動物鮮奶油

檸檬磅蛋糕

食材：全蛋、低筋麵粉、檸檬汁、二砂糖、糖粉、泡打粉、檸檬皮屑、無鹽奶油、動物性鮮奶油

【免烤甜點】草莓慕絲杯

草莓季節又到，做甜點就最好！這個是非常簡單易做的慕絲杯，香脆的餅底，加上酸甜軟綿的慕絲，超美味！獨立做一小杯，不用脫模，很方便！新...

食材：動物性鮮奶油、糖、消化餅乾、草莓、奶油、吉利丁粉

南瓜乳酪鏡面蛋糕 (紅龍果）

利用南瓜跟紅龍果搭配在一起，底層的餅乾底則是用堅果與南瓜籽取代油膩的口感，蛋糕剖面由原味到南瓜至紅龍果三種味道結合，外表是鏡面巧克...

食材：消化餅、堅果、奶油乳酪、南瓜子、動物性鮮奶油、白巧克力、無鹽奶油、南瓜泥、火龍果泥、細砂糖、葡萄糖漿、優格、檸檬汁、吉利丁

抹茶紅豆舒芙蕾

綿密的舒芙蕾，配上鮮奶油入口即化。

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、動物性鮮奶油、植物油、檸檬汁、香草精、低筋麵粉、抹茶粉、鹽

繽紛花圈草莓塔

任何甜點只要加上草莓都會瞬間聖光籠罩 非常容易有華麗的視覺效果 杏仁餡填入塔皮做法 由於質地比較紮實，可以挖一個洞變成花圈 擠上...

食材：奶油、糖粉、常溫奶油、鹽、糖、馬斯卡邦起司、蛋液、新鮮草莓、低筋麵粉、杏仁粉、動物性鮮奶油、新鮮藍莓、全麥麵粉

覆盆子馬卡龍 (屬於你的少女夢)

馬卡龍有少女的酥胸之稱，來自於它酥脆圓滾滾的外表及柔軟的內餡。今天做大顆的馬卡龍，外表顏色漂亮鮮豔，有著草莓跟覆盆子的夾心，吃起來...

食材：杏仁粉、糖粉、蛋白、草莓粉、義式蛋白霜、吉利丁粉、細砂糖、動物性鮮奶油、水

鹽味羊角麵包

「麵包實作挑戰，麥典食譜跟著做」活動，跟著麥典老師做麵包，交作業-鹽味羊角麵包。 高筋麵粉搓揉還是黏的，所以加些許麥典麵包粉,揉好...

食材：麥典實作麵包專用粉、細砂糖、無鹽奶油、鹽、即發乾酵母(速發酵母)、動物性鮮奶油、水

抹茶、可可、草莓、香草冰淇淋免機器免蛋黃

製作冰淇淋還真是簡單，越是簡單的材料，材料品質一定要好，才會有好吃的冰淇淋，就像是生巧克力，道理是一樣的。

食材：動物性鮮奶油（乳脂含量35%）、煉乳、動物性鮮奶油、抹茶粉、熱水、可可粉、市售蜜紅豆、冷凍草莓、香草精或牛奶

重乳酪蛋糕

食材：消化餅、無言奶油、奶油乳酪、G蛋、糖、檸檬、香草粉、動物性鮮奶油

椰子糖冰淇淋

低升糖指數的椰糖(Coconut sugar)。椰糖，是由椰子花汁液萃取出來的糖份，它是印尼等東南亞國家最主要的食糖。椰糖的升糖指...

食材：椰糖(椰子糖)、動物性奶油、鮮奶

黑糙米南瓜蛋糕卷

食材：植物油、鮮奶、蛋白、蜂蜜、細砂糖、南瓜泥、黑糙米粉、白醋、動物鮮奶油、蓬萊米粉、蛋黃

法芙娜可可棉花蛋糕 8吋 燙麵 水浴烘烤

參考立阿漢的可可棉花蛋糕，配方略有調整，讓口感更綿密更好入口。 親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上...

食材：牛奶、動物性鮮奶油（見小撇步說明）、蛋白、沙拉油、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、蛋黃

夢幻水果千層蛋糕 在家簡單就能做

水果千層蛋糕 超滑順奶香味十足的奶油 加上各種清爽水果~ 一入口整個少女心噴發 奶油和水果的超完美結合 讓人一口接一口 實做影片連...

食材：低筋麵粉、砂糖、動物性鮮奶油、雞蛋、奇異果、牛奶、草莓、奶油、香蕉

鬆軟感司康-簡單喇一喇版本

今天分享的這款司康,非常適合忙碌的媽咪 當初在網上看見這簡單的食譜時,就因為它的三種食材,製做簡單可以說喇一喇就好,而吸引了我 ...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、椰糖、氣泡水、動物性鮮奶油

草莓漸層生乳酪蛋糕【免烤箱、超詳細步驟】

冬天到了，草莓又出現了～ 草莓口味的甜點老少咸宜大家都喜歡～尤其是濃郁的生乳酪蛋糕～ 利用細緻草莓醬汁調和乳酪糊，做成漸層的樣子真...

食材：6 吋活動底蛋糕模具、烘焙紙、消化餅乾、奶油、奶油乳酪、動物性鮮奶油、新鮮草莓、原味優格、砂糖、吉利丁片、冰水 (軟化吉利丁片用)

迷你法式可可泡芙

喜愛可可的妳不要錯過可可泡芙，迷你版讓你一口大滿足。

食材：牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、水、全蛋、動物性鮮奶油、砂糖、無糖可可粉、鹽

清爽『草莓乳酪蛋糕』(免烤箱)

食材：奶油乳酪(室溫放軟)、白砂糖(加入奶油乳酪)、消化餅乾、動物性鮮奶油、無鹽奶油、白砂糖(加入動鮮)、草莓優格(優酪乳)、吉利丁片、新鮮草莓(切成小碎丁)、新鮮草莓、6寸慕絲圈