古早味料理

古早味炸醬爌肉飯『維力炸醬』

利用維力炸醬的香氣燉煮，就能簡單將五花豬肉的美味提升，讓每一口白飯都是肚子餓的救星，我們家開動了，你呢？不要只是看著我們吃，為家人...

食材：五花豬肉、橄欖油、青蔥、白飯、醬炒筍絲、糖、醬油、米酒、維力炸醬

古早味~ 芋頭餅

幾個小步驟就能完成這款古早味十足的小點心,炸成酥脆的餅乾裡能吃到香濃綿密的芋頭泥,溫熱的吃真的好吃喲

食材：芋泥餡: ~ 槟榔芋頭、二砂糖或白糖、全脂奶粉、無鹽奶油 ~、蘇打餅乾(或鮮蔥蘇打)、麵漿: 低筋麵粉、冰水

【電子鍋】古早味海綿蛋糕

十次才做成功的海綿蛋糕，肯定有很多心得~沒錯!! 接下來每一個步驟，我都以圖片及文字標示來教學~跟著我這樣做，您就可能真的會一次...

食材：低筋麵粉、牛奶、鹽巴、砂糖、蛋、奶油塊

彩蔬肉丸子串燒

中秋節即將來臨~ 每年的中秋烤肉已經是台灣的全民運動了! 從今年起不用再手忙腳亂的調製烤肉醬,只需利用現成的健康廚房系列燒烤醬,就...

食材：豬絞肉(細絞)、玉米粒、健康廚房古早味燒肉醬、芹菜末、胡椒粉(白,黑皆可)、紅蘿蔔末、豌豆、蔥末

古早味玉米起司蛋餅

早餐店的蛋餅艾寶通常不太賞臉… 薄薄的皮有時甚至都咬不斷… 連我自己都不喜歡… 所以我可以的話都盡量自己做… 坊間麵糊的調配比例...

食材：低筋麵粉、樹薯粉（番薯粉）、玉米粉、水、蔥花、蛋、玉米粒、起司片

古早味碗粿(在來米)

小時候的記憶... 不能忘記的味道.............

食材：在來米、菜甫、紅蔥頭、香菇、蝦米、豬絞肉、醬油、糖、五香粉、胡椒粉、水

糖蜜可可咕咕洛夫蛋糕

可以說是一款簡單、零失敗的家常蛋糕。利用美味的糖蜜讓蛋糕吃起來溫潤芬芳，加入的蔓越莓果粒讓可可蛋糕吃起來多了酸甜風味。 ＊萬用的古...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、蔓越莓等莓果乾、砂糖或黑糖、萊姆酒、雞蛋、泡打粉、古早味糖蜜、可可粉

野菇奶油麵【小七古早味大變身】

有著濃濃古早味的7-ELEVEN炸醬麵,微波後Q彈的龍捲麵直接加入大量蔬菜及北海道奶油塊拌炒,美味不用等,就是這麼簡單方便就能變大廚唷!

食材：7-ELEVEN炸醬麵、洋蔥、鴻喜菇、北海道奶油塊、小黃瓜、辣椒

古早味芋頭鹹粥

芋頭鹹粥是我對阿嬤的記憶... 小時候有ㄧ年多的時間是跟阿嬤ㄧ起生活... 阿嬤各式的古早味影響我對食物喜好很深.. 舉凡菜頭粿，...

食材：芋頭(切塊)、豬絞肉、乾香菇(泡軟切絲)、蝦米或櫻花蝦、油蔥酥、蒜末、滴雞精或高湯(可略)、白米(洗淨)、芹菜、鹽巴、醬油、糖、白胡椒粉

創意越式春捲【小七古早味大變身】

濃濃古早味的7-ELEVEN乾意麵,混搭越式春捲的酸辣口感,除了方便食用外,輕爽的口感把原本因為天氣而胃口不好的感覺,通通都拋在腦...

食材：7-ELEVEN乾意麵、小黃瓜、胡蘿蔔、蒜頭、魚露、檸檬、辣椒、雞蛋

焗意麵香菇盅【小七古早味大變身】

將意麵放入香菇中，再鋪上起司絲焗烤，吃起來有多層豐富的口感，香菇的鮮甜甘美與麵條、香濃起司併發於唇齒間，真是絕妙的組合!

食材：7-ELEVEN乾意麵、鮮香菇、焗烤用起司絲、乾燥巴西里末

[完整版] 古早味鹵雞腿+雞蛋

鹵水美食基本上人人都愛, 可以作鹵水食材的品種也一點不少, 可以是牛、豬、雞、鴨鵝... 現成的鹵水汁料一點都不像從前的味道, 吃...

食材：雞骴、雞蛋、原粒黑胡椒、原粒白胡椒、草果、薑、蒜頭、八角、花椒、香葉、肉桂、乾蔥頭、水、老抽、冰糖、陳皮

醬燒兩面黃【小七古早味大變身】

使用7-ELEVEN乾意麵,微波加熱後,將麵條用中火煎成脆脆的口感後,倒入蛋液將其定型,二面都定型後再分別刷上烤肉醬,起鍋後擠上美...

食材：7-ELEVEN乾意麵、雞蛋、美奶滋、海苔粉、烤肉醬

古早味!地瓜籤吐司

免蒸,直接籤成細絲...吃的到濃濃地瓜味!回烤後更香酥,一口接一口!

食材：高筋麵粉、地瓜籤、砂糖、塩、速發酵母、奶油、牛奶、地瓜丁

古早味 ~ 黑麻油麵線蛋煎餅

食材：麵線、雞蛋、黑麻油、薑、素蠔油、辣椒油

古早味蘿蔔糕(在來米板)

上網查了客家蘿蔔糕完美比例是~ 米與蘿蔔是1比3~ 照做出的蘿蔔糕,吃得到滿滿的蘿蔔香與蘿蔔絲~ 在萊米做的就是香Q綿密(吃的到米...

食材：在來米、冷開水、白蘿蔔、紅蔥油、紅蔥酥、鹽、烹大師、白胡椒粉、水、年糕紙

日式壽司麵【小七古早味大變身】

以往壽司料裡內餡都夾肉鬆.小黃瓜...這次利用7-ELEVEN乾意麵條.做不一樣的壽司.味道不輸傳統的壽司捲喔!!

食材：7-ELEVEN乾意麵、原本山海苔、小黃瓜條、白飯