!
食材:沙拉油、細砂糖、中筋麵粉、雞蛋、速發酵母、砂糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油
自己做資料(國際牌3200) 古早味蛋糕(水浴) 11吋深烤盤 沒玉米粉可直接低粉120即可 糖是用三溫糖 所以甜度很低 ...
食材:蛋黃、蔬菜油(油味比較不重皆可)、冰蛋白、鮮奶、糖、低筋麵粉、檸檬汁or白醋、玉米粉
方便的氣炸鍋也可以做出軟綿的蛋糕 大家可以試試看唷!!
食材:牛奶、沙拉油、蛋白、低筋麵粉、糖、起士片、蛋黃
天氣漸漸熱了,時不時就來想來點涼的...... 今天來做黑糖+洋菜粉,煮滾放涼就能完成的冰涼點心,只要抓對比例及煮製小訣竅,人人都...
食材:黑糖、洋菜(一包10g)、水
涼糕傳統的作法會加上香蕉油,所以又稱作『香蕉飴』,但小田太太喜歡天然一些捨棄香蕉油、色素,單純用果汁不但顏色漂亮而且也很好吃唷高清...
食材:樹薯粉或地瓜粉、果汁、砂糖、玉米粉(手粉防沾黏)、植物油
這是一道很單純的古早味蛋糕 最簡單的奶香跟蛋香味 有著孩時的味道
食材:蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉
我加了奶油 糖 做成甜的 (好久沒吃 連珍芋泥球) 削皮 蒸熟 壓泥 過篩後 因為手已經酸了 調味完 就置入冰箱 它chill 我...
食材:芋頭、奶油、市售古早味蛋糕、糖粉、牛奶
食材:雞蛋、牛奶、砂糖、香草、※砂糖、熱水
粉粿一直是小時候美好的回憶,軟軟QQ的口感,配上濃郁的黑糖香,一口接一口停不下來。
食材:樹薯粉、水(1)、黑糖、水(2)
夏日冰涼點心自己做!健康營養又好吃!冰冰的好消暑~備料超級簡單零失誤噢😋
食材:黑糖、水、蓮藕粉
組織鬆軟,起士香濃,口感綿密,我們一家大小都愛的古早味蛋糕。❤️
食材:8吋方模(20*20*5)、無鹽奶油、鮮奶、蛋白、細砂糖、鹽、香草精(可略)、低筋麵粉、蛋黃、起士片
茉莉麻很喜歡那種古早味帕瑪森起士蛋糕,灑滿烤過後超有香氣的起士粉,微甜雞蛋糕搭配上鹹香起士,鹹鹹甜甜超好吃!製作過程中運用到搗壓、...
食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、沙拉油、帕瑪森起士粉、鮮奶、檸檬汁(或白醋)、起士片、低筋麵粉
此蛋糕為家人試做的圖片,因為麵粉在倒入蛋雙時,將全部一次倒入,導致許多洞洞。 需多注意
食材:雞蛋(蛋白與蛋黃分開)、低筋麵粉120g、砂糖75g、蜂蜜45g、沙拉油30ml、牛奶30ml
偶而也想換換中式口味,也可以這樣做。 有些是加蛋液,我則是加橄欖油~
食材:肉鬆、吐司、蔥、胡椒鹽、橄欖油
夏天就是要吃甜點 ! 冬瓜茶作的古早味點心,冰冰涼涼、真的很好吃 !
食材:冬瓜茶塊、洋菜粉(小包)、冷開水