去骨雞腿肉

【 紹興醉雞捲 】－年菜經典冷盤。

紹興酒的香味是這道菜的靈魂，搭配上枸杞的甜讓風味更佳。 是一道料理小白/新手也能輕易製作的冷盤系列，若家中有紅棗、當歸也可以加入增...

食材：去骨雞腿、枸杞、鹽巴、紹興酒、米酒

迷迭香雞腿排(無油版)

使用自種的迷迭香醃製雞腿排 再以水波爐料理完成

食材：去骨雞腿排、迷迭香、香菇、鹽巴、櫛瓜、黑胡椒、四季豆、米酒、西洋芹

鹽麴主題便當

用鹽麴做菜好多年了，醃肉、醃蔬菜去烤，或是直接拿來取代鹽，料理的鹹味可以變得很溫和！每天為孩子做便當，前一天把肉和蔬菜用鹽麴醃好，...

食材：去骨雞腿排 150公克、鹽麴、櫛瓜、四季豆、紅蘿蔔、蒜末、蛋

煎馬告雞腿排

買已醃漬好的，自己料理，便宜又方便

食材：綠野農莊馬告去骨雞腿排（2片）

牛奶娃娃菜燉雞

軟嫩多汁的雞肉，濃郁迷人的醬汁，拌飯或義大利麵都是首選。只有使用牛奶來燉煮，無使用奶油或鮮奶油，不喜歡太多油脂的人可以放心。 東...

食材：去骨雞腿肉、娃娃菜、牛奶、鴻喜菇、片栗粉、水、雪白菇、米酒、薑、味醂、油、高湯粉、鹽、粗粒黑胡椒

珠蔥雞湯

珠蔥是紅蔥頭長出來的細蔥，味道比一般的蔥溫和不嗆，除了拿來做珠蔥蛋外，也很適合拿來煮湯。用珠蔥取代普通的蔥來做蔥雞湯，和蔥雞湯同樣...

食材：去骨雞腿肉、珠蔥、鹽、熱水

和風菇菇雞

這次的做法是主要是為了要保留雞皮脆脆的口感，再搭配甜鹹甜鹹的醬汁整個超級下飯，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蔥切末、洋蔥切末、鹽巴、鴻喜菇、黑胡椒粉、醬油、低筋麵粉、味醂、糖、柴魚片

4道紙包料理

以前一餐有1-2個紙包料理就到盡頭了，現在用山水氣炸烤箱，內部容量有夠大，一次可以烤兩層，同時氣炸4個「4人份」的紙包料理，不用開...

食材：去骨雞腿、杏鮑菇、櫛瓜、老薑、甜椒、草蝦、鹽、香料鹽、蔥/洋蔥丁、洋蔥、花雕酒、橄欖油、養泉海鮮XO醬、比目魚、麻油、日式昆布醬油、枸杞、日式芝麻油

剝皮辣椒雞炒麵

剝皮辣椒的香辣爽口，與麵條的Q彈口感相互交融，加上嫩滑多汁的雞肉，每一口都帶來層次豐富的口感體驗，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、白麵條、蔥切末、剝皮辣椒切段、蒜頭切末、鹽巴、油蔥酥、白胡椒粉、醬油、鴻喜菇、剝皮辣椒汁、高麗菜切塊、清水

馬鈴薯燉去骨雞腿

綿密的馬鈴薯，配上Q彈的去骨雞肉 食材準備簡單，簡單就能做成的下飯料理

食材：馬鈴薯、去骨雞腿肉、蒜頭、青蔥、米酒、醬油、冰糖、鹽

氣炸椒麻雞 (氣炸料理懶人包)

到泰式餐廳用餐妳的必點如果也是椒麻雞，可以試試在家氣炸免油炸美味延續體態跟荷包都兼顧，搭配純釀果醋現醃的涼拌小黃瓜開味爽口。

食材：去骨雞腿排、香菜、蒜瓣、地瓜粉、辣椒去籽、太白粉或玉米粉、蠔油、檸檬汁、小黃瓜、天時野櫻莓果醋、白胡椒粉、五香粉、烤雞腿排冒出的雞汁、米酒

香煎鹹酥雞

爲了身體健康，戒掉炸物，用煎的也是好好吃

食材：全聯切塊去骨雞腿、大蒜末、黑米酒、鹽、玉米粉、羅漢果糖、鹹酥雞椒鹽

味噌雞腿排

食材：去骨雞腿排、味噌、米酒、日式醬油、味霖

剝皮辣椒味噌燉雞

Ｑ彈多汁的雞腿丁，搭配軟嫩的杏鮑菇，以及鬆軟的馬鈴薯，好多種美味和口感一起交織在味蕾上，舌頭和心靈都好滿足。快讓這道台日友好的料理...

食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯、剝皮辣椒汁、杏鮑菇、味噌、剝皮辣椒、醬油、油、味醂、米酒、水

咖喱飯

食材：咖喱塊、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、去骨雞腿肉

一顆番茄燒雞腿

有時候一個人煮飯最怕買太多 買了一顆番茄就能做茄汁 不浪費又營養豐富 重點還無使用油 快來動手做看看！

食材：牛番茄、去骨雞腿、番茄醬、蔥、飲用水、洋蔥、細砂糖

奶油雞肉燉菜

2024的最後一個月，準備迎接聖誕節的到來，餐桌上少不了美食佳餚，不想出門人擠人用餐，不妨在家裡做這道「奶油雞肉燉菜」，適合在寒冷...

食材：去骨雞腿排、洋蔥、鴻喜菇、馬鈴薯、冷凍綠花椰菜、華盛頓加拉蘋果、無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、水、鹽巴、黑胡椒粒、沙拉油