去骨

泰式炒飯

自己動手炒飯：） 好好吃！ 煮一次，當2餐:）

食材：飯、醬油、魚露、三色豆、番茄醬、去殼蝦子、砂糖、雞去骨雞腿肉、泰式酸辣湯醬、洋蔥、雞蛋

雞柳燴好菇菇【好菇道親子食光】

好菇道的鴻喜菇跟雪白菇，在我們家也常常走混搭風，為了參加「好菇道親子食光」一直思考🤔構想食譜中所沒有搭過的食材及烹調方式～ 今天我...

食材：去骨雞腿肉、好菇道鴻喜菇、李錦記蠔油、好菇道雪白菇、淬釀醬油露、蔥、米酒、魚露、蒜頭、太白粉

照燒雞腿排蓋飯

#Ebara家用燒肉醬 是以醬油為基底並添加蒜頭，以完美比例調合成的家庭用燒肉醬，目前更是日本市佔率第一的燒肉醬，擁有濃醇香的好味...

食材：洋蔥一顆、甜豆、紅蘿蔔、米酒、清水、Ebara家用燒肉醬、橄欖油、去骨的雞腿排、米飯

富貴蔥油雞- 年菜

我使用烤箱"紙包雞"的方式來做這道料理. 而悶烤出的雞肉, 吃起來十分軟嫩, 也能保留雞汁, 不輸給用大同電鍋蒸熟的雞肉. 這道菜...

食材：去骨去皮雞大腿、青蔥、鹽、薑、白胡椒粉、蔬菜油、米酒、香油、青蔥絲、紅辣椒片、糖

洋蔥嫩雞

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、蘋果、青蔥、蒜頭、醬油、水、細砂糖

鮭魚湯泡飯

煮好鮭魚湯倒在飯上就是一道料理，這道料理是用隔夜飯直接將熱湯淋在飯上燙熱飯，省時省力懶人料理。其實是週末不想做飯，隨手拿現有的材料...

食材：去骨去鱗鮭魚、水、乾海帶芽、豆腐、味增、醬油、隔夜飯、蔥花、芝麻、鹽巴

照燒雞

食材：去骨雞腿、韭菜、水、鹽、米酒、細砂糖、醬油

露營好夥伴-鮮筍排骨湯+剝皮辣椒雞球

大暑過後，準備上山避暑去了嗎??? 〈大古美味食堂〉提醒您~ 避暑也是要吃好料的喔!! 大古露營鍋絕妙雙拼料理-鮮筍排骨湯+剝皮辣...

食材：板豆腐、去骨雞腿排、蒜末、剝皮辣椒、糖、醬油、蔥花、剝皮辣椒水、醬油膏、排骨、辣椒末、太白粉、麻竹筍、薑片、米酒、鹽

五目雞肉炊飯

簡單 易做 健康 好食 每個媽媽必學食譜之一

食材：米、紅蘿蔔、高湯、牛蒡、白糖、三角油豆腐、米酒、醬油、味琳、香菇、鹽、鴻禧菇、去骨雞腿肉

酥炸鹽酥雞

食材：去骨雞腿肉、地瓜粉、醬油、蒜頭、米酒、糖、白胡椒

鹽麴煎雞腿排

現流行使用日本的鹽麴，因它經過發酵不似鹽的死鹹，讓食材味道更豐富且因含菌種，對健康有益，簡單調味，營養又美味。在家也可享有餐廳的色...

食材：去骨雞腿、鹽麴、蒜泥、黑胡椒粒、巴西利

お弁当-170926-照燒雞腿

照燒雞腿兼炒洋蔥鴻禧菇 清炒小白菜

食材：去骨雞腿、鴻禧菇、醬油、米酒、味晽、砂糖、洋蔥

嫩雞栗子地瓜炊飯【豪華版】

一樣是個一打二的上午，趕緊搜刮冰箱食材，快速把前置作業弄一弄，就把工作交給電子鍋來完成😜 另外加入兩包田O香滴雞精，好好補補這週工...

食材：白米(台東碑南米)、去骨雞腿肉、醬油、滴雞精、味霖、海鹽、乾香菇(含香菇水1米杯)、栗子、地瓜

夏日消暑料理-自己動手做清涼爽口鹽水雞

夏日炎炎常常食不下嚥，突然想起好吃清涼又開胃的鹽水雞，只好捲起袖子動手做了啊，沒想到夜市料理也能在家輕鬆完成呢~一起動手做做看吧 ...

食材：去骨雞腿、綜合青菜(根莖類很適合)、鹽、米血、白胡椒粉、香油、小黃瓜、八角、白胡椒、酒、五香粉、蔥、花椒、薑

麻油雞酒油飯

一鍋到底料理 糯米免浸泡，一小時完成。 麻油雞酒油飯，今天很成功，油飯粒粒分明，軟Q不爛。

食材：去骨雞腿肉、薑片、黑麻油、醬油、米酒、長糯米、水

免炸～日式炸雞 (露營OK)

大家到居酒屋或日式家庭餐廳應該80%都會點唐揚雞塊吧!小小一份沒幾塊就要兩百元左右，想吃的時候還得跑到食堂去。 . 其實自己在家裡...

食材：去骨雞腿肉、片栗粉或太白粉、日式醬油、美乃滋或沙拉醬、醬油、糖、蒜末、鹽、白胡椒

雞肉起司披薩餃

利用普格三種起司義大利麵醬來調味，不需其他的調味就很好吃了！

食材：高筋麵粉、全麥粉（可用高筋取代）、去骨雞腿排、速發酵母、洋蔥、蒜頭、糖、火腿、橄欖油、乳酪絲、鹽、培根、巴西里、青椒、水、德式香腸、鹽巴、紅椒、蒜粒、黃椒、普格三種起司義大利麵醬