南瓜子

葵瓜子、南瓜子、杏仁瓦片萬用基底

做作品最怕剩食材吧！很不剛好的，呂昇達老師的卡士達醬每做必剩蛋白，為了把蛋白立刻消耗掉，所以安安加碼贈送瓦片的輕鬆烤法，真的是超級...

食材：蛋白(約四顆)、糖粉、無鹽奶油、低筋麵粉、杏仁片(葵瓜子或南瓜子)、圓形彩虹六入壓模綠色款

自製青醬

食材：九層塔（或蘿勒）、南瓜子粉（或松子）、蒜、橄欖油、鹽、黑胡椒

10分鐘🎃法式迷迭香南瓜玉米濃湯

不浪費食材，南瓜籽以也一起食用 很多人會使用果汁機打～ 不過我喜歡能吃到食物的口感，這種方式製作出的濃湯，是可以吃到顆粒的，一方面...

食材：南瓜、洋蔥、馬鈴薯、玉米、法式香料、牛奶、南瓜籽

西湯篇｜純素南瓜濃湯(附影片)

南瓜濃湯大家都嚐得多, 今次就做一道素南瓜濃湯~~~ 請訂閱以表支持 Facebook: Small House Cook...

食材：南瓜(開南瓜時留起籽)、椰奶(保留小量裝飾用)、香矛、薑、水、蔥、羅勒、鹽和黑椒

62%巧克力QQ波提甜甜圈

口感QQ的烤箱版甜甜圈，沾上濃郁的62%巧克力，幸福滿足的滋味。

食材：雞蛋、細紗糖、62%鈕扣巧克力、牛奶、南瓜子、糯米粉、彩糖珠、木薯粉、無鋁泡打粉、植物油

小雞便當

食材：紅蘿蔔、牛蒡絲、白米、蝦子、小米、花椰菜、黃栀子、白蘆筍、米酒、南瓜、香油、水果、鹽、鵪鶉蛋、白醋、海苔、四季豆、番茄醬、醬油

【四方鮮乳】起司地瓜燒

吐司去邊桿平, 塑成杯型, 填入富含膳食纖維的地瓜餡, 鋪上天然高鈣起司烤15分鐘, 外層酥香, 内層滑順, 一道迷人的小點心就完成

食材：地瓜、四方鮮乳-天然莫札瑞拉起司、四方鮮乳- 鮮奶油、吐司、蜂蜜、南瓜籽、無鹽奶油

椰香玉米南瓜濃湯

南瓜有自然的清甜與豐富優質的營養素，將其蒸熟搗散，加入玉米與椰漿一起烹煮，不用過多的調味，就有濃郁椰香順口美味的濃湯品可上桌囉! ...

食材：栗子南瓜(去籽)、洋蔥(中)、青蔥(可略)、玉米粒、小磨坊椰漿、水、黑胡椒粒、鹽

南瓜雞肉濃湯~GREEN & SAFE

春天的天氣最不穩定，心情跟食欲也跟著忽冷忽熱的。煮一鍋加入放山古早雞高湯煮成的南瓜湯，加入幾片雞腿肉，味道比一般的南瓜湯更勝一籌，...

食材：有機南瓜一顆、有機洋蔥½顆、有機蒜頭、放山古早味雞高湯（濃）、放山古早雞去骨雞腿、鹽（醃雞腿）、法國艾許無鹽迷你奶油、義大利高燃點葵花籽油

玉米南瓜濃湯

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ 健康又有營...

食材：南瓜肉（去籽）、玉米粒、蒜頭、洋葱、甘筍、水、南瓜籽

帕馬森烤南瓜、烤南瓜籽-烤箱料理

南瓜用烤的最好吃，口感很像在吃地瓜，可連皮一起吃，灑上一點帕馬森，吃起來香香的，營養價值也高。南瓜屬碳水化合物，可以拿來直接當主食...

食材：南瓜、橄欖油、帕馬森起司粉

藜麥杏仁瓦片酥（全蛋）

隨意的變化食材，變身成健康營養的口味，就是自己動手做的樂趣～ 蛋白改為全蛋，省卻煩惱蛋黃用途之外，成品較也不易軟化。 一部分的麵粉...

食材：蛋、砂糖、鹽、低筋麵粉、全麥麵粉、無鹽奶油、杏仁片、南瓜籽、藜麥

巧克力布朗尼

好吃 綿綿感

食材：77代巧克力磚、可可粉、糖、低筋麵粉、無鹽奶油、室溫雞蛋、鹽（可加可不加、牛奶（可加可不加、南瓜籽(家裏沒核桃啊😂

南瓜子瓦片（減糖版）

好吃唰嘴的零食來了🎉 這次是做了3顆蛋白的量，根本不夠塞親朋好友們的牙縫，所以放上做法食譜歡迎回家做做看💁 更多料理請參考 htt...

食材：蛋白、砂糖、鹽、無鹽奶油、低筋麵粉、南瓜子、烘培紙

養生黑芝麻餅乾 (無奶油無蛋)

冬天就是要多吃黑色的食物 黑芝麻是很好的養生食材 讓毛髮烏黑亮麗 這道餅乾低糖且不油膩 肚子餓了還可以當點心

食材：黑芝麻粉、低筋麵粉、葵花油或橄欖油(適高溫)、南瓜子、白芝麻、塩(一小撮)、糖、水

檸汁酪梨火腿義大利蝴蝶麵

酪梨的清香配上檸檬的酸，很清爽的口感 是變形的Carbonara，沒有用豬頰肉/培根，而是用火腿 備註：這次麵量偏多，建議80 g...

食材：義大利麵、火腿、酪梨、橄欖油、檸檬汁、鹽、蛋黃、黑胡椒、甜菊葉、蒜頭、帕瑪森乳酪粉、南瓜籽、水、鮮奶油

南瓜乳酪鏡面蛋糕 (紅龍果）

利用南瓜跟紅龍果搭配在一起，底層的餅乾底則是用堅果與南瓜籽取代油膩的口感，蛋糕剖面由原味到南瓜至紅龍果三種味道結合，外表是鏡面巧克...

食材：消化餅、堅果、奶油乳酪、南瓜子、動物性鮮奶油、白巧克力、無鹽奶油、南瓜泥、火龍果泥、細砂糖、葡萄糖漿、優格、檸檬汁、吉利丁