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手切麵條

自製麵條可以客製化自己喜歡的厚度跟寬度，真是勁道又好吃。只要水量拿捏好，不用手粉也很好操作。將麵條一根一根撕開的過程也很好玩喔~

食材：中筋麵粉、全麥麵粉(可以用中筋麵粉代替)、花生醬、地瓜粉、味噌、鹽、醬油、水、常溫水、豆瓣醬

南部特有點心｜薑汁番茄切盤

今天來做黃仁勳的最愛吃的薑汁番茄切盤～柑仔蜜。May使用無糖無添加醬油加上天然零卡糖取代砂糖做成無糖醬油膏，再加上薑泥、甘草粉一起...

食材：番茄、酪梨、無糖醬油、薑泥、赤藻糖、甘草粉、洋車前子粉、無糖自製醬油膏、水

厚切醃小黃瓜

厚厚的醃小黃瓜，一口咬下還有爆汁感，入味又爽脆，放入冰箱中醃漬，爽口冰涼營養好吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：小黃瓜、蒜頭、棕櫚糖或二砂、鹽、蔬果白醋、香油、辣油

簡單美味的白切松阪豬

有的時候就是想吃點簡單的東西，這時候來一份米粉湯的小菜真的是再好也不過了～ 小菜黑白切，最喜歡吃的就是白切肉了！剛好在市場看到很漂...

食材：松阪豬肉一塊、蒜泥、辣椒、屏大醬油膏、香油

手切滷肉飯

食材：豬五花肉、紅蔥頭、蒜頭切末、蔥、醬油、蠔油、米酒、糖、白胡椒粉

台式麵攤風味─黑白切

如果說台灣的飲食文化，麵攤的黑白切應該是大家童年最想吃到飽的美食，雖然食材都不是頂級的菜色，但在物資缺乏的年代裡，麵攤上的黑白切來...

食材：金蘭無添加有機醬油、豆干、雞蛋、海帶、八角、紅辣椒

厚切馬鈴薯沙拉吐司🍞【無火料理】

最近天氣越來越炎熱🥵，發懶開火煮食，不如關火出動電鍋蒸煮製作馬鈴薯沙拉🥗，放在冰箱冷藏，暑假期間一早讓小朋友夾上吐司🍞當早餐吃，讓...

食材：馬鈴薯(中型)、紅蘿蔔（中型）、鹽、玉米粒、粗黑胡椒粒、小黃瓜、沙拉醬、雞蛋、全麥吐司、楓康吳羽保鮮膜

奧莉廚房 金蘭醬油 手切滷肉飯

平常外面賣的滷肉飯都是絞肉，吃起來碎碎的沒有口感，而且現在肉越放越少了，自己動手來做一角一角，有膠質有肉感有誠意的滷肉飯吧。

食材：帶皮五花肉、福山茼蒿(大陸妹)、醬油、油蔥酥

厚切薑燒豬肉 清冰箱版

我的作法是清冰箱法，就是家裡有的食材就一起重新組合。 家裡沒有清酒，我用米酒代替，肉也不抓粉，健康一點，家裡沒有豬肉片，就用豬五花...

食材：豬五花、薑、米酒、醬油、味琳、白砂糖、洋蔥、白芝麻

豆腐這樣切很順口🤤 清炒絲瓜豆腐😋

有沒有發現夏天很多瓜類的蔬果呢？像是絲瓜.冬瓜.蒲瓜.西瓜...等等，盡量用當季的蔬果，不僅僅順著季節飲食，因這季節是量產期，量多...

食材：絲瓜、小白菜、豆腐、紅蘿蔔、油、香菇、鹽、水、醬油

養樂多燉肉（白切肉）

可以小份量滷肉，變化成韓式白切肉包菜也很剛好！

食材：五花肉、養樂多、八角、水、醬油、薑片、蔥白

手切滷肉飯｜豬皮妙用解密 名店級滷汁配方

鍋寶年度最大檔優惠 https://cookpot.tw/w1o2L/手切滷肉飯 【小林食堂_小林師傅上菜】 國民經典美食「手切...

食材：豬皮、三層肉、米酒、紅蔥頭(碎)、黑糖、蒜(碎)、醬油、薑末、醬油膏、蔥花、鹽巴、五香粉、白胡椒粉、冰糖、水

手切滷肉飯(配滷蛋油豆腐）

外面店家賣的滷肉飯通常富有膠質比較黏口，秘訣就是滷的時候加豬皮。在家煮可以在超市買帶皮的五花肉條，也能達成一樣的效果。

食材：紅蔥頭、帶皮豬五花條、白胡椒粉、油豆腐、肉桂粉、蛋、五香粉、醬油、老抽醬油、米酒、糖、高湯或水

手切肉燥米粉炒

來點古早味米粉炒吧⋯⋯ 手切肉燥，鹹香有口感，米粉Q彈好吃不乾好入口 所有食材再超市也都買的到喔 影音食譜：https://you...

食材：五花肉、米粉、韭菜、豆芽、紅蘿蔔絲、油蔥酥、醬油、米酒、砂糖、五香粉、胡椒粉、水

黑白切粉腸

沾醬油，因為買來是生的所以清洗過程有點噁心，請慎入清洗 ，次數很多。（已慎選拍照美觀的才放上）。

食材：粉腸、鹽巴、香菇素蠔油、蒜頭

黑白切 - 生腸

在外面點黑白切都很喜歡來一份生腸， 但真的很貴呀~~ 怎麼吃都好像吃不夠耶~ 乾脆自己來煮生腸， 煮滾的瞬間立刻關火， 然後放置...

食材：生腸

愛文芒果怎麼切?

每年的芒果季到來，除了品嚐各種芒果的香氣、口感，我們還能用其他方式去感受芒果嗎? FoodGo發現芒果的分切方式也很重要喔！ 大家...

食材：愛文芒果、水果刀