冰糖料理

滷肉燥

ㄚ嬤家傳做法滷肉燥就是香，少不了香噴噴的滷肉燥，鹹香裡頭帶著甘甜，肉燥細緻的口感，拌著肉燥飯、肉燥麵、燙青菜吃，那種樸實中細心煮出...

食材：豬絞肉、洋蔥（丁）、冰糖/糖、油蔥酥、米酒、醬油、水

水晶果凍月餅

中秋節快到了，少不了應景的月餅、烤肉和柚子，傳統精緻月餅熱量可觀，餅皮所需及內餡，大多包含蛋黃、滷肉，相對地造成高蛋白、高磷的攝取...

食材：Jelly果凍粉、水、南瓜泥、細冰糖、鮮奶、香草糖、動物性鮮奶油、吉利丁片

電鍋料理｜紅棗銀耳湯

老家開中藥行的爸爸，從小就會煮銀耳湯給我們當甜點，只覺得是個健康的甜品，到不真的那麼喜歡，到是女兒一試成主顧，成為外公甜湯的頭號粉...

食材：乾銀耳、紅棗、枸杞、龍眼乾、冰糖

✨簡單步驟🌱自製酸甜好喝的鳳梨醋🍍

現在正是鳳梨🍍的盛產季節，台灣的鳳梨香甜美味❤️品質真的很棒！鳳梨可直接吃、打果汁🍹、可入菜🥗、可烘成果乾🌼，都超級好吃哦！我們要...

食材：鳳梨、百家珍58藜麥高粱醋、冰糖、玻璃密封瓶

滷雞胗

外面賣的滷味貴貴的 想吃滷味 #雞胗 自己做 滷味作法簡單 沒有想的困難啦 滷一鍋 便宜&好吃 想解饞馬上拿出來吃

食材：雞胗、老薑、辣椒、蔥、油、醬油、料理米酒、白開水、細冰糖

香菇麵筋魯肉

今天今天去市場突然看到乾的麵筋，想說加進滷肉應該不錯！

食材：乾香菇、紅蘿蔔、五花肉、黑糖或冰糖、乾麵筋、鳥蛋、米酒、醬油膏、黑龍醬油、水、薑片、八角

家常滷排骨/便當滷排骨

意外做出家人喜歡的口味，肉質軟嫩不柴，滷得入味，吮指回味！

食材：豬里肌、蔥切段、雞蛋、薑片、太白粉、醬油、蒜頭、砂糖、冰糖、辣椒（依口味添加）、鹽巴、米酒、白芝麻（裝飾用）、水、肉桂粉、胡椒粉

🌟薑燒小卷

食材：小卷、嫩薑切絲、醬油露、味霖、冰糖、開水、九層塔、烏醋

梅乾扣肉 成功率100%

年菜、宴客經典料理，主要食材為香醇梅干菜，和新鮮五花肉。經過煎、炒、燉、蒸熟成的料理。 省略「蒸」步驟，改為家庭簡易版料理，一樣...

食材：豬五花肉、梅干菜1包、醬油、蒜末、紹興酒、青蔥、冰糖、辣椒、薑片、八角

冰糖蓮子

補補血氣

食材：蓮子、紅棗、冰糖

年菜變變變～簡單方便爽口開胃的椒麻手撕雞

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 大家新年快樂！冰箱中的年菜還剩下幾道呢? 拜拜完後最麻煩的也是處理那...

食材：鹽水全雞、蒜末、蔥絲、香菜、大蒜絲、花生醬、白醋或巴薩米克醋、屏大醬油、芝麻香油、冰糖、椒麻辣醬

紹興冰糖紅燒肉

Ｑ彈又酒香十足的家常滷肉。

食材：五花肉、蔥、冰糖、薑、紹興酒、蒜頭、醬油、辣椒、蒜苗

一鍋兩菜｜醬蒸魚片X馬鈴薯燉肉

醬蒸魚片是一道很容易的蒸魚料理，鮮美的魚肉，脆口的鴻喜菇，簡單的調味，一起蒸出美味和營養。馬鈴薯燉肉也是一道備料調味都容易的料理，...

食材：鯛魚片、鴻喜菇、松阪豬肉、青蔥、洋蔥、薑片、白玉馬鈴薯、[魚醃料]鹽巴、紅蘿蔔、[魚醃料]米酒、蒟蒻捲、[調味料]醬油、[肉醃料]鹽巴、[調味料]米酒、[肉醃料]太白粉、[調味料]味醂、[醬汁]醬油、[調味料]白砂糖、[醬汁]米酒、[醬汁]味醂、[醬汁]冰糖、[醬汁]清水、[盛盤]蔥花

銀耳紅豆湯｜飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋

有時候想吃紅豆湯就是一個Fu，像是女生每個月特別的那幾天，或是像這幾天冷得要命的晚上，突然想吃個紅豆湯但不想出門，如果手邊有一台神...

食材：萬丹紅豆、銀耳、龍眼肉、冰糖、水

濃縮醬汁的滷肉～

這是一到媽媽傳承給我的滷肉～ 小時候我們姐妹倆，靠這道料理配了好多飯～（一點點醬汁就能配好多飯～） 有示範影片唷！ https:...

食材：豬肉（我是用後腿肉）、蒜頭、醬油、小辣椒、冰糖、米酒、水

醃鹹豬肉

食材：三層肉、塩、米酒、胡椒、黑胡椒、五香粉、冰糖、蒜頭、八角

下飯料理🌿香滷鵪鶉蛋🌿

分享香濃入味的🌿「香滷鵪鶉蛋」🥚，剛好冰箱還有一些小杏鮑菇直接加入一起燉滷，增加口感，超香超好吃，所有材料全聯都可以買到哦！ 鵪...

食材：鵪鶉蛋、小杏鮑菇、乾辣椒、醬油、月桂葉、醬油膏、八角、冰糖、花椒粒、開水